Aukstā torte

400 g cepumu (Selga,Jubilejas,vai citu).

Krēmam;150 g sviesta,2 olas,1 glāze (200 g ) cukura,50 g kakao.

Olas kopā ar cukuru maisot karsē,pieliek sviesta gabaliņus, turpina maisot karsēt, līdz cukurs un sviests izkūst,tad pamazām pieber kakao un samaisa.Karsto masu pārlej mazos gabaliņos salauztiem cepumiem un veido vēlamo formu (gredzenu),vel siltu apbārsta ar sasmalcinātiem riekstiem vai arī liek uz pergamenta,veido 5 cm diametra veltni un stingri ietin.Atdzisušu sagriež šķēlītēs.Tortei var pievienot 100 g sasmalcinātu,izmērcētu kaltētu augļu (plūmes vai aprikozes),kā arī gabaliņos sagrieztu marmelādi un sasmalcinātus riekstus.

Augļu torte

3 glāzes ( 480 g ) kviešu miltu, 4 olas, 1 glāze  (200 g ) cukura, 125 g sviesta, 1/2 glāze (125 g) skāba krējuma, sāls, 1 citrons, dzeramā soda ( naža galu).

Pildījumam: 1/2 glāze   (125 g) jāņogu želejas, 1 glāze (250 g) salda krējuma, 1 ēdamkarote  (20 g ) cukura, 400 g augļu (plūmes, bumbieri, melones, āboli), 1 glāze (250 g) ābolu sulas želejas, 1 glāze riekstu.

Sviestu saputo ar cukuru, pa vienai pievieno olas, kā arī krējumu, sarīvētu citrona miziņu, izsijātus miltus, sajauktus ar dzeramo sodu. Mīklu novieto uz 30-40 minūtēm ledusskapī. Pēc tam mīklu sadala divās daļās, katru izveltnē vēlamā formā, liek sagatavotā veidnē un cep  mērenā  siltumā  gaiši brūnu. Atdzisušas ripas pilda ar jāņogu želeju un pusi saputota putukrējuma. Torti pārliek ar vīna sīrupā apvārītiem augļiem (vai kompota augļiem). Pārlej ar recēt sākušu ābolu sulas želeju. Malas apziež ar putukrējumu, pārklāj ar sasmalcinātiem grauzdētiem riekstiem. Tortes malu rotā ar putukrējuma valnīti.

Augļu torti var pagatavot no smilšu un biskvīta mīklām (viena kārta smilšu, otra -biskvīta) vai no sviesta-olu mīklas.

Greipfrūtu deserts ar bezē video recepte.

Greipfrūtu sagriez horizontāli ta lai paliek lielākā daļa.Ar nazi uzmanīgi izņem greipfrūta gabaliņus, atdala baltās plēvītēs. Greipfrūta mīkstumu ar sulu saliek greipfrūta (miziņa). Putojamo trauku ieziež ar greipfrūta sulu.Olu baltumus saputo ar cukuru un pildām greipfrūtu veidojot cepurīti.Tos liek cepam traukā sakarsētā cepeškrāsnī( grila režīmā 220*С-240*С)5-7 minūtes.Līdz cepurītes virsma paliek zeltaini-brūna.Lai labi garšo.Veiksmi gatavošanā!Balsojiet.Komentējiet . Laipni lūgti manā mājas lapā, droši rakstiet!

Sastāvdaļas:
Greipfrūts 2
Olu baltumi 2
Cukurs 100g

Salāti japāņu gaumē recepte.

Sastāvdaļas: 1 kārba konservētu ananasu, 3 tomāti, 2 apelsīni, citrona sula, sāls, cukurs, 2-3 ēdamkarotes salda krējuma, salātu lapas.

Gatavošana: Tomātus un apelsīnus notīra, sagriež šķēlītēs vai sadala daiviņās un ļauj aukstā vietā pastāvēt. Pirms pasniegšanas visus augļus, arī konservētus ananasus, saliek uz salātu lapām, kārto uz šķīvja un pārlej ar salda krējuma, citronsulas, sāls un cukura maisījumu. Labāk, ja saldu krējumu saputo(biezāks), šādi salāti ir dekoratīvi.

Augļu salāti recepte.

Sastāvdaļas: 200g ābolu, 100g bumbieru, 100g plūmju, 100g meloņu, cukurs pēc vajadzības, 100g ievārījuma.

Gatavošana: Atkarībā no sezonas var lietot dažādus augļus dažādās attiecībās. Augļus nomazgā, notīra un sagriež glītos gabaliņos, šķēlītēs, daivinās un pārkaisa ar cukuru. Sakārto stikla vāzē un pārlej ar ogu ievārījumu vai skābu krējumu. Melones var nebūt.

Svaigi augļi ar vaniļas mērci recepte.

Sastāvdaļas: 500g svaigu augļu. Vaniļas mērce: 0,5 piena, 2-3 olu dzeltenumi, 2-3 ēdamkarotes cukura, vaniļa.

Gatavošana: Noskalotus augļus (ābolus, apelsīnus, plūmes, zemenes) sagriež plānās šķēlītēs unkārto stikla vāzē. Mērcei pienu uzvāra, pakāpeniski pievieno ar cukuru un vaniļu saputotuolu dzeltenumu. Pastāvīgi maisa ar koka karoti,sīlda uz mazas uguns, kamēr mērce sabiezē salda krējumā. (Nedrīkst vārīties.) Atdzesē un pārlej augļiem