Cūkgaļas šašliks

Sastāvdaļas:
Cūkas kakla karbonāde – 1,6 kg
Sīpoli – 3-4 gab
Sāls – 1,5-2 tējkarotes
Maltie melnie pipari – 1/4 tējkarotes
Etiķis 6%– 2 ēdamkarotes
Majonēze 3-4 ēdamkarotes
Tomātu kečups 2 ēdamkarotes

Pagatavošana:
Cūkgaļu atdala no plēvēm un cīpslām un taukiem, gaļu sagriež (pēc saviem ieskatiem) nelielos gabaliņos. Nomizo sīpolus, sagriež sīpolus vidēji smalkos gredzenos. Gaļai pievino sīpolu, un parējas satavdaļas, sajauc tos kopā un kārtīgi izspaida, gaļai uzliek slodzi un vāku. Trauku ar maisījumu novieto leduskapī uz apmēram 4 stundām (labāk uz nakti). Kad gaļa ir iemarinējusies, to sasprauž uz iesma. Gaļu cep 15 – 20 minūtes.
Jāpiemin, ka šīs garšvielas receptē ir norādītas aptuvenos daudzumos, tāpēc labāk tās likt pēc savas gaumes un garšas izjūtas.

Sīpolu salāti :

Sīpols 3-5 gab
Ūdens 150 ml
Etiķis 6%– 50 ml
Cukurs 2 tējkarotes
Sāls 1/2 tējkarotes
Eļļa 1 ēdamkarote
Lauru lapas, smaržīgie pipari, krustnagliņas

Pagatavošana:
Sīpolus nomizo, sagriez šķēlēs, saliek traukā, apslaka ar eļļu, pārlej ar karstu marinādi, aizvāko un ļauj 1-2 stundas ievilkties.
Gatavo marinādi: katliņā lej ūdeni, pievieno garšvielas, karsē 2-4 minūtes.

Lai labi garšo!

PĀRTIKAS PRODUKTI

UZGLABĀŠANAS TRAUKI

NAŽI

Ziedkāpostu salāti ar grauzdiņiem

Ziedkāposti 500g
Baltmaize 120g
Vārīta ola 1
Sāls
Pētersīļi 1 ēdamkarote
Sviests 60g

Maizi sagriež nelielos kubiņos,tos liekam cepamtraukā, tiem pievieno izkausētu sviestu, pētersīļus, sāli un piparus, visu samaisa. Cep 6-8 minūtes sakarsēta cepeškrāsni 180*С. Puķkāpostu sadalām pa ziediņiem, liekam karstā ūdenī tad pievienojam sāli un vāram 5 minūtes līdz kāposts gatavs. Kamēr kāposti karsti, pievieno vārītu, sakapātu olu un grauzdiņus. Pasniedz galdā ar kausētu sviestu.
Lai jums labi garšo!

Sēnes ar tomātu mērci

Svaigas vai sālītas sēnes sagriez.Sīki sagrieztu sīpolu apcep eļļa,pievieno sēnes,tomātu biezeni,pieliek garšvielas un sautē,līdz sēnes mīkstas.Ja vēlas,var pielikt 1 ēdamkaroti krējuma.Galda pasniedz pie teļa gaļas,vārītas liellopu nu vistas gaļas filejas.Labu apetīti!

Sastāvdaļas: Sēnes 300g Tomātu biezeņa 100g Sīpoli 2 Ķiploks 1 daiviņa Ella pēc vajadzības Sāls Bazilika pulveris Sausais vīns

Ceptas selerijas

Seleriju saknes vara sālsūdeni,nomizo,sagriež šķēlēs,apslaka ar citronskābes šķidrumu,ļauj 5 minūtes pastāvēt.Tad šķēles apviļā kviešu miltos vai rīvmaizē un cep taukos vai sviesta gaisi dzeltenas.Galda pasniedz siltas pie citiem dārzeņu salātiem vai gaļas.

Sastāvdaļas: Seleriju 400g Citronskābe 1/4 tējkarotes Kviešu milti Taukvielas pēc vajadzības

Vācu kartupeļu salāti video recepte.

Vārītus kartupeļus ,olu un gurķus  sagriež ripiņās.Pievieno majonēzi,dilles un piparus.Kārtīgi visu samaisa un ļauj salātiem ievilkties vismaz 10- 15 minūtes.Lai labi garšo!

Sastāvdaļas;

Vārīti kartupeļi 2

Marinēti gurķi 1

 Vārīta ola

Dilles 1 tējkarote

Majonēze

Šampinjonu vinegrets ar bietēm video recepte.

Sēnes un sīpolus sīki sagriezt,vārītus burkānus,bietes,un kartupeļus,un ari gurķus sagriezt kubiciņos.Dārzeņus samaisa ar augu eļļu, etiķi vai citrona sulu,un garšvielām.Dekorē ar zaļumiem.Lai labi garšo!

Sastāvdaļas;

Sēnes 100g

Zaļie lociņi 1 ēdamkarote

Burkāni 100g

Bietes 200g

Kartupeli 300g

Salīti gurķi 80g

Etiķis 6% 1 tējkarote

Cukurs 1 tējkarote

Sinepes 1 tējkarote

Sāls 1/2 tējkarotes

Augu eļļa 35-50 ml

Īstā Siļķe kažokā video recepte.

Receptes svētku galdam no Žannas!

 Ja tiek izmantota vesela siļķe, tad tā jāatbrīvo no asakām, to notīra, noskalo aukstā ūdenī. Siļķi, sīpolus, sagriež nelielos kubiciņos. Sīpoliem pievieno etiķi un cukuru, tāda veida marinē 5-10 minūtes. Vārītas olas sarīvē uz rupjās rīves, vienu uz smalkās. Ar mizu vārītus  kartupeļus, bietes, burkānu  nomizo, sarīvē uz rupjas rīves. Kārto siļķi un dārzeņus, katru kārtu pārziež ar majonēzi. Izrotā ar smalku rīvētu olu, lociņiem. Lai labi garšo.Veiksmi gatavošanā!Balsojiet.Komentējiet.Laipni lūgti manā mājas lapā, droši rakstiet!

Sastāvdaļas:

Siļķe 1

Kartupeļi 2

Burkāni 1

Bietes 1

Olas 2

Majonēze 200 g

Etiķis 1 TK

Cukurs 1/3 TK

Sāls

Pipari

Ziedkāposti Polonez karstie salāti video recepte.

Maizi sagriež nelielos kubiņos,tos liekam cepamtraukā, tiem pievieno izkausētu sviestu,pētersīļus,sāli un piparus,visu samaisa.Cep 6-8 minūtes sakarsēta cepeškrāsni 180*С. Puķkāpostu sadalām pa ziediņiem, tad pievienojam citronskābi,sāli un ūdeni,vāram 5 minūtes līdz kāposts gatavs.Kamēr kāposti karsti, pievieno vārītu, sakapātu olu un grauzdiņus.Pasniedz galdā ar kausētu sviestu.Lai jums labi garšo!Veiksmi gatavošanā!Balso.Komentē.Gatavo.Uz tikšanos!

Sastāvdaļas;

Ziedkāposti 500g
Baltmaize 80g
Vārīta ola 1
Citronskābe 1/4 tējkarote
Sāls
Pētersīļi 1 ēdamkarote
Sviests 40g