Iešķeltie kartupeļi recepte.
Sastāvdaļas: 8 lieli kartupeļi, sāls, taukvielas, 2 tejkarotes ķimeņu, 2ēdamkarotes rīvēta siera, 1 ola.
Gatavošana: Kartupeļus notīra un dziļi iegriež (nepārgriezt). Iegriezumā liek sviesta vai tauku piciņu, sāli, ķimenes. Uz pannas uzlej nedaudz ūdens, uzliek kartupeļus un sakarsētā cepeškrāsnī cep. Kad kartupeļi tuvu gatavībai, iegriezumā, kas būs pavēries, liek pa tējkarotei siera un olas maisījuma un turpina cept, līdz kartupeļi mīksti.