Spinātu suflē

Spinātu vāra,izberž caur sietu,pievieno sviestu, un karsē līdz sabiezē.Spinātiem pievieno saceptu eļļā sīpolu , sīki sagrieztu šķiņķi,olu dzeltenumu,kā arī pienā izmērcētu maizi, sāli,piparus samaisa.Masai pievieno sakultas olu baltumus.Masu liek ietaukotā formiņā ar vāku,suflē gatavo karstā ūdens peldē 35-40 minūtes.

Sastāvdaļas;

Spināti 65 g

Maize 25 g

Piens 30 ml

Ola 1

Sviests 20 g 

Šķiņķis 25 g

Sīpols 1/4

Skābeņu un kartupeļu salāti

200 g skābeņu,100 g spinātu,200 g vārītu kartupeļu,3/4 glāzes krējuma,loki,dilles,sāls,cukurs.

Kartupeļus sagriez kubiņos.Skābenes,spinātus,lokus un dilles sasmalcina kopā ar sāli un cukuru pievieno krējumam.Sagatavoto mērci pārlej kartupeļiem un izmaisa.Rotā ar redīsiem un lokiem.