Šajā vietnē tiek izmantoti Google sīkfaili, lai nodrošinātu tajā sniegtos pakalpojumus, personalizētu reklāmas un analizētu datplūsmu. Informācija par to, kā izmantojat šo vietni, tiek kopīgota ar uzņēmumu Google. Izmantojot šo vietni, jūs piekrītat sīkfailu lietošanai.

Uzkodas
Piektdiena, 10 Jūnijs 2016 20:03

Galerts

Uzrakstīja
  • Drukāt
  • E-pasts
Vērtēt šo objektu
(1 Balsot)

Galerts

 

Galertus gatavo no zivīm un gaļas.Zivju galertam ieteicamas zivis ir zandarti,stores,karpas,asari,plauži un līņi.

Gaļas galertus gatavo no cūkas un teļa gaļas,mājputniem un medījumiem.Ūdeni,kurā vārītas zivis vai gaļa,izlieto recekļa pagatavošanai.Cik daudz želatīna jāpieliek buljonam,lai tas sarecētu,atkarīgs no buljona koncentrācijas.Līņu,asaru,karpu,brekšu galertam želatīns nav jāliek tikai tad,ja šos zivju galertus kārto lēzenos traukos.Pārējos gadījumos zivju buljonam,tāpat arī mājputnu un medījumu buljonam uz 1 glāzi(250 ml) ņem 1 tējkaroti želatīna,it sevišķi tad, ja šos galertus sarecina veidnēs,bļodiņās vai krūzītēs.

Cūkas gaļas un teļa gaļas galertam,kurus vāra kopā ar kauliem,želatīns nav jāpievieno.Buljonu galertam dzidrina tāpat kā aspikam. Vārot zivju galertu,lai zivs fileja nepārvārītos un būtu stingra,3 reizes pievieno pa karotei auksta ūdens.Ja vēlas skābenu zivju galertu,vārīšanas  sākumā ūdenim pielej nedaudz etiķa.Galertus sarecina mazās bļodiņās,tasēs vai metāla veidnēs.Galdā pasniedz izņemtus no bļodiņām,sakārtotus grupās lēzenos apaļos vai ovālos šķīvjos.Lielākās veidnēs sarecinātus galertus liek uz atsevišķiem apaļiem šķīvīšiem.Rotā ar zaļumiem.

Lasīts 1524 reizes

Pievienot komentāru

Aizsardzības kods
Atjaunināt

JAUNĀKĀS VIDEO PĀRSKATS

Seko mums arī YouTube

Jaunākās video receptes

Lobio - Sviesta…

Lobio - Sviesta pupiņas ar olām Pupiņu pākstis vāra sālsūdenī 7-10 minūtes, tad pupiņas notecina sietā. Kārto cepamā traukā, liek šķēlēs sagrieztus tomātus, sasmalcinātus zaļumus, olas un a...

Sīpolu salāti -…

Sīpolu salāti - marinēti sīpoli. Laba piedeva šašlikam, garšīgi! Gatavo marinādi: katliņā lej ūdeni, pievieno garsvielas, karsē 2-4 minūtes. Sīpolus sagriež gredzenos, saliek traukā, apslak...

Gaļas bumbiņas …

Gaļas bumbiņas vai tefteļi mērcē Receptes. Lieliska izvēle gardām pusdienām, vakariņām!  Maizi iemērc ūdenī vai pienā. Sīki sagrieztu sīpolu apcep eļļā, samaisa ar malto gaļu un maizi, masu...

Apelsīnu krēms

Apelsīnu krēms (krēms,tortēm,eklēriem,kūkām ) Olas dzeltenumus un 1/2 no veselas olas sakuļ ar cukuru, baltvīnu un sulu. Masu lej katliņā, gatavo uz  lēnas uguns, nepārtraukti apmaisot, vār...

Links

Iepazīšanās dienests Baltic Marriage.
Mūsu dienests organizē romantiskas tikšanās, iepazīšanās vakarus, dāvanu un puķu piegādi.
Fāsades sastatņu noma
SIA „Sky Scaffolds Services” - montāžas un demontāžas darbu veikšanā, transporta pakalpojumi.
Mobilo aplikāciju izgatavošana
Mobilo aplikāciju izveide, publicēšana un atbalsts mazajam biznesam
Universālā-ekskavatora pakalpojumus
SIA''RIVON BŪVE'' kopš 1997 gadā, piedāvā smago pašizgāzēju.No objektiem izvedam būvgružus, grunti, sniegu un citus birstošos materiālus.
Skaistumkopšanas salons Villa of Beauty
SIA „Sky Scaffolds Services” - montāžas un demontāžas darbu veikšanā, transporta pakalpojumi.

Klātienē 150 viesi un nav reģistrētu lietotāju