Все ингредиенты мелко нарезать, добавить сок лайма и апельсиновый сок. Добавить бульон и соевый соус. Перемешать. Удалить у цыплят позвоночник и поместить в маринад на пару часов. По готовности жарить на гриле.
Цыплята кукурузные 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Зеленый лук 2 ст.л.
Кинза 2 ст.л.
Имбирь 1 ч.л.
Лайм 1/2 шт
Апельсиновый сок 100 мл.
Соевый соус 50 мл.
Бульон 125 мл.
Приобрести гриль GF-650 BBQ: http://www.gfgril.ru/item33
Смешать кориандр, укроп, перец, соль и немного оливкового масла, натереть мясо и дать постоять минут 10. В сотейнике обжарить в масле муку, помешивая добавить бульон, довести до кипения и добавить вино. Варить на медленном огне пока соус не загустеет.Нагреть гриль и поместить корейку, закрыть и жарить 10 минут, затем завернуть корейку в фольгу и положить в теплое место на 10 минут.
Свиная корейка 450 г.
Кориандр 1/2 ч.л.
Укроп 1/2 ч.л.
Мука 1 ч.л.
Сливочное масло 15 г.
Вино белое сухое 25 мл.
Бульон 100 мл.
Оливковое масло 1 ст.л.
Смешать натертый имбирь, соевый соус, чеснок, коричневый сахар. Полить маринадом лосось, несколько раз перевернуть, чтобы покрыть его полностью. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на час. Достаньте рыбу из маринада и жарьте в разогретой до 220*С духовке в режиме "гриль". Периодически поливайте маринадом. Подавайте рыбу с дольками лайма.
Пошаговый рецепт:
Смешать натертый имбирь, соевый соус, чеснок, коричневый сахар.
Полить маринадом лосось, несколько раз перевернуть, чтобы покрыть его полностью.
Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на час.
Достаньте рыбу из маринада и жарьте в разогретой до 220*С духовке в режиме "гриль". Периодически поливайте маринадом. Подавайте рыбу с дольками лайма.
Лосось 320 г.
Лосось запекался 20 минут.
Филе индейки разрезать на порции, очистить от сухожилий и пленок. Уложить на пищевую пленку и слегка отбить. В миске смешать сок лимона, оливковое масло, молотый кумин, сухой орегано, соль, перец. Поместить филе индейки в маринад и мариновать в холодильнике не менее 2-х часов. Помытый баклажан разрезать на тонкие дольки, посолить и дать постоять 5-10 минут. Салфеткой удалить выделившийся сок. Сбрызнуть маслом. Гриль разогреть до 200*С и жарить индейку в закрытом гриле. Через 6 минут гриль раскрыть на 180 градусов и уложить овощи. Жарить до готовности.
Пошаговый рецепт:
Филе индейки разрезать на порции, очистить от сухожилий и пленок.
Уложить на пищевую пленку и слегка отбить.
В миске смешать сок лимона, оливковое масло, молотый кумин, сухой орегано, соль, перец.
Поместить филе индейки в маринад и мариновать в холодильнике не менее 2-х часов.
Помытый баклажан разрезать на тонкие дольки, посолить и дать постоять 5-10 минут. Салфеткой удалить выделившийся сок. Сбрызнуть маслом.
Гриль разогреть до 200*С и жарить индейку в закрытом гриле.
Через 6 минут гриль раскрыть на 180 градусов и уложить овощи. Жарить до готовности.
Филе индейки 400 г.
Натрите мясо со всех сторон перцем. В небольшой миске смешайте вместе масло, лимонный сок, соевый соус, чеснок и коричневый сахар. Уложите мясо в неглубокую посуду. Залейте сверху маринадом. Переверните кусок, что бы мясо как следует пропиталось. Поставьте на 2-3 часа в холодильник. Время от времени переворачивайте кусок. Смажьте противень для гриля маслом. Разогрейте гриль. Готовьте мясо на сильном огне 5-6 минут, периодически поливая маринадом. Затем переверните кусок на другую сторону и жарьте еще 5-6 минут. Выньте мясо из гриля и дайте постоять около 10 минут. Нарежьте мясо поперек волокон под углом 45 градусов. Подавайте с печеной картошкой или рисом.
Пошаговый рецепт:
Натрите мясо со всех сторон перцем.
В небольшой миске смешайте вместе масло, лимонный сок, соевый соус, чеснок и коричневый сахар.
Уложите мясо в неглубокую посуду. Залейте сверху маринадом.
Переверните кусок, что бы мясо как следует пропиталось. Поставьте на 2-3 часа в холодильник. Время от времени переворачивайте кусок.
Смажьте противень для гриля маслом. Разогрейте гриль. Готовьте мясо на сильном огне 5-6 минут, периодически поливая маринадом. Затем переверните кусок на другую сторону и жарьте еще 5-6 минут. Выньте мясо из гриля и дайте постоять около 10 минут.
Нарежьте мясо поперек волокон под углом 45 градусов. Подавайте с печеной картошкой или рисом.
Говядина 450 г.
Запекалось 20 минут на гриле при температуре 200*С.
2-ве порции.
Говяжий фарш смешать с мелко нашинкованным луком, посолить, поперчить. Сформировать бифштексы и поставить на несколько минут в морозильную камеру. Овощи и грибы нарезать посолить поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. На нагретый до 220* гриль уложить бифштексы, закрыть и жарить 5 минут. Затем гриль открыть, разложить горизонтально. На одну из поверхностей уложить овощи и грибы а на другой приготовить яичницу-глазунью. По готовности на тарелке уложить бифштекс, овощи и накрыть бифштекс яичницей.
Пошаговый рецепт:
Говяжий фарш смешать с мелко нашинкованным луком, посолить, поперчить
Сформировать бифштексы и поставить на несколько минут в морозильную камеру
Овощи и грибы нарезать посолить поперчить, сбрызнуть оливковым маслом
На нагретый до 220* гриль уложить бифштексы, закрыть и жарить 5 минут
Затем гриль открыть, разложить горизонтально. На одну из поверхностей уложить овощи и грибы
а на другой приготовить яичницу-глазунью
По готовности на тарелке уложить бифштекс, овощи и накрыть бифштекс яичницей
Говяжий фарш 300 г.
Лук репчатый 1/2 шт.
Яйцо 2 шт.
Соль
Перец
Приготовлено на электро гриле GF-220 ROSSO
Приобрести электро гриль : http://www.gfgril.ru/item37
Сейчас 335 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте