Сырное печенье

Смешайте муку с разрыхлителем и солью. Мелко порубите маргарин с мукой. Добавьте тертого сыра. Придайте смеси форму горки и сделайте в середине углубление. Влейте молоко. Быстро замесите тесто. Положите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте скалкой на пласт толщиной 1 см. Нарежьте печенье. Взбейте яйцо с водой. Смажьте верх печенья яичной смесью. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180*С до золотисто коричневого цвета. Подавайте печенье горячим или холодным.

Мука 130 г.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Соль 1/4 ч.л.

Маргарин 25 г.

Сыр 40 г.

Молоко 85 мл.

Яйцо 1 шт.

Вода 2 ст.л.