Ēdieni  folijā

Smalki sakapātus sīpolus, kartupeļus, sēnes, zivis vai vistu, krējums, zaļumi, garšvielas.

Visu kartojam folija,veidojam aploksnē,darāt ta lai būtu tukša vieta folijas maliņas taisam ciet,tad novietojam to katla verdoša ūdeni.un turēt apmēram stundu.
Pasniedz tajā pašā folijā uz šķīvja.Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Zivju šašliks

Zivju fileja, kādu kilogramu ( zobenzivs vai lasis)
sauja pētersīļu sakapat ,miziņa no 1 citrona un sulas
2,3 daiviņas ķiploku
malti melnie pipari
sāls
olīveļļa

Zivju fileju sagriež lielos gabalos, kā grilam. Smidzināt ar olīveļļu un citrona sulu. Ķiploku saspiest ar sāli un pipariem, Pievienot sakapātus garšaugus un miziņu. Nākamais, iegremdēt zivju gabalus maisījuma, savert uz plāniem iesmiem (Jūs varat izmantot koka nūjas, bet 1. mērcēt tos ūdenī) un divas minūtes no katras puses apcept, karstā grila.

Krāsnī cepta zivs

Sastāvdaļas:  6 porcijas.40 min
 

2 lieli sīpoli
4 vidēji tomāti, smalki sasmalcina
1.5 kg balto zivju filejas
1/2 tase baltvīna
olīvu eļļa, sāls, pipari, pētersīļi

Cepta Zivis tomātu mērcē

1.Uzkarsē krāsni līdz 190 ° F. Ievietot zaļos sīpolus ar nedaudz (pāris tējkarotes) ar olīveļļu formā krāsnī. Cep 15 minūtes, līdz nepaliek mīksts ar garuziņu.

2.Pievieno ķiploku, tomātus un garšvielas,novietot cepeškrāsnī 30 minūtes. Lieciet zivi un cep vēl 15 minūtes. Apkaisīt ar ieplēstu baziliku un pasniegt galda.

Cepta zivs, Telapija recepte

Sastāvdaļas: Zivs, sāls, milti, eļļa, sīpoli.

Gatavošana: Ieziežam zivi ar garšvielām, cepam eļļa,  no abām pūsēm.

Ceptas garneles ar ķiploka mērci recepte.

Sastāvdaļas: 300 g lobītu garneļu, ķiploks, sāls, pipari, citrons, eļļa, krējums, majonēze, tomātu mērce.

Gatavošana: Uz pannas sviestā apcep garneles. Uz lēzena šķivja, kas pārkaisīts ar sīki sagrieztiem zaļumiem, kārto garneles, pa vidu liek trauciņu ar mērci. Mērce: Krējums, majoneze, tomatu mērce(pasta), sāls, pipari un smalki sakapātu ķiploka daiviņu. Visu sajauc kopā pilej nedaudz eļļas. Garneles rotā ar citronu šķēlītēm, olīvām un zaļumiem.

Zivju kotletes recepte

Sastāvdaļas: 500gr zivju maltās gaļas, 50gr baltmaizes,1/2 glāzes salda krējuma,1 ola,sīpols, sāls, pipari, eļļa cepšanai, rīvmaize.

Gatavošana: Zivi izmaļ gaļas mašīnā, maizi izmērcē pienā, kārtīgi nospiež un pievieno maltajai gaļai, pievieno olu, saldo krejumu, sāli, piparus, sīpolu. Ar mitrām rokām veido kotletes, apviļā rīvmaizē un cep uz pannas kerstā eļļa. Ēdienu pasniedz ar kartupeļu biezeni un zaļumiem.