Gaļas tefteļi ar rīsiem un tomātu mērci cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas:
Cūkgaļa maltā 300 g
Rīsi 60 g
Skābais krējums 2 -3 ēdam karote
Tomātu pasta 1 ēdam karote
Burkans 1gab
Sīpols 1/2 gab
Kartupeļu ciete 1/2 tējkarote
Milti 1 tējkarote
Augu eļļa
Garšvielas: lauru lapas, ķiploks, sāls, dilles, pētersiļi, maurloki, vistas buljons kubiciņos. (pievieno to, kas garšo ).
Gaļu sagriež, samaļ, pievieno garšvielas, kartupeļu cieti. Rīsus nomazgā un novāra līdz gatavībai, tad pievino gaļas masai, samaisa. Izveido nelielas bumbiņas un izkārto piemerotā izmera cepamformā ar vāku.
Gatavojam mērci:
Pannā lej eļļu, kamērs silst sarīvē uz rupjās rīves burkānu, sīpolu, tad apcep, pievieno miltus, tomātu pastu, garšvielas un ūdeni vai buljonu (ja garšo buljona kubiciņu) sautē 5-10 min, pievieno krējumu (skābo vai saldo). Mērci pārlej pāri gaļas bumbiņām, traukam uzliek vāku un cep cepeškrāsnī 180 grādos 60 minūtes.
Labu apetīti!