Miltus, pūdercukuri vai cukuru, soda, vaniļas cukuru, samaisa, pievieno krējumu, sviestu vai margarīnu mīca līdz izveidojas stingra mīkla. Mīklu liek ledusskapī 20-30 minūtes . Atdzesēto mīklu izņem no ledusskapja un izrullē 3-4 mm biezumā, mīklu sadursta ar
dakšiņu, izspiež figūriņas. Apsmērē ar sakultu olu. Klāj plātī cepamo papīru, kārto cepumus un liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep
180°C 18-20 minūtes. Rezultāts: 600 g cepumu.
Lai labi garšo!
Sastāvdaļas;
Milti 320 g
Sviests 100 g
Skābais krējums 110 ml
Cukurs 180 g
Olas 1
vaniļas cukurs 1 tējkarote
Soda 1/2 tējkarote
Sastāvdaļas: 100gr, sviesta, cukurs , sāls , raugs25g , biezpiens 200gr, ola 1, milti.
Gatavošana: Ieraugam: raugu iemaisa ar 25g silta piena. Siltumā raudzē 40minūtes. Pienu uzsilda līdz 35*C pievieno raugu un pusi no miltiem un samaisa viendabīgu mīklu. Siltumā raudzē 40minūtes. Tad pievieno alikušos miltus izkausētu un atdzesētu sviestu, un mīca līdz mīkla atlec no rokām. Mīklu pārsedz tīru dvieli un siltumā noliek rūgt uz 1-1,5h. Uzrūgušu rauga mīklu izveltnēbiezā plāksnē, ar glazi veido bulciņas pildam ar biezpiena masu. Biezpiena masa: biezpienu izmaļ gaļas mašīnā, pievieno olu sviestu un samaisa ar cukuru pārziež ar sakultu olu. Tādā veidā var izcept maizītes ar ievārījumu.
Gatavošanas laiks: 15-20min 180-220*C..
Raugu izšķīdina siltā pienā un ļauj rūgt 15 minūtes. Tad olu sakuļ ar cukuru un margarīnu . Pievieno sāli, pienu ar raugu, miltus un izmīca. Liek traukā, kam pārsedz pārtikas plēvi uz 30 min. Uzraudzēto mīklu izrullē , satin ruletē. Ruleti liek ledusskapī uz kādam 15 minūtēm. Sagriež daļiņās. Cep 20-25 minūtes sakarsēta cepeškrāsnī 180*С smalkmaizītes. Lai labi garšo!
Sastāvdaļās:
Milti 350 g
Piens 100 ml
Cukurs 100 g
Ola 1
Margarīns 100 g
Raugs 25 g
Sāls 1/4 tējkarotes
Silta piena vai ūdens izšķīdina raugu kopā ar cukuru. Tad pievieno olu, sāls, 1 ēdamkaroti eļļas un sakuļ, piesijā miltus. Visu izmaisa un liek siltumā rūgt. Ābolus nomizot sagriezt un pievienot mīklai ( ja āboli skābi var pievienot karoti cukura ). Cep eļļā no abām pusēm uz vidējas uguns. Sanāca 10 pankūkas. Lai labi garšo!
Sastāvdaļās:
Āboli 2
Cukurs 2 ēdamkarotes
Sāls 1/4 tējkarotes
Milti 250 g
Ola 1
Raugs 1 tējkarote
Ūdens 200 ml
Eļļa 1 ēdamkarote
Eļļa cepšanai
Sastāvdaļas: 500gr milti, 150 l piens, 2 olu dzelt, 100gr cukurs, 150gr sviests, 1/2 TK sāls, 25gr raugs.
Gatavošana: Ieraugam: raugu iemaisa ar siltu pienu un miltiem 250gr. Siltumā raudzē 40 minūtes. Tad sakultu olu dzeltenumu ar cukuru, pievieno pārejos 250g miltus, sāls, izkausētu sviestu un mīca līdz mīkla atlec no rokām. Mīklu pārkaisa ar miltiem, pārsedz tīru dvieli un siltumā noliek rūgt. raudzē apmēram 1,5-2h. Sataisa smalkmaizītes un saliek uz plāts, vēlreiz uzraudzē ap 20min. Bulciņu pārziež ar sakultu olu. Cep 15- 20min. Šaja recepte pie rauga vienmēr pievienoju cepamo pulveri.
Raugu izšķīdina siltā ūdenī, samaisa un raugu atdzīvina 3-4 minūtes. Miltus izsijā, tiem pievieno cukuru, olu, sāli, taukvielas. Mīklu mīca tik ilgi, līdz tā vairs nelīp pie rokām. Trauku pārsedz ar tīru drānu vai pārtikas plēvi mīklu siltā vietā uzraudzē 1,5-2h. Mīklu samīca sadala gabaliņos, veido bumbiņas. Bumbiņas uzraudzē 10 minūtes. Pēc tam cep karstā eļļā, līdz pončiki kļūst brūni. Pēc izņemšanas no katliņa virtuļus- pončikus paber ar pūdercukuru. Lai labi garšo!
Sastāvdaļas;
Milti 450 g
Cukurs 60 g
Margarīns 30 g
Ola 1
Sāls 1/2 tējkarote
Sausais raugs 4 g
Ūdens 200 ml
Pūdercukurs
Eļļa cepšanai
Beigās sanāca man 24 virtuļi-pončiki
Sastāvdaļas: 250g kviešu miltu, 400ml piena, 3 olas, 1k cukura, 0,5 k sāls, sēnes.
Pildījumam: Aukstā ūdenī pievienojam citronskābi, atīram no ādiņas tad pārliekam karstā ūdenī un atkal pievienojam citronskābi un vāram 10 minutes, sēnes atdzesējam un sagriežam. Liekam cepties, izkausētā sviestā cepam līdz paliek zeltaini piegriežam klāt sīpulu un ķiploku, tad kausēto sieru un saldo krējumu. Atdzesējam un pildam pankūkas. Pankūkas apcepam no vienas puses un nedaudz no otras puses. Pasniedz ar krējumu.
Klātienē 125 viesi un nav reģistrētu lietotāju