Cepumi mājas Riekstiņi ar iebiezināto pienu
Sastāvdaļas:
DELICIA FORMIŅA CEPŠANAI-RIEKSTS 24GAB., Tescoma
ACER MEHĀNISKAIS SIETS D10CM, NER.TĒR., Nava
Skrāpis 13.7x8.6cm elastīgs balts
Milti 480-500 g (3 glāzes)
Sveists 250 g
Olas 2 gb
Soda 1 (6g) tējkarote nepilna tējkarote
Etiķis 9% 1 tējkarote
Sāls 1/6 tējkarotes
Cukurs 250 g
Vārīts iebiezinātais piens ar cukuru, 1 bundža
Pagatavošana:
Olas sakuļi ar cukuru, sāli.
Sodu sajauc ar etiķi.
Pievieno olas masai, sajauc.
Atsevisķā traukā mīkstu sviestu sajauc ar izsijātiem miltiem.
Tad pievieno olas masu.
Samīca to ar rokām, viegli darīt ar mīklas skrāpi.
Gatavu mīklu sadal, liek atpūsties ledusskapī uz 20 minūtēm.
Pēc tam katru riekstiņa formiņu izklāj ar mīklu.
Nav nepieciešams piepildīt visu formiņu – tur nāks vēl pildījums
Liec cepties 180-200 grādos 10-14 minūtes, atkarībā no režīma, un plīts.
Cepumi ir gatavi, kad tie ir brūngani.
Pēc tam izņem cepumu pusītes un atdzesē.
Es klāt iebiezinātam pienam lieku sadrupinātus riekstiņus (10 gab)
Kad tie atdzisusī, pildi tos ar vārītu iebiezināto krēmu – apzied pusītes ar iebiezināto pienu un salipini divas daļas kopā.
Riekstiņš gatavs!
Sanāk ap 70 gab.
Lai labi garšo!
