Gardas kārtainās bageles
Sajauc pirmās un augstākās šķiras miltus, pievieno raugu, sāli, cukuru. Sajauc ūdeni un sviestu un pakāpeniski pievieno, mīcot mīklu. Tad pārklāj trauku ar mīklu un noliek siltā vietā uz 60 minūtēm. Pēc tam mīciet mīklu un ievietojiet to atpakaļ siltā vietā uz 40 minūtēm. Gatavo mīklu sadaliet 70-75 gr, porcijās, pārklājiet un atstājiet 15 minūtes. Ieeļļojiet galdu ar eļļu un izrullējiet sagataves plānā loksnē, veidojot bageles., tad tos liek uz cepešpannas, pārklāj ar dvieli vai ppartikas plevi un ļauj nostāvēties 50 minūtes. Pārsmērē ar sakultu olu, pārkaisa ar ķimenēm vai sezama sēklām vai rupjo sāli un cep 220 * C 8 minūtes.
Sastāvdaļas:
Milti, pirmās šķiras 100 g Premium klases 300 g Augu eļļa 60 ml. Raugs 4 g Sāls 1 tējk. Cukurs 1 tējk Ūdens 260 ml.
