Pufīgie kefīra kēksiņi
Šajā receptē tika izmantoti šādi piederumi:
Saldējuma karote Alpina (6 x 23 x 3,5 cm)
KITCHEN ESSENTIALS MAISĪŠANAS TRAUKS 2.5L, BALTS, PLASTMASAS, Curver
Dēlītis koka ar vāku 25x20x0.8cm h-8cm
Krūze-siets miltiem 21x10xcm (plastmasa)
Keksu formiņas 7x3,5 cm 6 gb. (silikons)
Sanāca 15 gab.
Sastāvdaļas:
3 olas (S izmēra)
250 ml kefīra
120 g cukura (150 g - ļoti saldiem kēksiņiem)
1/4 tējkarotes sāls
250–270 g miltu (atkarīgs no kefīra un olām)
60 g sviesta
2 tējkarotes cepamā pulvera
Pēc izvēles var pievienot rozīnes vai vaniļas cukuru.
Pagatavošana:
Olas saputo ar cukuru un sāli.
Pievieno kausētu sviestu un kefīru, visu samaisa.
Miltus sajauc ar cepamo pulveri, izsijā un pievieno masai.
Visu samaisa.
Mīklu sadala formiņās; parocīgi to darīt ar saldējuma karoti.
Kēksiņus cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā 25–30 minūtes.
Gatavību pārbauda ar koka iesmiņu – ja iesmiņš ir sauss, kēksiņi ir gatavi.
Gatavos kēksiņus atdzesē.
Lai labi garšo!
