Cūkas fileja cepeškrāsnī
ĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI
Sastāvdaļas:
Cūkgaļas fileja 1 gab
Ķiploks 1 gab
Timiāns buntīte
Eļla
Sviests 50- 60 gr
Sāls
Melnie pipari
Pagatavošana:
Cūkgaļas filejai nogriež plēvi, apkaisa ar sāli un pipariem.
Pannā lej eļlu uzkarsē, cep gaļu no visām pusēm līdz zeltaini.
Tad pievieno ķiploku kas pārgriezts uz pusēm, timianu, sviestu.
Cep vēl 3-5 minūtes.
Pannai noņēm rokturi, tad to liek sakarsētā 180- 185°C cepeškrāsnī cep 20-25 minūtēm.
Gatavu gaļu ietin folijā, patur 5-8 minūtes.
Tad pasniedz.
