Pusdienās – gaļas tefteļi krējuma mērcē
Ķiploku pulveris 120g
Keramikas cepeštrauki
Metāla trauki, bļodas, spaiņi
Sastāvdaļas:
Gaļa 600 g (cūkgaļa)
Rīsi novārīti 120 g (sausi 60 g)
Sīpols 1 gab.
Ķiploks 1 daiviņa
Sāls, pipari
Mērcei:
Skābais krējums ½ glāzes (3-4 ēdamkarotes)
Silts ūdens 300 ml
Ciete 1 tējkarote
Sāls, pipari
Pagatavošana:
Gaļu, sīpolu un ķiploku samaļ gaļas mašīnā.
Tad pievieno gaļai novārītus rīsus, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisa.
No masas veido tefteļus ap 80 g (lai vieglāk veidotu bumbiņas, saslapini rokas ūdenī).
Tefteļus kārto cepamajā pannā, pielej ūdeni apmēram 2 cm augstumā.
Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā 30 minūtes.
Tikmēr krējumu un cieti sajauc ar siltu ūdeni (ja garšo, pievieno sauso ķiploku) un uzmanīgi lej cepamtraukā.
Atkal novieto cepeškrāsnī uz 15–20 minūtēm.
Lai labi garšo!
