Nēģi kārtainajā mīklā
50 g nēģu,60 g kārtainās mīklas,1/2 olas,zaļumi.
Nēģiem nogriež galvas,rumpjus sagriež 10 cm garos gabalos.Kārtaino mīklu izveltnē 4 mm biezu,sagriež četrās 10 cm garās strēmelēs.Divas no tām pārziež ar sakultu olu,uzliek nēģus,virsu liek neapziestās strēmeles,malās mīklu saspiež kopā,sagriež katru gabalu 2-3 porcijās,kārto uz plāts ,kura samitrināta ar ūdeni, pārziež katru mīklas pīrāgu ar olu,cepeškrāsnī cep gatavus.