Soļankas zupas recepte
Katlu komplekts Royalty Line 1232 Tērauds 12 Daudzums
Koncentrēta tomātu pasta 850ml MIKADO
Olīvas zaļās bez kauliņiem 300ml/90g MIKADO
Lāpstiņa mīklas gatavošanai SILICONE termoizturīga +240°C L-285mm
Sastāvdaļas:
Buljonam:
Liellopa ribiņas 600 g
Burkāns 1
Sīpols 1
Lauru lappas
Melnie pipari
Ūdens
Sāls
Gaļa ( žāvēts šķinķis, salami, sardeles)
Tomātu pasta 2 ēdk.
Cukurs 1 tk.
Skābeti gurķi 4-5 gab
Skābeti kāposti 100 g
Burkāns 1 gab
Sīpols 1 gab
Olīves
Kartupeļi 7-9 gab
Pagatavošana:
Ribiņas apcep.
Pievieno ūdeni 2-2,5 l, burkānu, sīpolu, garšvielas, vāra līdz gaļa mīksta.
Tikmēr sagatavo pārējos produktus:
gurķus, burkānu, sīpolu nomizo, sarīvē,
apcep, pievieno tomātu pastu, cukuru, kāpostu, miltus 1 tk, atškaidi ar ūdeni 100 ml, sautē 10-15 minūtes.
Gatavu gaļu izņēm no gatla sagriz, kā arī citus gaļas izstrādājumus.
Kartupeļus, sagriež un liek katlā, gatavo 10 minūtes.
Tad pievieno parējos produktus, vēl visu gatavo 15-20 minūtes.
Kad zupa gatava - pasniedz.
Lai labi garšo!
