Rāda objektus pēc birkām: piens
Olu pudiņš ar karameli video recepte.
Gatavojam karameli; Cukuru ber katlā un lej 25 ml ūdens. Katlu liek uz uguns, vāra līdz sīrups paliek gaiši-brūns. Gatavam sīrupam uzmanīgi lej aukstu ūdeni 50 ml. Karameli lej formiņās.
Gatavojam pudiņu; Karstā pienā izšķīdina cukuru, pievieno vaniļas cukuru, samaisa ar viegli sakultu olu. Piena masu izkāš caur smalku sietu. Pudiņu lej karameļu formiņās. Formiņas aizver ar foliju. Pannā ieklāj marli vai papīra dvieli, lej ūdeni un novieto pudiņu karstā ūdens peldē 25 minūtes. Gatavo pudiņu atdzesē 1,5-2 stundas. Pasniedz; formiņu apgriez otrādi tāda veida karameļu mērce izplūst un pārklāj pudiņu. Lai labi garšo. Veiksmi gatavošanā! Balsojiet. Komentējiet . Laipni lūgti manā mājas lapā, droši rakstiet!
Sastāvdaļas:
Karamele:
Cukurs 100 g
Ūdens 75 ml
Pudiņš:
Olas 2
Piens 250 ml
Cukurs 125 g
Tomātu biezeņzupa.
Katliņā liek sagrieztus tomātus ar sviestu un cukuru, sautē 10-15 minūtes zem vāka. Atsevišķā katliņā izkausētā sviestā apcep miltus, pievieno karstu pienu, vāra apmēram 1-2 minūtes. Kad gatavi tomāti, lej ūdeni, uzvāra un pievieno piena masu, uz vidēja uguns vāra vēl 15 minūtes. Masu saberž caur sietiņu, pievieno sviestu, sāli un piparus. Pasniegt galdā ar vārītiem rīsiem vai grauzdiņiem. Lai labi garšo!
Sastāvdaļas:
Tomāti 300 g
Sviests 30 g
Milti 25 g
Piens 400 ml
Ūdens 150 ml
Cukurs 1/2 tējkarotes
Sāls
Pipari melnie
Sanāca- 2 porcijas.
Eklēri ar vārīto krēmu.
Mīkla: Katliņā lej ūdeni,pienu, ieliek sviestu,uzvāra.Kad sviests izkusis, nenoņemot no uguns, maisījumā iemaisa miltus.Katlu noņem no uguns un pāris minūtes atdzesē.Mīklai pievieno pa vienai olai, mīklu nepārtraukti maisot. Uz cepešpannas kura ieklāts un ietaukots cepamais papīrs liek mīklas piciņas ar konditorejas maisiņu vai karoti.Cep sakarsētā 220 °C cepeškrāsnī aptuveni 10 minūtes, pagāja 10 minūtes karstumu samazina uz 190 °C cepeškrāsni cep 15-20minūtes, cepšanas laika nedrīkst virināt durtiņas.Izcepušās kūciņas atdzesē.Pilda ar atdzisušo krēmu.Šokolādes glazūra tika pirkta veikala jau gatava,ka sagatavot jāskatās uz iepakojuma.
Krēms: Pienu lej traukā, pievieno cukuru un maisot karsē uz mazas uguns, līdz cukurs pilnībā izkusis,trauka sakuļ olas ar miltiem masai pievieno nedaudz silta piena ar cukuru (kas tika paņemts no katliņa)sagatavoto masu lej klāt karstam pienam visu laiku maisot līdz sabiezē.Atdzesētam krēmam pievieno konjaku vai vaniļas cukuru.
Sastāvdaļas:Mīklai
100 ml ūdens.
100 ml piena.
Sviests 100g
Miltu 150 g
Olas 4 gab.
sāls
cukurs
Sastāvdaļas:Krēmam
Olas 2
Milti 50
Piena 200 ml
Cukurs 100g
1 tējkarote vaniļas
1 ēdamkarote brendijs
Vaniļas suflē recepte.
Olu dzeltenumus saputo ar cukuru, pieber izsijātus kviešu miltus, vaniļu vai vaniļas cukuru rūpīgi samaisa un maisot atšķaida ar karstu pienu. Vāra uz lēnas uguns, līdz masa sabiezē. Saputotus olu baltumus uzmanīgi iemaisa karstajā masā. Liek ar sviestu ieziestās veidnēs un cep 200°C temperatūrā 13-15 minūtes. Sanāca 2-porcijas. Lai labi garšo!
Sastāvdaļas:
Olas 2
Cukurs 30 g
Vaniļas cukurs 1 tējkarote
Piens 40 ml
Milti 8 g
Sviests 2 g
Kārtainā mīkla.
Miltus izsijā,pusi no tiem sajauca ar sviestu izrullē 1,5-2 cm biezu kvadrātu,liek to ledusskapi 25-30 minūtēm.Atlikušos miltus sajauc ar ūdens,citrona sulu vai citronskābi un pievieno sāli, visu samīca līdz veidojas viendabīga masa.No mīklas salipina apaļu bumbu,ietin pārtikas plēvē un atstāj uz 30 minūtēm. Mīklu izrullē garenā strēmelē,no ledusskapja izņem sviesta miklu, vidū liek sviesta miklu. Mīklas malas aizloka kā aploksni (lai sviests tiek pilnībā nosegts). Tad mīklas aploksni apmet otrādi un kārtīgi vienmērīgi izrullē. Izrullēto mīklu atkal pārloka no abām pusēm (no tās puses, no kuras locīja pirms tam) un liek uz 30 – 40 minūtēm ledusskapī. Pēc tam mīklu kārtīgi izrullē, atkal pārloka un liek ledusskapī. Šādā veidā kārtainā mīkla jāizrullē vismaz 3-4 reizes.Jo vairāk reižu un vairākās kārtās sataisīs mīklu, jo kārtiņas būs smalkākas un trauslākas. Kad mīkla ir gatava, tā vēlreiz uz 20 minūtēm jāieliek ledusskapī.Uzsilda cepeškrāsni uz 180 grādiem. izņem mīklu no ledusskapja, sadala sešās vienādās daļās, izrullē plānās aptuveni 30 cm lielos apļos. liek uz cepamā papīra un cep aptuveni 10 min. līdz zeltaini brūnas. kamēr krēms atdziest
Sastāvdaļas.
Sviests 400
sastāvdaļas krēmam:
1 l piena
4 olas
1 glāze cukura
2 tējkarotes vaniļas cukura
3 ēdamkarotes miltu
60g sviesta
400ml saldā krējuma 35%
Ātrā Rulete
Sajauc cukuru ar olām, pievieno pārējās sastāvdaļas. Izlej ietaukota veidnē un cep uzkarsētā cepeškrāsnī līdz viegli brūna. Karstu biskvītu ieziež ar ievārījumu un sarullē. Jūs varat apkaisīt ar pūdercukuru.Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
sastāvdaļas:
5 olas
5 ēdamkarotes cukurs
5 ēdamkarotes piena pulvera
5 ēdamkarotes miltu
0,5 tējk soda
Šokolādes mērce recepte.
Sastāvdaļas: 250g piens, 2olas, 100g cukurs, 1EK kakao, 1TK milti.
Gatavošana: Olas dzeltenumu ar cukuru miltiem un kakao saputo , pievieno karsu pienu , nepāptraukti maisot līdz uzvārās un izkaš caur sietiņu .
Piena ķīselis recepte.
Sastāvdaļas: 4glāzes piena, 100g cukura, 2EK kartupeļu ciete.
Gatavošana: Katla ieleij gandrīz visu pienu, uzvārā un pievieno cukuru. Atlikuša piena iemaisīt cieti . Tad lēni pielej cietes izmaisa, kad sāk sabiezet slēdz ārā.
Gatavošanas laiks: 15min
Seko mums arī YouTube
Klātienē 65 viesi un nav reģistrētu lietotāju
