Buljons ar jaunajiem kartupeļiem recepte.

Sastāvdaļas: 1/2l vistas buljona, 8-10 mazi kartupeļi, 1 ēdamkarote sviesta,1 sīpols, pētersīļi, 1 glāze vārītas vistas gaļas, sāls.

Gatavošana: Mazgājot tīri noberž jaunos kartupeļus, liek katlā, pievieno sīpolu, sviestu, vistas buljonu un zaļumus. Uz mazas liesmas visu karsē, līdz kartupeļi mīksti. Buljonu no kartupeļiem nolej, kartupeļus kopā ar sasmalcināto vistas gaļu pasniedz, pārlejot ar izkāsto buljonu un pārkaisot zaļumus.

Šampinjonu biezeņzupa recepte.

Sastāvdaļas: 250g šampinjonu, sagrieztu šēlītēs, 1 neliels, sasmalcināts sīpols, 1/2 sasmalcināts safrāns, 50g sviesta, 250g vistas gaļas buljona, 250ml piena, 2 ēdamkarotes miltu, baltās maizes sausiņu, piparu un sāls pēc garšas.

Gatavošana: Podā izkausējiet sviestu, ielieciet sēnes, sīpolu un safrānu un apcepiniet ap 5 mnūtem, kamēr kļūst mīksti. Ieberiet miltus un labi samaisiet.  Podā ielejiet buljonu un pienu, ieberiet piparus sāli. uzlieciet vāku un vāriet uz nelielas uguns ap 20 minūtem, reizēm pamaisot. Pievienojiet krējumu un ar mikseri samaisiet saturu, kamēr iegūsiet viengabala masu. Pasniedzot, zupā ielieciet dažus baltās maizes sausiņus un greznojiet ar sēņu šķēlītēm.

Kārtainās mīklas pīrāgi recepte.

Sastāvdaļas: Vistas fileja, tomāti, marinēti gurķi, majoneze, sīpos. Kārtainā mikla: 250 g sviesta, 3 glāzes miltu ,1 glāzi ūdens, sāls, galda etiķa ēdamkaroti.

Gatavošana: 1,5 glāzes miltu sajauc ar 250 g sviesta un ieliek uz 20 minūtēm leduskapi. Pa to laiku iejauc jaunu mīklu, 1,5 glāzes miltu sajauc ar glāzi ūdens, kam pievienots sāls un galda etiķa ēdamkaroti. Šo mīklu izveltnē un tai vidū liek no ledusskapja izņemto mīklu. Izveltnētās mīklas malas, saloka līdzīgi aploksnei un aizspiež. Atkārtoti izveltnē, mīklas rulli virzot vienā virzienā. Atkal mīklu saloka, un ieliek ledusskapī. Šādi mīklu apstrādā trīs, cetras reizes. Mīklu izrullē plānās plāksnītēs, liek uz ieeļļotas cepešplātes. Pildījums: Vistas fileju, sagriež mazos gabaliņos kopā ar tomātiem un gurķīšiem, Visu apcep pannā, pievieno sāli, piparus, majonēzi. Pildījumu liek pa vidiņu, lai pašas maliņas brīvas. Pa virsu liek otru izrullēto kārtainās mīklas plāksnīti , smuki saspiež maliņas kopā, lai neattaisās.

Liek cepeškrāsnī 180* uz 12-16 minūtēm.

Vistas gaļas salāti recepte.

Sastāvdaļas: 250g vārītas gaļas, 100g zaļo zirnīšu, 100g burkānu, 3-4 ēdamkarotes majonēzes mērces, zaļumi.

Gatavošana: Vārītu vistas gaļu, vārītus burkānus sagriež kubiņos. Var pielikt arī vārītus kartupeļus. Pievieno zaļos konservētos zirņīšus un visu samaisa ar majonēzes mērci. Kārto salātu traukā un rotā ar burkānu tulpītēm un zaļumiem. Var pasniegt kā priekšēdienu.

Vistu aknas ar krējumu recepte

Sastāvdaļas: Vistu aknas, sīpols, milti, krējums, sēņu pulverīs, sāls.

Gatavošana: Aknas sagriež, paber ar miltiem, cepam karstā eļļa līdz gatavsv tad piegriežam sīpolu. Liek katliņa pievieno nedaudz ūdeni un krējumu, sautē 20-30 min. Laba recepte bērniem.