Šajā vietnē tiek izmantoti Google sīkfaili, lai nodrošinātu tajā sniegtos pakalpojumus, personalizētu reklāmas un analizētu datplūsmu. Informācija par to, kā izmantojat šo vietni, tiek kopīgota ar uzņēmumu Google. Izmantojot šo vietni, jūs piekrītat sīkfailu lietošanai.

Video receptes

Rāda objektus pēc birkām: kūka

Kūciņas Vecrīga

Sastāvdaļas:
Mīklai:
Ūdens 250 ml
Sviests 100 g
Milti 150 g
Olas 4
Cukurs 1 tējkarote
Sāls 1/4 tējkarote
Vaniļas cukurs 1/2 tējkarote

Pildījums:
Biezpiens 200 g
Saldo krējumu 35% 200 ml
Pūdercukurs 100-150 g
Vaniļas cukurs 1/2 tējkarote
Sāls 1/4 tējkarote

Pagatavošana:
Mīkla:
Katliņā ielej ūdeni, pievieno sviestu, sāli, cukuru karsē un maisa līdz izkusis sviests. Kad sviests izkusis, nenoņemot no uguns, maisījumā iemaisa miltus, karsē maisot 3 -4 minūtes. Katlu noņem no uguns un pāris minūtes atdzesē, vēl siltā mīklā iekuļ pa vienai olai, kārtīgi izmaisot, vēlams ar mikseri, mīkla gatava, tā ir bieza, bet vijīga. Uz cepešpannas izklāj cepamo papīru un caur konditorejas maisiņu ar uzgali izspiež vai ar karoti uzliek mīklas piciņas.
Cep iepriekš uzkarsētā 220 °C cepeškrāsnī aptuveni 10-12 minūtes, kad pagāja 10 minūtes karstumu samazina 190 °C cepeškrāsnī vēl cep 15-20 minūtes, cepšanas laikā nedrīkst virināt durtiņas. Vēja kūciņas jeb Vecrīgas no krāsns izņem zeltaini brūnas. Izcepušās kūciņas atdzesē. Man sanāca 12 gab.

Pildījums:
Saldo krējumu saputo ar pūdercukuru, vaniļas cukuru, sāli ( ja ir tad pievieno putukrējuma stabilizētājiu), putukrējumu novieto ledusskapī, biezpienu izberž caur sietu vai sablenderē, tad putukrējumam pievieno biezpienu, samaisa viendabīgā masā. Kūciņas var pargriezt uz pusēm, vai izveidojot caurumu vēja kūkā. Biezpiena krēmu pilda Vecrīgās, ar karoti vai konditorejas maisīņu. Gatavas Vecrīgas -vēja kūciņas pārkaisa ar pūdercukuru.

Lai labi garšo!

1) Putukrējuma stabilizētājs

2) MAIZES UN KONDITOREJAS IZEJVIELAS

3) KONDITOREJAS GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI

4) Uzgalis FRANČU ZVAIGZNE ø16 h-50mm

5) CEPEŠTRAUKI, VEIDNES, FORMAS

Brīnišķīga kūka Napoleons

Sastāvdaļas:
Kārtainā mīkla ātri sasaldēta 500gx2paciņas
Krēmam:
300 g sviests
380 g Iebiezināts piens ar cukuru
200 ml piens
2 olas
1 ēdamkarote(ar kaudzi)kartupeļu cietes
8 g vaniļas cukura(1paciņa)

Kūkas svars ir aptuveni 1,5-2 kg

Vāritā krēma pagatavošana: Kartupeļu cieti atšķaida aukstā pienā (50ml), pievieno sakūltām olām, samaisa, tad, sajauc ar siltu pienu. Masu liek uz uguns, nepārtraukti maisot vāra 3-4 minūtes, līdz sabiezē, krēmu parliek trauciņa, pievieno vaniļas cukuru samaisa, uzliek virsū partikas plevi, atdzesē. Mīksto sviestu sakuļ līdz tas kļūst balts un gaisīgs, sviestam pamazām, visu laiku kuļoti pa karotei pievieno Iebiezināto pienu ar cukuru, turpina kult, līdz izveidojusies viendabīga masa bez kunkulīšiem, tad tikāi pievieno atkal pamazām, visu laiku kuļoti pa karotei vārītu krēmu. (sagatavoto krēmu liekam ledusskapī).

Mīkla: Atlaidina mīklas plāksnes (8- 10 minūtes). Mīklas plāksnes virsmas pakaisa nedaudz miltus, mīklas plāksnes izrullē taisnstūra formā, mīklu sadursta ar dakšiņu. Liek uz plāts kurā ieklāts cepamais papīrs. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180-200*С, 10 – 12 minūtes. Cep līdz tie kļuvuši gaiši zeltaini.
Pēc cepšanas atdzesē. Uz tortes pamatnem (10gab) sadala krēmu (nelielu daudzumu atstāj augšai un sāniem), 2 plāksnes paliek drumstalām. Uz kūkas pamatnes krēmu izlīdzina, tādā veidā liek virsū visas kārtas, kūkas malas ar nazi izlīdzina (apgriež), tad, pa virsu un saniem smērē atlikušo krēmu, beigās skaisti apkaisa kūkas augšu un malas ar drumstalām. Kūku liek ledusskapī un atstāj tur sagatavoties vismaz 4 - 5 stundas vai uz nakti.

1) MĪKLAS RULLIS, MĪKLAS GRIEZĒJS

2) CEPEŠPANNAS

3) SILIKONA PALIKTŅI

4) KONDITOREJAS PALETES -LĀPSTIŅA/SKRĀPIS MĪKLAI

Iebirkots zem :D

Biezpiena kūka ar smilšu mīklas pamatni


Sastāvdaļas:
Milti 500 g (3 glāzes 250ml)
Cukurs 200 g (1 glāzes 250ml)
Sviests 200 g (1 paciņa)
Sāls 1/2 tējkarotes
Soda 1/2 tējkarotes
Pildījums:
Biezpiens 500 g (3paciņas 180g)
Cukurs 200g (1 glāzes 250ml)
Olas 4 gab
Vaniļas cukurs 1 tējkarote
Sāls 1/4 tējkarotes
P.S . Forma tortei atverama ø20cm h-6,5cm

 

Lai pagatavotu pildījumu, tev vajadzēs;
Liels trauks, kurā liek biezpien, cukuru, vaniļas cukuru, sāli, olas, tad to visu ar zemo blenderi sablenderē vai ar mikseri.

Mīklas pagatavošana:
Lielā bļodā ber, miltus, sāli, cukuru, soda, sviestu pirms gatavot, labāk paturet saldētavā), tad būs viegli uz rupjās rīves sarīvet, vai sakapāt ar nazi, tad mīklu ar rokām saberzē, līdz izveidojas drupačas. Mīklu (drupačas) sadala uz pusēm. Cepamās formas malas iesmērē ar sviestu. Mīklu (drupačas), rūpīgi izklāj pa formas apakšu un gar malām ( ap 2cm). Gatavo biezpiena pildījumu lej formā virsū ieklātajai mīklas pamatnei, pāri pārkaisi ar atlikušo mīklu nolīdzini. Biezpiena kūku liec cepties sakarsētā cepeškrāsnī 180 C* grādu karstumā uz 50-60 minūtēm (vis atkarīgs no plīts). Gatava kūku kad ir izcepta, to atstāj atdzesēties vismaz 3-4 stundas, vēl labāk atstāt uz nakti ledusskapī.
Lai labi garšo!

1) FORMAS KŪKĀM, TORTĒM

2) RĪVES

3) Vaniļas cukurs Bourbon 3x8g

4) METĀLA TRAUKI, BĻODAS, SPAIŅI

Kārtainās mīklas trubiņas ar vārīto olbaltuma krēmu.

Sastāvdaļas :
Kārtainā bezrauga mīkla plāksnēs saldēta
70 g olas baltumi
140 g glāze cukura
35 g ūdens
1/4 T.K. citronskābe
pūdercukurs

Pagatavošana:
Trubiņām izmantošu formiņas, vai var izveido konusveidīgas caurulītes no kartona vai biezas folijas.
Mīklas plāksnēs atkausē (10 min) ja ir nepiecišāms izrullē 3 mm biezā plātnē. Sagriež aptuveni 2 cm-1,5 cm platās strēmelēs. Aptin strēmeles ap formiņu un liek uz pannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Pārziež ar olas dzeltenumu. Liek cepties līdz 180 - 200 ° C grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 18-20 minūtēm. Tad izņem no krāsns un atdzesē, izņem formiņas.

Kamēr trubiņas dziest, gatavo krēmu, sīrupa pagatavošana iesaku izmantot termometri:

Katliņā ielej ūdeni, pievieno cukuru un vāra sīrupu aptuveni 4-6 minūtes, lidz 110 ° C tad pievieno citronskābi, un vāra lidz 120 ° C. Pa to laiku, baltumus sakuļ stingrās putās, (līdz uz putām parādās zimējums) pēc tam, nepārtraucot kult, tievā strūkliņā pielej sīrupu, kuļ vēl 7-10 minūtes. Jāiznāk spīdīgai gludai masai.
Gatavās trubiņas pilda ar krēmu, pārkaisa ar pūdercukuru.

Labu apetīti!
Trauki un virtuves piederumi plašā izvēlē interneta veikalā Ķēķis.lv

Ābolu kūka.

Sastāvdaļas:
Milti 450 g
Sviests 250 g (vai margarīns)
Krējums 200 g
Sāls 1/2 tējkarote
Soda 1/2 tējkarote
Ābolu 3-4 gab (atkarība no lieluma)
Cukurs 3-4 ēdam karotes (atkarība no āboliem)
Kanēlis 1/2 (pēc garšas)
Ola 1 gab

Miltus sajauc (samīca) ar sviestu, pievieno sāli, sodu, krējumu, samīca viendabīgu mīklu,
(mīkla uzreiz ir gatava darbam). Ābolus nomazgā, nomizo, mīkstumu sagriež gabalos.
Mīklu sadala 1/2 uz pusēm, mīklu uz cepamā papīra izrullē.
Tad to liekt uz plāts, uzber ābolus, cukuru, kanēli. Atlikušo mīklu izrullē, pārklāj ābolus, maliņas saspiež.
Mīklu pārziež ar sakultu olu, ar dakšas palīdzību sarūto.
Kūku liek 180 sakarsētā cepeškrāsnī, cep apmēram 25-30 minūtes, līdz virspuse kļuvusi zeltaini brūna.
Karsto ābolu kūku nedaudz atdzesē un tad sagriež,
(ja kūkas pildījums sanāca paskābs, tad gatavu var pārkaisīsit ar pūdercukuru).
Labu apetīti!

Iebirkots zem :D

Apelsīnu krēms (krēms,tortēm,eklēriem,kūkām )

Olas dzeltenumus un 1/2 no veselas olas sakuļ ar cukuru, baltvīnu un sulu. Masu lej katliņā, gatavo uz  lēnas uguns, nepārtraukti apmaisot, vāra 5-7 minūtes, līdz mērce iegūst šķidra krējuma konsistenci. Masu noņem no uguns, puto līdz  atdziest. Olas baltumus puto ar šķipsniņu sāli līdz stingrām putām. Olas baltumu iejauc atdzesētā masā. Tikai jāņem vērā, ka  nākamajā dienā krēms paliek "ūdeņains". Paldies par uzmanību! Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

olas 1/2 

olas dzeltenumi 2 

olas baltumi 2

cukurs 60 g

baltvīns 40 ml

apelsīnu sula 35 ml

apelsīnu sarīvēta miziņa 1 TK

 

Iebirkots zem :D

Magoņu rulete. Video Receptes. Ļoti garšīgi !

Siltā pienā  izšķīdina raugu ar šķipsniņu cukura,ļauj raugam atdzīvoties apmēram 5-8 minūtes, pievieno pusi no miltiem, izmaisa, siltumā raudzē 40-50 minūtes. Olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru, sāli, pievieno mīklai, izmaisa. Turpinot maisīt pievieno parējos miltus, kausētu sviestu, mīklai jābūt gludai, to  atkal raudzē siltā vietā 60-90 minūtes. Gatavo magoņu pildījumu: magonēm lej verdošu ūdeni un tur zem vāka 30-40 minūtes, izkāš, pievieno medu un cītīgi izmaisa (var  sablendēt), pievieno cukuru, izmaisa. Galdu paber ar miltiem, gatavu mīklu  izveltnē 1 cm biezumā, uz mīklas liek  pildījumu  izlīdzina un sarullē rulete, saspiež malas. Ruleti apsedz ar mitru dvieli vai pārtikas plēvi, raudze uz plāts kurā ieklāts 

cepamais papīrs 20-30 minūtes. Ruleti apsmērē ar sakultu olu, cep sakarsētā cepeškrāsnī 180°C - 20 minūtes un 160 °C-20 minūtes (lai nedeg garoziņa uzliek virsū cepampapīru samitrinātu ūdenī vai foliju). Gatavu magoņu ruleti apsedz ar dvieli, ļauj nedaudz atdzist.Pasniedz ar pienu, tēju. Labu apetīti! Iesakiet šo recepti draugiem un spiediet pirkstiņus, patīk. Paldies par uzmanību!

Sastāvdaļas:

milti 480 g

piens 150 ml

olas dzeltenumi 3

olas 1

cukurs 175 g

sviests 65 g

sāls 1/2 TK

raugs 15 g

pildījums:

magones 100 g

medus 75 g

cukurs 50 g

Iebirkots zem :D

Biskvītu kūka ar ievārījumu. Recepte.Ļoti garšīgi!

Uzmanīgi atdalām olu dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumiem pievieno cukuru, vanilīna cukuru un puto.Pievieno izsijātos miltus un kartupeļu miltus, kārtīgi samaisām. Citā traukā olu baltumus saputo stingrās putās. Uzmanīgi iecilājot olu baltumus pie dzeltenumu masas, samaisām visu viendabīgā masā, maisam no apakšas un augšu ļoti uzmanīgi.Veidni ietauko un pārkaisa ar miltiem, tajā liek  mīklu. Cep 160*С grādos sakarsētā cepeškrāsnī  10-12 minūtes.Gatavību pārbauda,iedurot koka iesmiņu.Ja iesmiņš pēc izvilkšanas neaplīp ar mīklu,tad biskvīts ir gatavs. Gatavu biskvītu atdzesē veidnē 3-5 minutes, pēc tam pārliek uz metāla režģa, lai atdziest pilnībā. Biskvītu  gareniski pārgriež uz pusēm, apsmērē ar ievārījumu. Olu baltumu saputo ar pūdercukuru, pievieno citronskābi  vai citrona sulu, izmaisa. Biskvītu apsmērē ar saputotu olbaltumu, pārkaisa ar apceptiem riekstiem. Kūku  atkal liek sakarsētā cepeškrāsnī 160*С  8-10 minūtēm.Gatavu kūku liek aukstā vietā, lai kūka vismaz kādas pāris stundas ievelkas ( vel labāk ja kūku patur nakti ). Paldies par uzmanību! Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

 

milti 50 g

kartupeļu ciete 50 g

cukurs 100 g

olas 5 

olu baltums 1

vaniļas cukurs 1/2 TK

pūdercukurs 65 g

citronskābe 1 /5 TK

rieksti 1 ĒK

ievārījums (zemeņu) 6 ĒK

Iebirkots zem :D

Smilšu mīklas kūka ar biezpienu. Recepte. Ļoti garšīgi!

Biezpienu samaļ vai izberž caur sietu, pievieno cukuru, vaniļas cukuru, sāli, olas un sulu, izmaisa. Mīklu izveltnē, klāj formā, vidū lej biezpiena pildījumu. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180*С  55 - 60 minūtes, pilnīgi atdzesē 3-4 stundas. Kamēr sastingst biezpiens. Gatavu kūku izņem no formas, sagriež porcijas gabaliņos. Gatavu kūku izņem no formas, sagriež porcijas gabaliņos. Paldies par uzmanību!

Sastāvdaļas:

smilšu mīkla 600 g

biezpiens 350 g

cukurs 100 g

vaniļas cukurs 1/2 TK

olas 2

apelsīnu sulas 80 ml (1 apelsīns)

šķipsniņu sāls

Iebirkots zem :D
1 lapa no 4

Jaunākās video receptes

Ķīnas kāpostu tīte…

Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...

Ķīnas kāpostu salā…

Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...

Cepts pildīts lava…

Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...

Skābeņu zupa

Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...

Gaisīgs dzērveņu …

Gaisīgs dzērveņu uzputenis (no dzērveņu 100% sulas) Sastāvdaļas:Ūdens 500 mlCukurs 180 grManna 65 grDzērveņu 100% sula 100 mlVaniļas cukurs 1/2 tējkarotes (ja garšo) Pagatavošana:Katliņā u...

Vārītas gaļas stei…

Vārītas gaļas steiks ar sīpoliem Sastāvdaļas:Liellopu mīkstums 350 gSīpols 1-2 gab Eļla Pagatavošana:Gaļu attīra no cīpslām un daļēji no taukiem, gaļu ieliek pārtikas plevē un saklapē ar ga...

Pildītas kotletes

Pildītas kotletes Sastāvdaļas:Liellopa maltā gaļa 300 gSīpols 1/2 gabBaltmaize 50 g (ūdens vai piens ap 100 ml)Sāls, pipariRīvamize panejumam 100 gEļļa Pildījums:Pētersiļi 2-3 ēdamkarotesS...

Cūkgaļas šašliks

Cūkgaļas šašliks Sastāvdaļas:Cūkas kakla karbonāde – 1,6 kgSīpoli – 3-4 gabSāls – 1,5-2 tējkarotesMaltie melnie pipari – 1/4 tējkarotesEtiķis 6%– 2 ēdamkarotesMajonēze 3-4 ēdamkarotesTomātu...

Apaļās biezpiena m…

Apaļās biezpiena maizītes Sastāvdaļas:Mīkla:Milti 500 gKrējums 250 gOlas 2 gabCukurs 1 ēdamkaroteSāls 1/2 tējkaroteSviests 2 ēdamkarotesPildījums:Biezpiens 500 g Cukurs 100 gOla 1 gabSāls 1...

Krāsnī ceptas kotl…

Krāsnī ceptas kotletes ar mērci Sastāvdaļas:Gaļa 350 gBaltmaize 60 gSiers 30-50 gPiens 150-170 mlMilti 10 gSviests 40-60 gSāls, pipari Pagatavošana: Katliņā liek sviestu, miltus, tos neda...

Cepumi no trim sas…

Cepumi no trim sastāvdaļām Sastāvdaļas:Sviests 180 gPūdercukurs 100 gMilti 250 -270 g (atkarīgs no miltiem)Sāls (uz naža gala)Vaniļas cukurs 1/2 tējkarotes Pagatavošana:Traukā liek mīkstu ...

Sautēta liellopa g…

Sautēta liellopa gaļa podiņā Sastāvdaļas:Liellopa gaļa 400 gSīpols 1 Buljons 100 mlTomātu pasta 1 tējkarotSkābais krējums 1 ēdamkarote Milti 1 ēdamkaroteSāls, pipari, sojas mērcePetersiļi, ...

Biezpiena sacepums…

Biezpiena sacepums ar rozīnēm Sastāvdaļas:Biezpiens 500 gOla 1 gabSviests 50 gCukurs 75 gManna 50 gRozīnes 100 gSāls 1/4 tējkaroteVaniļas cukurs 1/2 tējkaroteRīvmaize 3 tējkarotes, sviests ...

Gaļas bumbiņas tom…

Gaļas bumbiņas tomātu mērcē Sastāvdaļas:400-500 g maltās gaļas ( jaunlopa gaļa vai liellopa gaļa)60 g ēdamkarotes tomātu pasta100 g maize100 g lociņi zaļie 250 ml buljons1 daiviņa ķiploka1 ...

Mājās cepta maize …

Mājās cepta maize bez mīcīšanas 1 variants Sastāvdaļas:milti 500 g sausais raugs 9 gsāls 8 gcukurs 9 gsilts ūdens 350 ml Pagatavošana: Bļodā izsijā miltus, pievieno raugu, cukuru, sāls, l...

Cūkgaļas cepetis

Cūkgaļas cepetis Sastāvdaļas:cūkgaļas karbonāde 1.2 kggatšvielu maisījums ( mocarellas sieram,tomātiem)sāls Pagatavošana: Cepeša galabu ierīvē ar garšvielu maisījumu un sāli. Gaļu liek ma...

Seko mums arī YouTube

JAUNĀKĀS PAVĀRGRĀMATAS PIEDĀVĀJUMS

Pusdienās – gaļ…

Pusdienās – gaļas tefteļi krējuma mērcē Ķiploku pulveris 120gKeramikas cepeštraukiMetāla trauki, bļodas, spaiņi Sastāvdaļas: Gaļa 600 g (cūkgaļa)Rīsi novārīti 120 g (sausi 60 g)Sīpols 1 g...

Harčo zupa

Šeit ir Harčo zupas pagatavošanas process soli pa solim: Šajā receptē tika izmantoti šādi piederumi: Katls ar vāku Quid Azzero Nerūsējošais tērauds,16 x 7,5 cm POLIPROPILĒNA MĒRKRŪZE 2L, ...

Burkānu salāti …

Burkānu salāti ar puravu Šajā receptē tika izmantoti šādi piederumi: Rīve 4pusēja h-23cm Dēlītis koka 31x21x1.8cm FOOD BOX UZGLABĀŠANAS TRAUKS AR VĀKU 38C Šeit ir īsa recepte, kā tos pa...

Kolrābju un bur…

Kolrābju un burkānu salāti ir lieliska un veselīga uzkoda! RīvesĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMIPĀRTIKAS PRODUKTI Šeit ir īsa recepte, kā tos pagatavot: Sastāvdaļas:1 kolrābis1 burkāns...

Klātienē 192 viesi un nav reģistrētu lietotāju

Permanentā grima medicīniskie aspekti

Permanentā grima

procedūrām var būt medicīniskas kontrindikācijas

Skaistuma e-žurnāls.
Viss par skaistumkopšanu

TRAUKI

Dažāda veida trauki ikdienai, pasākumiem, vai ceļojumiem.

Trauki, glāzes, krūzes, tases, apakštases, saldumu trauki, piederumi. Jaunākās kolekcijas, moderns dizains, plašs sortiments

Visu atradīsiet interneta veikalā.