Sastāvdaļas:
Buljonām:
Gaļa teļa val liellopa 700 g
Ūdens 3-4 l
Sīplols 1 gab
Burkāns 1 gab
Melnie pipari graudos 4-6 gab
Zupai: produkti paredzēti 1.5l buljonām
Skābenes 80 gr
Kartupeļi 3-5 gab
Perļu grūbas 2 ēdam karotes
Sīpols 1/2 gab
Burkans
Eļļa cepšanai
Pagatavošana:
Gaļu liek katliņā, pievieno ūdeni, uzvāra, noputo, tad pievieno daržeņus, sāli, gatavo 1,5- 2 stundas, līdz gaļa mīksta. Skābenes noskalo, sagriez, tik daudz cik vajag zupāi, pārejo saliek maisiņā un sasaldē.
Sīpolu sagriž, burkanu sarīvē, apcep eļlā. Kartupeļus sagriez mazos kubiņos. Kad buljons gatavs nokāš, izņem gaļu, pievieno grūbas, gatavo 10 minūtes, tad liek kartupeļus, vara 8-10 minūtes līd kartupeļi mīksti, pievieno ceptus burkānus un skābenes, gatavo vēl 10 minūtes.
Zupu lej šķīvī, liek gaļu, varītu olu un krējumu.
Labu apetīti!
Sastāvdaļas:
liellopa gaļa 800-900 g
ūdens 3 l
burkāns 1 gab
sīpols 1 gab
lauru lapa 1
sāls 1-2 tējkarotes (pēc garšas)
kāpostgalviņa 1/2
burkāns 1/2 gab
kartupeļi 6-8 gab
sīpols 1/2 gab
tomātu pasta 1-2 tējkarote
milti 1 tējkarote
eļļa
Pagatavošana:
Nomazgā gaļu, sgriež, liek to katlā un pārlej ar aukstu ūdeni, pievieno dārzeņus. Liek katlu uz uguns, kad ūdens uzvārījies un parādās putas, noņem tās, pievieno sāli, un vāra gaļu 2–2,5 stundas uz nelielas uguns.
Pa to laiku sagatavo dārzeņus, sasmalcina kāpostus, kartupeļus, sīpolu sagriež gabaliņos, burkānu sarīvē. Pannā apcep sīpolu, burkānu , pievieno tomātu pastu, miltus, no katla nosmeļi buljonu 1-2 kausiņus, sutina 10-15 minūtes. Kad gaļa ir gatava izņem to no buljona, sagriež gabaliņos un liek atpakaļ buljonā.Tad pievieno, kartupeļus, kapostus, pēc 10-15 minūtem pievieno apceptus darzeņus. Zupai jāvārās vēl aptuveni 5 minūtes.
Lai labi garšo!
1) KATLI
Sastāvdaļas:
Vārītie gaļas produkti jāsagatavo iepriekš.
Liellopa buljons 1.5 l
Liellopa gaļa 100 g
Liellopa mēle 100 g
Vārīta desa 100 g
Pusžāvēta desa 50 g
Sālīti gurķi 2 -3 gab
Sīpols 1 gab
Burkans 1 gab (neliels)
Kartupeļi 3 -4 gab
Tomātu pasta 1 -2 ēdamkarote
Cukurs 1 tējkarote
Eļla
Garšvielas, olīvas, zaļumi, krējums
Pagatavošana:
Katliņā lej buljonu, pievieno sagrieztus kartupeļus, vāra līdz gatavs 8-10 minūtes. Burkānu, sīpolu sagriezt salmiņos, apcept eļlā, gurķi nomizot un arī sagriezt salmiņos, pievienot burkāniem, tad liek klāt tomātu pastu, lauru lapas, piparus, cukuru, buljonu 1-2 kausiņus, sautē līdz viss gatavs 15 minūtes. Gaļas produktus sagriezt salmiņos, desu apcep. Kad burkānu- gurķa masa gatava pievienot gaļas produktu, kausiņu buljonā, un vēl sautēt 3-5 minūtes, tad visu liek zupas katliņā pāris minūtes uzvāra.
Pasniedz ar skābu krējumu, olīvas, ja garšo plānas citrona šķēlītes. Pārkaisa sasmalcinātus zaļumus.
Lai labi garšo!
Sastāvdaļas buljona pagatavošanai :
Liellopa gaļa 1 kg
Burkāns 1 gab
Sīpols1 gab
Puravs 30 g
Sāls
Selerijas kats 1/2 gab
Selerijas sakne 30 g
Lauru lapas 1 gab
Melnie pipari 5-7 gab
Sastāvdaļas zupas pagatavošanai:
Kartupeļi 3-4 gab
Pērļu grūbas 1/2 glāze
Burkāns 1 gab
Sīpols 1/2 gab
Skābēti gurķi 3 gab
Tomātu pasta 1 ĒK
Miti 1 tējkarote,
Cukurs 1 ĒK
Sāls
Eļla
Pagatavošana:
Gaļu leik katlā, lej ūdeni, uzvāra 2-4 minūtes, nolej un pielej atkal ūdeni. Tad pievieno dārzeņus un garšvielas, vāra līdz gaļa mīksta 2,5-3 stundas. Izvārīto gaļu izņem no buljona, buljonām pievieno noskalotus, grūbas, vāra līdz gatavs 10-15 minūtes, tad liek sagrieztus kartupeļus, gatavo vēl 7-10 minūtes. Pa to laiku sagatavo darzeņus, mizu no gurķem liek katlinā, pievieno 150 ml ūdens, tvaicē 10 minūtes (tas jādara ja tev nav "gurķu zupiņa").
burkānu sarīve, sīpolu sagriež, liek pannā, apcep eļlā, pievieno tomātu pastu, 1 tējkaroti miltus, 1 kausiņu buljonā, samaisa, tad liek klāt nomizotu un sagrieztu gurķi, sautē 10-15 minūtes, daržeņus liek katlā, pievieno "gurķu zupiņu", uzvāra vēl 5 minūtes. Rasoļniks gatavs.
Lai labi garšo!
3) NAŽI
4) KATLI
KRĀSNĪ CEPTAS KARTUPEĻU KOTLETES AR MALTO GAĻU UN BALTO MĒRCI
Sastāvdaļas:
Kartupeļi 600 g
Gaļa (cūkgaļas kakla karbonāde ) 300 g
Olas 2 gab
Sīpols 1
Rīvmaize 4-6 ēdamkarotes
Sviests 30 -50 g
Garšvielas: melnie pipari, sāls
Eļla cepšanai
Mērcei:
Piens 250 ml
Sviests 30 g
Milti 1 ēdamkarote
Garšvielas: melnie pipari, sāls
Pagatavošana:
Kartupeļus nomizo, novāra viegli sālītā ūdenī, līdz gatavs 18-20 minūtes. Gatavus nokāš, sastampā, pievieno olas dzeltenumu, sviestu, visu samaisa. Gaļu sagriež nelielos gabalos un samaļ gaļasmašīnā. Apcep sakarsētā eļlā, pievieno sagrieztu apceptu sīpolu,
1 olu, pēc garšas pievieno sāli, piparus, smaisa un samaļ gaļasmašīnā (gaļas pildījums gatavs). Cepešpannu ieziež ar kausetu sviestu, paber rīvmaizi. Kartupeļu masu sadala 4-daļās, tad, vienu daļu liek uz partikas plēves, izlīdzina ap 0,5cm biezu placenīti to vīdu ievieto pildījumu (kurš arī ir sadalīts 4-daļās), ar plēves palīdzību aizver malas, veido kotleti-pusmēnesi. Izveidotās kotletes (man sanāca 4 gab) liek uz cepešpannas, apslaka ar sviestu vai eļlu, parkaisa ar rīvmaizi. Cep līdz 180-200°C sakarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes (līdz kotletes ir zeltaini ).
Gatavojam piena mērci: katliņā kausē sviestu vai eļlu, tad, pievieno miltus, apcep, pielej pienu, jāmaisa, lai izveidotos viendabīga masa, vāra 8-10 minūtes, ik pa laikam apmasa, pieliek sāli, piparu.
Kartupeļu kotletes pārliet ar mērci tieši pirms pasniegšanas.
Lai labi garšo!
1) CEPEŠPANNAS
Sastavdaļas:
Kartupeļi 600 g
Puravi 100-150g
Olas dzeltenums 1 gab
Piens 250 ml
Sviests 40-60 g
Sāls 1 tējkarote
Grauzdiņiem: baltmaize, sāls, pipari
Pagatavošana:
Puravus sagriež, apcep katliņā ar sviestu, tad, pievieno nomizotus sagriežtus kartupeļus. Pārlej parī ar verdošū ūdeni, pievieno sāli un zem vāka, gatavo līdz gatavs 20-25 minūtes. Pa to laiku sagriež baltmaizi kubiciņos, liek uz plāts pārkaisa ar sāli, pipariem, eļļu, cep cēpeškrāsnĪ 180 c* 5-7 minūtes. Vārītos kartupeļus sablenderē, pievieno karstu pienu, samaisa. Atlikušajām karstam pienām (50ml) pievieno olas dzeltenumu un atrī samaisa, pievieno kartupeļu masai.
Pasniedz ar grauzdiņiem. (Zupu sildīt tikāi karstā ūdens peldē, savādāk zupa piedegs.)
Lai labi garšo!
2) NAŽI
3) TRAUKI
Kartupeļu salāti
Sastāvdaļas:
Vārīti kartupeļi 3-4 gab
Skābēti gurķi 3-4 gab
Vārītas ola 2-3 gab
Spols 1/2 gab
Majonēze 3-4 ēdamkarotes
Krējums 2-3 ēdamkarotes
Sinepes 1/2 tējkarotes
Mārrutķi 1/2 tējkarotes
Garšvielas: sāls, pipari.
Kartupeļus nomazgā, un nemizotus liek sāls ūdeni varīties 25-30 minūtes, viss atkarīgs no kartupeļiem. Kā ieteikums kartupeļus salātiem parasti vāra ar visu mizu, lai tie saglabātu savu formu. Gatavus nokaš, atdzesē. Olas arī nomazgā, tad liek katliņā, vāra uz lenas uguns 8-10 minūtes, gatavus atdzesē. Kad viss ir atdzisis, var ķerties pie gatavošanas. Kartupeļus nomizo, olas noloba. Visu sagriež, stienīšos vai riņķīšos, sīpolu sīķi skapā. Tad pievieno majonezi, krējumu, sinepes, mārrutkus, sāli, piparus, visu samaisa un ļauj salātiem ievilkties vismaz 10- 15 minūtes.
Lai labi garšo!
2) MISKASTES-ATKRITUMU TVERTNES
3) ORGANIZATORI
4) PLASTMASAS VIRTUVES DĒLĪTIS
Cepeškrāsnī cepti kartupeļi ar olu
Mizotos, vārītus kartupeļus sagriež šķēlēs un apcep eļļā. Katliņā sakuļ olas, pievieno pienu, sāli un kārtīgi izmaisa. Pārlej ceptiem kartupeļiem un cep cepeškrāsnī.
1 kg kartupeļu - 3 olas, 1 glāze piena un 2 . ēdamkarotes eļļas.
Zivju zupa
Zivis (zandarts, līdaka u. c.) 200 g, sīpoli 5 g, pētersīļu 10 g, kartupeļi 250 g , sviests 10 g, garšvielas, zaļumi, lauru lapas 1gab.
No zivju galvām, astēm, asakām vāra zivju buljonu, izkāš. Buljonā liek kubikos sagrieztus kartupeļus, sasmalcinātus sīpolus, pētersīļus, sāli, piparus, lauru lapas un vāra, līdz kartupeļi mīksti. Zivju filejas gabaliņus vāra atsevišķi buljonā. Pirms pasniegšanas zivju zupā liek sviestu, zivju gabaliņus, sasmalcinātus diļļu vai pētersīļu zaļumus.
Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...
Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...
Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...
Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...
Gaisīgs dzērveņu uzputenis (no dzērveņu 100% sulas) Sastāvdaļas:Ūdens 500 mlCukurs 180 grManna 65 grDzērveņu 100% sula 100 mlVaniļas cukurs 1/2 tējkarotes (ja garšo) Pagatavošana:Katliņā u...
Vārītas gaļas steiks ar sīpoliem Sastāvdaļas:Liellopu mīkstums 350 gSīpols 1-2 gab Eļla Pagatavošana:Gaļu attīra no cīpslām un daļēji no taukiem, gaļu ieliek pārtikas plevē un saklapē ar ga...
Pildītas kotletes Sastāvdaļas:Liellopa maltā gaļa 300 gSīpols 1/2 gabBaltmaize 50 g (ūdens vai piens ap 100 ml)Sāls, pipariRīvamize panejumam 100 gEļļa Pildījums:Pētersiļi 2-3 ēdamkarotesS...
Cūkgaļas šašliks Sastāvdaļas:Cūkas kakla karbonāde – 1,6 kgSīpoli – 3-4 gabSāls – 1,5-2 tējkarotesMaltie melnie pipari – 1/4 tējkarotesEtiķis 6%– 2 ēdamkarotesMajonēze 3-4 ēdamkarotesTomātu...
Apaļās biezpiena maizītes Sastāvdaļas:Mīkla:Milti 500 gKrējums 250 gOlas 2 gabCukurs 1 ēdamkaroteSāls 1/2 tējkaroteSviests 2 ēdamkarotesPildījums:Biezpiens 500 g Cukurs 100 gOla 1 gabSāls 1...
Krāsnī ceptas kotletes ar mērci Sastāvdaļas:Gaļa 350 gBaltmaize 60 gSiers 30-50 gPiens 150-170 mlMilti 10 gSviests 40-60 gSāls, pipari Pagatavošana: Katliņā liek sviestu, miltus, tos neda...
Cepumi no trim sastāvdaļām Sastāvdaļas:Sviests 180 gPūdercukurs 100 gMilti 250 -270 g (atkarīgs no miltiem)Sāls (uz naža gala)Vaniļas cukurs 1/2 tējkarotes Pagatavošana:Traukā liek mīkstu ...
Sautēta liellopa gaļa podiņā Sastāvdaļas:Liellopa gaļa 400 gSīpols 1 Buljons 100 mlTomātu pasta 1 tējkarotSkābais krējums 1 ēdamkarote Milti 1 ēdamkaroteSāls, pipari, sojas mērcePetersiļi, ...
Biezpiena sacepums ar rozīnēm Sastāvdaļas:Biezpiens 500 gOla 1 gabSviests 50 gCukurs 75 gManna 50 gRozīnes 100 gSāls 1/4 tējkaroteVaniļas cukurs 1/2 tējkaroteRīvmaize 3 tējkarotes, sviests ...
Gaļas bumbiņas tomātu mērcē Sastāvdaļas:400-500 g maltās gaļas ( jaunlopa gaļa vai liellopa gaļa)60 g ēdamkarotes tomātu pasta100 g maize100 g lociņi zaļie 250 ml buljons1 daiviņa ķiploka1 ...
Mājās cepta maize bez mīcīšanas 1 variants Sastāvdaļas:milti 500 g sausais raugs 9 gsāls 8 gcukurs 9 gsilts ūdens 350 ml Pagatavošana: Bļodā izsijā miltus, pievieno raugu, cukuru, sāls, l...
Cūkgaļas cepetis Sastāvdaļas:cūkgaļas karbonāde 1.2 kggatšvielu maisījums ( mocarellas sieram,tomātiem)sāls Pagatavošana: Cepeša galabu ierīvē ar garšvielu maisījumu un sāli. Gaļu liek ma...
Pusdienās – gaļas tefteļi krējuma mērcē Ķiploku pulveris 120gKeramikas cepeštraukiMetāla trauki, bļodas, spaiņi Sastāvdaļas: Gaļa 600 g (cūkgaļa)Rīsi novārīti 120 g (sausi 60 g)Sīpols 1 g...
Šeit ir Harčo zupas pagatavošanas process soli pa solim: Šajā receptē tika izmantoti šādi piederumi: Katls ar vāku Quid Azzero Nerūsējošais tērauds,16 x 7,5 cm POLIPROPILĒNA MĒRKRŪZE 2L, ...
Burkānu salāti ar puravu Šajā receptē tika izmantoti šādi piederumi: Rīve 4pusēja h-23cm Dēlītis koka 31x21x1.8cm FOOD BOX UZGLABĀŠANAS TRAUKS AR VĀKU 38C Šeit ir īsa recepte, kā tos pa...
Kolrābju un burkānu salāti ir lieliska un veselīga uzkoda! RīvesĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMIPĀRTIKAS PRODUKTI Šeit ir īsa recepte, kā tos pagatavot: Sastāvdaļas:1 kolrābis1 burkāns...
Klātienē 217 viesi un nav reģistrētu lietotāju
Skaistuma e-žurnāls.
Viss par skaistumkopšanu
Trauki, glāzes, krūzes, tases, apakštases, saldumu trauki, piederumi. Jaunākās kolekcijas, moderns dizains, plašs sortiments.
Visu atradīsiet interneta veikalā.