Īstā  siera zupa

500 grami (apmēram) jebkura gaļa,
buljonu (vistas vai liellopu klucīši un sausas)
sīpols 1 ķiploka daiviņa,
sīpoli - 2 lieli puravi rodas
svaigi šampinjoni,
1/2 selerijas
1 burkāns,
kausētais siers (vairāk labāk)
svaigi garšaugi - pētersīļi, sīpols,
Melnie pipari pēc vēlēšanās

karsējama kastroli ielieciet maltu liellopu gaļu, nedaudz apcept, tad ielieciet sagrieztas plānās šķēlītēs sēņu, pagaidiet, kamēr ūdens uzvārās tad sagriezti vidēja lieluma gabalos, sīpolu - un puravi, burkānus, sarīve uz rīves,sagriezts kubiņos selerija.To visu vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, tad pārlej ar buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sieru, sāli un piparus pēc garšas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad ielieciet zaļumus. Labu apetīti!

Sēņu zupa

sēnes (svaigas sēnes)
1 sīpols
sviests
3 ēdamkarotes grūbas
divi kartupeļi
2 ēdamkarotes milti
100 gr. siers

Vāra svaigās sēnes sālsūdenī 10 minūtes. Saute sīpolu taukvielas, sviestā. Pievienot zupai trīs ēdamkarotes grūbu, apceptu sīpolu un vienu sasmalcinātu kartupeļu. Apcep divas ēdamkarotes miltu, līdz zeltaini brūnai. Pievienot zupa 100 g rīvētu sieru.

Apetīti makaroni

Iepriekš pagatavot makaronus. Kad makaroni gatavi,pievieno sieru un olu.Atsevišķi, cep smalki sakapātus sīpolus. Tad apcep malto gaļu. Pildījumam sajauc ar apceptiem sīpoliem, tomātu mērci un sausā vīna, pipariem un sāli.Cepšanas traukā jāizklāsta slāņus makaroni, gaļu, makaronus. parliet ar mērci : dzeltenums + krēms + milti + rīvētu sieru. Ielieciet cepeškrāsnī un cep.Līdz gatavs 30 min.

Sastāvdaļas: Cauruļveida makaroni
maltā gaļa (dažādi)
1 ola,
rīvētu sieru,
sīpoli,
tomātu mērce,
sausais vīns
maltie pipari,
sāls

mērce: olu dzeltenums, krējums, milti, rīvētu sieru.

Pica recepte

Sastāvdaļas: Sausais maisījums  ,,Pica Dobeles dzirnavnieks,, tomāti, sēnes, marmora gaļa vai salami, siers, majonē, krējums, garšvielas.

Gatavošana: Maisījumu ieber traukā un pievieno ūdeni un augu eļļas. Samīca viendabīas konsistences mīlu un atpūa 10 minūtes. Tad mīklu izveltnē plānā kārtiņā, visū kārto pildijumu un cep.180-200* temperatūrā 20 minūtes.

Pildīti tomati ar sieru recepte.

Sastāvdaļas: 8 tomāti, 1 neliels sīpols, siers, olas, krējums, majonēze, sals, pipari.

Gatavošana: Pastingriem tomatiem nogriež ''cepurītes'', izņem mīkstumu, tomātus novieto tā, lai iztecētu sula. Pildījumam sieru sarīve, cieti vāritu olu dzeltenumus un sīki sasmalcina sīpolu. Masu samaisa ar krējumu un majonēzi, sāli, pipariem. Sagatavoto masu liek tomatos, tos novieto uz salatu lapām, rotā ar zaļumiem, olas baltumiem.

Kartupeļu un siera bumba recepte.

Sastāvdaļas: 2 glāzes vārītu kartupeļu masas, 2 glāzes rīvēta siera, 100g sviesta vai margarīna, 1/2 glāzes majonēzes, sāls, pipari vai paprika, mandeles vai rieksti, zaļumi.

Gatavošana: Sviestu saputo, samaisa ar sieru, kartupeļiem, garšas piedevām. Masu veido kā lodi vai čiekuru, apviļā sīki sasmalcinātos zaļumos vai sakapatos riekstos. Veidojot kā ,,čiekuru,, mandeles izkarsē, lai miziņa iegūst spilgtāku rūsganu nokrāsu. Uz pasniegšanai paredzētā trauka vai dēlīša masu veido kā lielu čiekuru, sākot no tievā gala, sasprauž pamīšus mandeles. Šādi veidojumi piemēroti bufetes veida galdam, uzziešnai krekeriem, sāļiem biskvītiem vai grauzdētām maizītēm. Receptūras sastāvu var izmainīt, rīvētā siera vietā izmantojot sieru''Dzintars'', saputotu kopā ar sviestu vai majonēzi, sastāvu bagātināt ar sakapātu šķiņķi u . c.

Restētas siera sviestmaizes recepte.

Baltmaizes šķēles apsmērē ar sviestu, pārkaisa ar biezu kārtu sarīvēta siera un uz plāts cepeškrāsnī apcep gaiši brūnas, kamēr siers izkūst. Pasniedz karstas ar zaļumiem.

Omlete ar sieru recepte.

Sastāvdaļas: 3 olas, 50g siera , 50g baltmaize, 3EK saldā krējuma,1EK eļļas.

Gatavošana: Maizes mīkstumu liek krējuma , tad pievieno olas, saputo un pievieno sarīvētu sieru .Masu lej uz sakarsētas pannas kur eļļa, uz lena uguns cep uzliek vāku līdz gatavs. Pasniedz ar dārzeņiem.

Siera sviests recepte.

Sastāvdaļas: 100g sviesta, 100g siera un sāls.

Gatavošana: Pikantam sieram (Holandes) nogriež apvalku un sarīvē uz vidējas rīves . Sviestu saputo , pievieno sieru un, ja vajadzīgs , sāli .Apaļas formas baltmaizes šķēles pārsmērē ar siera sviestu , rotā ar novārītu olu vai tomātu šķelītem.