Makaronu sacepums ar biezpienu. Receptes. Lēti, ātri, garšīgi!

Vārītus makaronus sajauc ar sakultu olu, cukuru, sāli, samaisa, pievieno biezpienu izmaisa.  Cepamo formu ietauko ar sviestu,  tajā liek sagatavotu masu, izlīdzina,izkaisa ar rīvmaizi, apslaka ar kausētu sviestu. Cep sakarsēta cepeškrāsnī 180 °C    20-25 minūtes. Lai jums labi garšo! Balso, seko, iesaki citiem ! Paldies par uzmanību!

Sastāvdaļas: 

vārīti makaroni  250 g

olas 2

1 glāze biezpiena

cukurs 2 ĒK

rīvmaize 2 ĒK

sāls 1/2 TK

sviests 

Smilšu mīklas kūka ar biezpienu. Recepte. Ļoti garšīgi!

Biezpienu samaļ vai izberž caur sietu, pievieno cukuru, vaniļas cukuru, sāli, olas un sulu, izmaisa. Mīklu izveltnē, klāj formā, vidū lej biezpiena pildījumu. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180*С  55 - 60 minūtes, pilnīgi atdzesē 3-4 stundas. Kamēr sastingst biezpiens. Gatavu kūku izņem no formas, sagriež porcijas gabaliņos. Gatavu kūku izņem no formas, sagriež porcijas gabaliņos. Paldies par uzmanību!

Sastāvdaļas:

smilšu mīkla 600 g

biezpiens 350 g

cukurs 100 g

vaniļas cukurs 1/2 TK

olas 2

apelsīnu sulas 80 ml (1 apelsīns)

šķipsniņu sāls

Karaliskā biezpiena kūka. Recepte.Ļoti garšīgi!

Biezpienu izberž caur sietu ,pievieno cukuru,vaniļas cukuru ,sāli,olu,samaisa. Kausētam sviestam pievieno cukuru, sāli, miltus un dzesētu sodu ar citrona sulu, izmaisa ar pirkstiem(masai jābūt drumstalainai). Cepamo formu ietauko, 1/2 mīklas masu kārto formā un virsū liek biezpiena masu (masai var pievienot rozīnes, sukādes)un atkal mīklas masu. Kūku liek sakarsētā cepeškrāsnī 180*С  cep 35-45 minūtes. Karalisko kūku  atdzesē,  sagriež porcijās.Iesakiet šo recepti draugiem un spiediet pirkstiņus, patīk. Paldies par uzmanību!

Sastāvdaļas:

milti 140 g

sviests 60 g

sāls 1/4 TK

dzeramā soda 1/4 TK

citrona sula 1 TK

biezpiens 170 g

ola 1

cukurs 50 g

vaniļas cukurs 1/2 TK

Ātrās biezpiena bulciņas 30 minūtēs. Receptes Ļoti garšīgi!

Mīkstam margarīnam pievieno  biezpienu,cukuru,sāli,vaniļas cukuru un olu. Mīklu samaisa viendabīgā masā un pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri,masu izmaisa.No mīklas veido bumbiņas.Bulciņas  mazliet iespiež cukurā (ja mīkla līp pie rokām pārkaisa ar miltiem).Cep sakarsētā cepeškrāsnī 200-220*С - 15-20 minūtes līdz gatavs.Labu apetīti!Paldies par uzmanību! 

Sastāvdaļas:

sviests vai margarīns 100 g 

ola 1

biezpiens 100 g

milti 120 g

cukurs 1 ēdamkarote

cepamais pulveris 1/2

vaniļas cukurs 1/2 tējkarotes

sāls 1/4 tējkarotes 

Pildījums plānajām pankūkām

Pildījums 1-.  Samaļ 150 g biezpiena,pievieno 2 ēdamkarotes cukura,vanilīnu vai sarīvētu citrona miziņu,1 olu,1 ēdamkaroti krējuma un samaisa.

Ar biezpienu pildītās pankūkas pasniedz pārlietas ar kausētu  sviestu.

Pildījums -2. Sarīvētu 259 g saldskābu ābolu,pievieno 2 ēdamkarotes cukura,kanēli un 1 ēdamkaroti kausēta sviesta.

Ar āboliem pildītas pankūkas pasniedz ar pūdercukuru.

Pildījums 3-. 200 g maltas vārītas liellopu gaļas apcep taukos kopā ar sasmalcinātu sīpolu,pievieno sāli,piparus,krējumu vai nedaudz buljona.

Ar maltu gaļu pildītas pankūkas pasniedz ar brūkleņu ievārījumu.

Pildītas  plānās pankūkas

Pagatavo mīklu kā plānajām pankūkām,apcep tikai no vienas puses.Uz apceptās puses vienā malā liek pildījumu,pildījumam pārloka pāri pankūkas pretējo malu,tad noloka abas sānu malas un satin.Sakarsētos taukos apcep no abām pusēm brūnas.

Pildījums 1-.  Samaļ 150 g biezpiena,pievieno 2 ēdamkarotes cukura,vanilīnu vai sarīvētu citrona miziņu,1 olu,1 ēdamkaroti krējuma un samaisa.

Ar biezpienu pildītās pankūkas pasniedz pārlietas ar kausētu  sviestu.

Pildījums -2. Sarīvētu 259 g saldskābu ābolu,pievieno 2 ēdamkarotes cukura,kanēli un 1 ēdamkaroti kausēta sviesta.

Ar āboliem pildītas pankūkas pasniedz ar pūdercukuru.

Pildījums 3-. 200 g maltas vārītas liellopu gaļas apcep taukos kopā ar sasmalcinātu sīpolu,pievieno sāli,piparus,krējumu vai nedaudz buljona.

Ar maltu gaļu pildītas pankūkas pasniedz ar brūkleņu ievārījumu.

Plānās pankūkas

 1 1/2 glāzes piena(375 ml),1 glāze (160 g )kviešu miltus,1-2 olas,1 tējkarote sviesta,1 tējkarote cukura,sāls,tauki.

Olas sakuļ,pievieno sāli,cukuru,nedaudz piena,iesijā miltus,izmaisa,pielej pa daļām atlikušo pienu un kausētu sviestu, samaisa viendabīgu mīklu un atstāj 20-30 minūtes.Mīklu lej ar karoti sakarsētos taukos vienā pannas malā un,pannu pagrozot ļauj mīklai notecēt pa visu pannu.Pankūkas cep no abām pusēm brūnas, izceptas saloka četrās daļās,pasniedz ar ievārījumu vai medu.

Ķimeņu sieriņi (knapsieriņi)

600 g biezpiena,50 g krējuma, 90 g ķimeņu,sāls.

Biezpienu samaļ gaļas mašīnā, pievieno krējumu,sāli ķimenes (vispirms ķimenes sakarsē,saberž un atdzesē) un samīca.Izveido 6 konusveida sieriņus,saliek uz koka dēlīša,apsedz ar pergamenta papīru.Kad sieriņi pārklājušies ar caurspīdīgu  pelējuma kārtiņu,papīru noņem un sieriņus caurvējā apkaltē.Pasniedz kā  uzgriežamo uz sviestmaizēm vai pie alus.

Sieriņus var arī sakaltēt,tad pirms pasniegšanas tie jāsarīvē.

Jāņu siers

1 kg biezpiena,5 l piena,100 g krējuma,50 g sviesta,2 olas,1 ēdamkarote ķimeņu,sāls.

Pienu uzvāra,pieliek gaļas mašīnā samaltu biezpienu un karsē,lēni maisot,līdz piens atsūkalojas (biezpienam jābūt mazliet skābam),tad,neļaujot masai atdzist,sūkalas nokāš.Pēc tam masu liek katliņā izkausētā sviestā,maisot pamazām pievieno krējumu,sakultas olas,sāli un ķimenes.Karsē,lēni maisot,līdz masa kļūst viendabīga,iesien mitrā drānā un liek zem sloga.Atdzisušu sieru sagriež šķēlēs.Pasniedz ar sviestu vai pie alus.

Biezpiena cepumi ar pildījumu

200 g sausa biezpiena,200 g kviešu miltu,200 g margarīna vai sviesta,50-100 g cukura,1 ola, 1/2 citrona,dzeramā soda;1 ola pārziešanai.

Pildījumam: 150 g ābolu marmelādes,rozīnes vai riekstu kodoli.

Izsijātiem miltiem pievieno cukuru un biezpienu,ar nazi iekapā margarīnu.Pievieno sakultu olu,sarīvētu citrona miziņu un citrona sulā izšķīdinātu sodu,samīca viendabīgu mīklu,noliek uz  10 minūtēm ledusskapī.Mīklu izveltnē 3 cm biezumā,ar mīklas ritenīti sagriež 5-6 cm platās lentēs,kuras savukārt sagriež trīsstūros.Uz platākās malas (3 cm)liek piciņu marmelādes,saveļ trīsstūri veltnītī tā,lai šaurā maliņa būtu virspusē.Cepumus liek  uz plāts,pārziež ar sakultu olu,katrā cepumā iesprauž rozīni vai riekstu.Cep vidējā siltumā 25-30 minūtes.