Ananāsu Charlotte

Apraksts: cepšana

Sastāvdaļas:  

 3 olas
1 tase cukura
1 tase miltu
2 āboli
1/4 svaigi ananāsu vai konservēti

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Olbaltumvielu sajauciet ar 1/2 tase cukura (pievienot to lēni), lidz stingram putām. Dzeltenumus berzēt ar 1/2 tase cukura. Apvienot olu dzeltenumus ar baltumiem. Pievienot izsijātos miltus konsestence bieza ka krējums.Mīkla ir gatava.Iezežam formu ar eļļu vai sviestu.Kārtojam augļus un lejam mīklu.

Cep bez atvēršanas līdz zeltaini brūna apmēram 180 grādiem, atkarībā no krāsns. Es cep apmēram 40 minūtes, laiku pa laikam pārbaudot mīklu ar kocinu. Gatavs, kad mīkla nepaliek uz kociņa.