Zaļo zirnīšu un rīsu salāti

Zaļos zirnīšus sautē mīkstus.Rīsus noskalo,viegli apcep sviestā,tad pārlej ar verdošu ūdeni un vāra uz lēnas uguns mīkstus.Irdenus atdzisušus rīsus samaisa ar zaļiem zirnīšiem,pieliek muskatriekstu un sāli pēc garšas.Kārto salātu traukā,pārber zaļos zirnīšus un pasniedz pie putnu gaļas.

Sastāvdaļas:

300g zaļo zirnīšu

3 ēdamkarotes rīsu

1 ēdamkarotes sviesta

sāls

muskatrieksts

Risu un zaļo zirnīšu salāti

Rīsus novāra sālsūdeni irdenus,uz sieta notecina,liek katliņa,pievieno sviestu, konservētus zaļos zirnīšus,sali,sarīvētu muskatriekstu un vēlreiz uzkarsē.Saliek salātus trauka un siltus pasniedz pie putnu un teļa gaļas. Lai labi garšo!

Sastāvdaļas: Risu 200g Konservētus zaļos zirnīšus 150g Sviests 2 ēdamkarotes Sāls Muskatrieksts

Pildīti šampinjoni ar rīsiem video recepte.

Rīsus novāra. Šampinjonus noskalo,nosusina, nogriež kātiņu galus.Kātiņus sasmalcina,pētersīļu saknes sarīvē,cep karsta eļļa 5-8 minūtes uz lēna uguns.Gatavos rīsus ber sietiņa noskalo auksta ūdeni,katliņa lej nedaudz ūdens un novieto uz uguns,katliņam liek sietiņu ar rīsiem,(to darām lai risi nesalīp un nebūtu risu putra)šampinjonus samaisa ar rīsiem,pievieno sāli un piparus.Cepamo formu ietauko. Šampinjonus piepilda ar masu,apkaisa ar rīvmaizi, novieto cepeškrāsni 190*С-20-25 minūtes.Pasniedz kā karstās vai aukstās uzkodas.Lai labi garšo.Laipni lūgti manā mājas lapā, droši rakstiet!

Sastāvdaļas:
Šampinjoni 250g
Risi 30g
Pētersīļu saknes 30g
Rīvmaize 2 EK
Augu eļļa 30ml

Frikadeļu zupa recepte

Sastāvdaļas: Malta gaļa, rīsi, burkāni, sīpoli, kartupeļi, kāposti, garšvielas.

Gatavošana: maltu gaļu liek katla sīpolu, sāli, visu sajauc un veido frikadeles. Karstā ūdeni liek frikadeles. Tad kartupeļus, rīsu un kāposti. Vāram līdz vis gatavs, tad pieberam sāli un garšvielas. Burkānu sarīvē un apcep ar miltiem, visu parliek katla vāram vel 10 min. Šī recepte ir ļoti vienkāršī pagatavojama, zupa sātīga un garšīga.

Uzbeku plovs.

Jēra gaļu noskalojiet un sagrieziet kubiņos.   Sakarsējiet katlu, ielejiet eļļu (vai izkausējiet  aitas  speķi) apcepiet galu  tad  sīpolus un burkānus sagrieziet plānos pagaros stienīšos apcepiet kopa ar galu. Ielejiet varošo ūdeni500ml, lai tas pārklāj galu,tad sali,piparus uzvariet   . Rīsus noskalojiet vairākos ūdeņos 3-4 reizes,rīsus vēlreiz noskalojiet un noteciniet.Uzklājiet rīsus uz gaļas vienmērīgā slānī. Samaziniet uguni un sutiniet.Tiklīdz ūdens aiziet no virsmas izduriet ar tievu kociņu  vairākus caurumus līdz pašai apakšai  un ar karoti pielejiet ūdeni,lai plovs nepiedeg. Uzlieciet virsū  katlam vāku. Samaziniet uguni līdz minimumam un atstājiet uz 25-30 minūtes vāriet kamēr rīsi gatavi. Smalki sasmalcinām sīpolus un paberam gatavam plovam.

Rīsi,,Basmati,,180g

Jēra gaļas 250g

Burkāni250g

Sīpoli130g

Eļļa 100ml

Ūdens 500ml

Sāls 1 tējkarote

Pagatavošana: 60 minūtes.3 porcijas

Lai labi garšo!

Kāpostu tīteņi recepte

Kāpostgalvai izgriež kacenu,noņem bojātās lapas un liek katlā vārīties(man bija puse kāpostgalva)7-10 minūtes. Ik pa laikam noņem lapas, kuras jau ir atdalījušās. Nekas ka tās šķiet cietas, atdziestot tās vēl nedaudz savītīs.Kamēr kāpostgalva( kāpostlapas) vārās, liek vārīties rīsus 12-18 minūtes.Kad gatavi, noliek, lai atdziest.Malto gaļu samīca ar smalki sagrieztu ceptu sīpolu, sāli, pipariem, piejauc klāt rīsus.Kāposta lapām nedaudz saklapē kacenus.Tin kāposta lapās, apmēram 1 ēdamkaroti maltās gaļas( mazākās lapas var izmantot divas). Kāpostu tīteņus viegli apcep eļļā, ieliek katlā. Pannā apcep tomātu mērci,(var vel pievienot krējumu) pievieno sāli,  trauka nelielā auksta ūdens daudzumā izšķīdina miltus.Tomātu mērcei pievieno glāzi ūdens un lēnām  nepārtraukti maisot ielej miltus.Tad kāpostu tīteņus aplej ar sagatavoto mērci, uzliek vāku un ,sautē 35-40 minūtes vai  cepeškrāsni  160-170°C uz 30 minūtēm.
Lai labi garšo!
Sastāvdaļas;

Kāpostgalva 1
Sīpols 1/2
Maltā gaļa 250g
Sāls    
Pipari    
Rīsi 60g
Tomātu mērcē 2 ēdamkarotes
Ūdens 300ml
Milti 1 ēdamkarote
Eļļa cepšanai