Šajā vietnē tiek izmantoti Google sīkfaili, lai nodrošinātu tajā sniegtos pakalpojumus, personalizētu reklāmas un analizētu datplūsmu. Informācija par to, kā izmantojat šo vietni, tiek kopīgota ar uzņēmumu Google. Izmantojot šo vietni, jūs piekrītat sīkfailu lietošanai.

Uzkodas
Sestdiena, 03 Septembris 2016 17:42

Mēle želejā

Uzrakstīja
  • Drukāt
  • E-pasts
Vērtēt šo objektu
(3 balsis)
Mēle želejā - 5.0 out of 5 based on 3 votes

Mēle želejā

6 šķēles vārītas liellopu mēles,1 vārīts burkāns,1 konservēts gurķis,2 cieti vārītas olas,1 konservēta paprikas pāksts,2 glāzes (500 ml) buljona,20 g želatīna,sāls,pipari,etiķis.

 

Uzbriedinātu želatīnu izšķīdina karstā,dzidrā buljonā,pēc garšas pieliek sāli,piparus un etiķi.Vienā lielā vai divos nelielos ovālos šķīvjos ielej mazliet buljona,ļauj sarecēt.Virsū vienā rindā liek mēles šķēles,pārliek ar ļoti plāni sagrieztiem paprikas gredzeniem un gurķa  vēdeklīšiem.Gar malām pamīšus kārto olu ripiņas un no burkāna izgrieztas lapiņas.Kad buljons sāk recēt, ar to pārlej mēli un rotājumu.

 

 

Vārīta mēle

 

800 g mēles,1 burkāns,1 sīpols,1 pētersīļa sakne,sāls,8 melnie pipari,5 smaržīgie pipari,2 lauru lapas.

Liellopu,cūkas vai teļa mēli notīra,noskalo,liek aukstā ūdeni vārīties,noputo,pieliek garšsaknes,garšvielas,sāli un lēni vāra,līdz mēle gatava.Izvārīto meli dažas minūtes atdzesē aukstā ūdeni,pēc tam mēlei novelk ādiņu.

Šķēlēs sagrieztu mēli pasniedz ar kartupeļu biezeni vai vārītiem kartupeļiem,zaļajiem zirnīšiem,mārrutku vai krējuma mērci.

Lasīts 9544 reizes

Pievienot komentāru

Aizsardzības kods
Atjaunināt

JAUNĀKĀS VIDEO PĀRSKATS

Seko mums arī YouTube

Jaunākās video receptes

Cepeškrāsnī cep…

Cepeškrāsnī cepti kartupeļi ar olu Mizotos, vārītus kartupeļus sagriež šķēlēs un apcep eļļā. Katliņā sakuļ olas, pievieno pienu, sāli un kārtīgi izmaisa. Pārlej ceptiem kartupeļiem un cep c...

Ābolu ķīselis

Ābolu ķīselis. Labi mazgātus ābolus sagriež plānās šķēlēs, tad liek kastroli, pievieno 2 glāzes (500 ml,) ūdens vāra 5-7 minūtes, līdz āboli mīksti. Tad ābolus izberž caur sietu, kas ieviet...

SALĀTI AR SKĀBU…

SALĀTI AR SKĀBU KRĒJUMU UN OLU RECEPTE Sagrieziet mazgātos zaļos salātu lapas un ielieciet tos bļodā. Cieti vārītas olas, sagrieztas plānās šķēlītēs sajauciet ar skābo krējumu un etiķi. Pir...

Kefīra mīklas k…

Kefīra mīklas kēksiņi 12gab. Atbalsta interneta veikals Ķēķis.lvSastāvdaļas:Milti 230 gCukurs 150 gKefīrs 130 mlSviests 100 gOlas 2 gabSāls 1/4 TKCepamais pulveris 10 gVaniļas cukurs (pēc g...

Klātienē 256 viesi un nav reģistrētu lietotāju