Kartupeļu un ziedkāpostu zupa recepte.

Sastāvdaļas: 1 1/2l buljona vai ūdens, 1 burkāns, 1 glāze ziedkāpostu, 2 kartupeļi, 2ēdamkarotes sviesta, sāls, 1ēdamkarote miltu, zaļumi, 2 ēdamkarotes svaiga krējuma, 2 olu dzeltenumi.

Gatavošana: Buljonā vai ūdenī liek vārīties notīrītus, glīti sagrieztus burkānus, pēc tam kartupeļus un ziedkāpostus, sāli un vāra, līdz visi dārzeņi mīksti. Pannā taukvielās izkausē miltus, atšķaida ar zupas šķidrumu, tad pievieno zupai, uzvāra. Uztumētajā zupā iemaisa olu dzeltenumus samaisītus ar svaigu krējumu vai pienu, zupai pārkaisa zaļumus.