Šajā vietnē tiek izmantoti Google sīkfaili, lai nodrošinātu tajā sniegtos pakalpojumus, personalizētu reklāmas un analizētu datplūsmu. Informācija par to, kā izmantojat šo vietni, tiek kopīgota ar uzņēmumu Google. Izmantojot šo vietni, jūs piekrītat sīkfailu lietošanai.

Zupas

Rāda objektus pēc birkām: cūkgaļa

Cūkas gaļas sautējums majonēzē

 

800 g liesas cūkas gaļas,2 ēdamkarotes kausētu cūkas tauku,sāls,pipari,200 g selerijas,svaigas vai kaltētas dilles,1 lauru lapa,300 g sīpolu,150 g sarīvēta siera,2 burciņas majonēzes.

 

Gaļu sagriež gabaliņos (40 g )pārkaisa ar sāli,pipariem,taukos apcep brūnu,pievieno sarīvētu seleriju,sasmalcinātus sīpolus,dilles,lauru lapu,vēlreiz apcep.Liek čuguna katlā,pārkaisa ar sarīvētu sieru,pārlej ar majonēzi,katlu aizvāko,cepeškrāsnī sautē 1 stundu.

Pasniedz ar dārzeņiem.

Publicēts Pamatēdieni
Iebirkots zem :D

Cūkas gaļas un skābētu kāpostu sautējums

 

800 g cūkas gaļas,(var būt trekna),1 1/2 kg skābētu kāpostu,1 ēdamkarote tomātu biezeņa,2 sīpoli,1 burkāns,1 šķēlīte selerijas saknes,100 g tauku,sāls,cukurs, pipari, ūdens.

 

Kāpostus sagriež sīkāk,kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem,burkānu un seleriju taukos apcep,pievieno ūdeni un sautē gandrīz mīkstus.Gaļu sagriež kubveida gabaliņos(30 g ),pārkaisa ar sāli un pipariem,uz pannas apcep brūnu,liek katlā,pievieno tomātu biezeni,kāpostus,cukuru,izmaisa (ja vajadzīgs šķidrums, pielej karstu ūdeni),katlam uzliek vāku un  cepeškrāsnī sautē gatavu.Pasniedz ar kartupeļiem,kas vārīti vai cepti folijā ar visu mizu.

Publicēts Pamatēdieni

Gaļas frikadeles želejā

20 frikadeles,2 glāzes (500 ml) buljona,20 g želatīna.

Gaļas frikadeles cep lielā tauku daudzumā brūnas.Atdzesētas liek veidnītes kopā ar konservētiem zirnīšiem,vārīta burkāna lodītēm,pārlej ar buljona želeju un sarecina.

Uzbriedinātu želatīnu izšķīdina karstā,dzidrā buljonā,pēc garšas pieliek sāli,piparus.

Kārto lielā šķīvi uz salātu lapām un rotā ar redīsiem.

Publicēts Uzkodas

Gaļas un burkānu sacepums

300 g liesas cūkas gaļas,200 g vārītas liellopu gaļas,150 g  speķa,75 g baltmaizes,1 ola,500 g burkānu,2 skābēti gurķi,1 sīpols,2 glāzes (500 ml )piena,1 ēdamkarote sviesta,rīvmaize.

Gaļu,pienā izmērcētu baltmaizi,sasmalcinātu sīpolu un  izsautētus burkānus divas reiz samaļ gaļas mašīnā,pievieno sāli,olu,pienu,uz sakņu rīves sarīvētus gurķus un izmaisa.Liek sagatavotā veidnē,pārkaisa ar rīvmaizi,cep cepeškrāsnī vidējā siltumā  30 minūtes.

Pasniedz ar krējuma mērci un salātiem.

 

Krējuma mērce

1 glāze(250 ml) buljona,1 ēdamkarote kviešu miltu,1 glāze skāba krējuma,sāls.

 

Miltus izkarsē pannā,maisot atšķaida ar karstu buljonu,uzvāra,pievieno sāli un krējumu,uzkarsē

Publicēts Pamatēdieni

Rauga mīklas un maltas cūkas  gaļas bumbiņas

200 g raugu mīklas,300 g treknas cūkas gaļas,sāls,pipari, 1 tējkarote asās tomātu mērces,tauki vai augu eļļa.

Cūkas gaļu samaļ,pievieno sāli,piparus,aso tomātu mērci un iemīca mīklā.Rokas appūderē ar kartupeļu cieti,veido mazas bumbiņas,lielā tauku vai eļļas daudzumā cep brūnas.

Pasniedz ar krējuma vai sēņu mērci.

Publicēts Uzkodas
Iebirkots zem :D

Mazās desiņas 

1 kg cūkas gaļas,100 g liellopu gaļas,2 sīpoli,5 daiviņas ķiploka, 1 tējkarote sāls,smalkie pipari,1 ēdamkarote degvīna,1 tējkarote kartupeļu cietes,1 1/2 g glāzes ūdens(250-300 ml),tauki.

Gaļu divas reizes samaļ gaļas mašīnā,otro reizi maļ kopā ar  sasmalcinātiem sīpoliem.Gaļas masai pievieno sasmalcinātu ķiploku,sāli,ķimenes,degvīnu,kartupeļu cieti un ūdeni.Masu pamatīgi samīca,1 stundu ļauj tai uzbriest,pilda zarnās,kuras sagriež 15 cm garos gabaliņos,galus aizsien.Sakarsētos taukos  pannā cep,laiku pa laikam apgrozot.

Mazo desiņu gatavošanai var ņemt arī šādus produktus:

800 g cūkas gaļas,300 g sarīvētu nevārītu kartupeļu,sāls,pipari,ķimenes,degvīns.

800 g liesas cūkas gaļas,200 g žāvēta speķa,ķimenes,sāls, pipari,degvīns,nedaudz ūdens. 

Publicēts Pamatēdieni

Kāpostu tīteņi ar cūkas gaļu

1 kg svaigu kāpostu,100 g tauku,70 g tomātu biezeņa,2 ēdamkarotes kviešu miltu,1/2 glāzes skāba krējuma,ūdens,sāls.

Pildījumam: 500 g maltas cūkas gaļas,2 sīpoli,1 ēdamkarote sviesta,75 g rīsu,sāls.

Izvēlas vidējā lieluma mīkstu kāpostgalviņu,izgriež kacenu,liek verdoša sālsūdeni un apvārta,līdz lapas kļūst elastīgas.Izņem no ūdens un atdala no galviņas atsevišķas lapas.Lapu biezāko daļu pamatnē ar koka karoti  viegli izdauza,uzliek gaļas un rīsu pildījumu,pārloka pāri lapu sānu maliņas un satin.Tīteņus apviļā miltos un sakarsētos taukos apcep brūnus.Pēc tam pārliek katlā pielej buljonu vai karstu ūdeni.Uz pannas taukos apcep tomātu biezeni,pievieno kāpostu tīteņiem un sautē gatavus.Kad kāpostu tīteni gatavi,pievieno krējumu.Kāpostu tīteņus var pildīt ar samaltu liellopu gaļu,rīsus var aizstāt ar izmērcētu samaltu  baltmaizi:var ņemt arī 500 g samaltu liellopu vai cūkas siržu,100 g speķa,100 g izmērcētas samaltas baltmaizes.

Publicēts Pamatēdieni

Cūkas gaļas strogonovs

600 g cūkas gaļas,(mīkstuma)70 g sviesta,1 ēdamkarote kviešu miltu,1 glāze skāba krējuma,2 sīpoli,1 tējkarote ķimeņu,melnie un smaržīgie pipari,buljons.

 

Cūkas gaļu sagriež 1 cm platās,5 cm garās sloksnītes,pārkaisa ar sāli,pipariem un karstā sviestā cep apmēram 5-8 minūtes.Sasmalcinātus sīpolus sacep  ar miltiem,pievieno 1 -1 1/2 glāzes buljona, skābu krējumu ,smaržīgos piparus,sasmalcinātas ķimenes,pārlej strogonovam,pieber sāli,vēlreiz uzvāra.Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem,lapu salātiem.

Publicēts Pamatēdieni

Cūkas gaļas un paprikas sautējums

750 g liesas cūkas gaļas,100 g dūmota speķa,250 g sīpolu,8 melnie pipari,4 smaržīgie pipari,1 lauru lapa,2 ēdamkarotes 9% etiķa,1 tējkarote cukura,4 saldas paprikas pākstis,1 ēdamkarote kviešu miltu.

Cūkas gaļas  sagriež gabaliņos (30-40 g ). Speķi un sīpolus sīki sagriež un apcep.Pievieno gaļu,apcep brūnu.2 glāzēm (500 ml)verdoša ūdens pievieno garšvielas,strēmeles sagrieztas  pākstis,vāra 10 minūtes.Pievieno gaļu ar sīpoliem,etiķi,cukuru un sautē 30 minūtes.Tumē ar sviestā apceptiem miltiem.Pasniedz ar  vārītiem kartupeļiem vai  dārzeņu klimpām.

Publicēts Pamatēdieni

Seko mums arī YouTube

Jaunākās video receptes

Ķīnas kāpostu t…

Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...

Ķīnas kāpostu s…

Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...

Cepts pildīts l…

Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...

Skābeņu zupa

Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...

Klātienē 577 viesi un nav reģistrētu lietotāju