Мучное

Дорогие зрители, все видео на русском языке, Вы можете посмотреть на официальном сайте проекта

VideoCooking.ru

×

Предупреждение

JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID: 173
Пятница, 19 сентября 2014 12:47

Блинчики

Автор
Оцените материал
(0 голосов)

 Блинчики пекутся на тонкой железной сковородке, которую перед печеньем смазывать самым лучшим свиным несоленым шпиком. Тесто должно быть жидкое, наливать его на сковороду очень мало, чтобы разлилось тонким слоем по всей сковородке; лишнее можно сливать обратно. К количеству наливаемого теста надо приноровиться с первого блина, смотря по величине сковороды, потому что нехорошо каждый раз сливать тесто обратно. В случае если окажутся комки, тесто процедить сквозь частое сито. Когда блин начнет подниматься, отставать от сковороды и когда с одной стороны поджарится, то, отделив его осторожно ножом от краев, опрокидывать его на доску или, перевернув, поджарить и вторую сторону, в таком случае надо перед тем, как перевернуть, смазать его маслом. Затем для другого блина опять смазать сковороду маслом или шпиком, подогреть, влить тесто и т. д. Такие блины поджариваются с одной стороны или с обеих, смотря по надобности, а именно: если предназначаются для караваев, пудингов или слоеных пирогов, то поджариваются с обеих сторон, для прочих целей — с одной только.

Пропорция назначена на 6-8 человек.

 

Рецепт из книги "Подарок молодым хозяйкам" Е.Молоховец

Прочитано 2075 раз
Другие материалы в этой категории: Постное печенье к чаю и кофе »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

JAUNĀKĀS VIDEO PĀRSKATS

Подписаться на канал

Последние комментарии

  • IRINA 11.08.2016 13:46
    pirozenoje
    DOBRIJ DENJ ,NEZNAJU KAK VAS ZOVUT, HOCU VIRAZITJ VAM ...

Links

Fāsades sastatņu noma
SIA „Sky Scaffolds Services” - montāžas un demontāžas darbu veikšanā, transporta pakalpojumi.
Veselības stiprināšnai
Kolagēna veidošanai vajadzīgas pirmkārt, kolagēna olbaltumvielas un aminoskābes (L-lizīns), daudzi vitamīni un bioflavonoīdi (C,E,A, B, rutīns) un mikroelementi (cinks, selēns), ka arī omega 3 taukskābes.
Universālā-ekskavatora pakalpojumus
SIA''RIVON BŪVE'' kopš 1997 gadā, piedāvā smago pašizgāzēju.No objektiem izvedam būvgružus, grunti, sniegu un citus birstošos materiālus.
Skaistumkopšanas salons Villa of Beauty
SIA „Sky Scaffolds Services” - montāžas un demontāžas darbu veikšanā, transporta pakalpojumi.

Сейчас один гость и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте