Рыба

Показать содержимое по тегу: бисквит

Рулет из соленого бисквита с яично-луковой начинкой видео рецепт

 

Желтки взбить, добавить соль. Белки взбить до устойчивой пены. Муку просеять и, помешивая, по частям добавить к желткам, а затем осторожно замешать взбитые белки. Тесто сразу же слоем толщиной 1/2-1 см. выложить на смазанный жиром противень и печь в духовке до появления светло-желтой корочки. Бисквит нельзя печь слишком долго, потому что он становится хрупким и его нельзя скатать в рулет. теплый бисквит положить в пергаментную бумагу и вместе с ней скатать в рулет. Остуженный, развернуть, отделить от бумаги, намазать соленым кремом, паштетом или специально приготовленной соленой массой, и начиненный опять скатать в рулет. Подавать к столу нарезанным на ломтики.

 

Бисквит:

Яйца 3 шт.

Мука 60 г.

Соль 1/4 ч.л.

 

Начинка:

Майонез 50 г.

Зеленый лук 40 г.

Яйца 2 шт.

Масло для жарки

Соль

Перец

Опубликовано в Салаты видео рецепты

Рулет из соленого бисквита с яично-луковой начинкой видео рецепт

 

Желтки взбить, добавить соль. Белки взбить до устойчивой пены. Муку просеять и, помешивая, по частям добавить к желткам, а затем осторожно замешать взбитые белки. Тесто сразу же слоем толщиной 1/2-1 см. выложить на смазанный жиром противень и печь в духовке до появления светло-желтой корочки. Бисквит нельзя печь слишком долго, потому что он становится хрупким и его нельзя скатать в рулет. теплый бисквит положить в пергаментную бумагу и вместе с ней скатать в рулет. Остуженный, развернуть, отделить от бумаги, намазать соленым кремом, паштетом или специально приготовленной соленой массой, и начиненный опять скатать в рулет. Подавать к столу нарезанным на ломтики.

 

Бисквит:

Яйца 3 шт.

Мука 60 г.

Соль 1/4 ч.л.

 

Начинка:

Майонез 50 г.

Зеленый лук 40 г.

Яйца 2 шт.

Масло для жарки

Соль

Перец

Опубликовано в Закуски видео рецепты

Бисквитное пирожное "Шайба"

 

Яйца растираем добела с сахаром, добавляем молоко, растительное масло, ванильный сахар и просеиваем муку с какао и разрыхлителем. Перемешиваем до однородной массы. Форму смазываем маслом и наполняем тестом. Выпекаем при ттемпературе 165*С - 25 минут.

Яйца 2 шт.

Сахар 120 г.

Молоко 100 мл.

Какащ 35 г.

Мука 140 г.

разрыхлитель 1/4 ч.л.

Для глазури : Белок 1 шт. и сахарная пудра 100 г.

Опубликовано в Мучное видео рецепты

Бисквит на белках

Белки взбить до слабых пиков, затем добавить соль,лимонную кислоту, ванильный сахар и половину от
сахара. Взбивать пока сахар не растает. Муку просеять вместе с сахаром и добавлять постепенно
перемешивая тесто. Готовое тесто выложить в форму и выпекать при температуре 180*С - 30-35 минут.

Белки 6 шт.
Мука 75 г.
Сахар 125 г.
Соль 1/4 ч.л.
Лимонная кислота 1/4 ч.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.

Опубликовано в Мучное видео рецепты

Домашний кекс видео рецепт


В желтки добавляем сахар, воду, ванильный сахар и растираем добела. Добавляем просеянную муку
с крахмалом и разрыхлителем. Перемешиваем и добавляем растительное масло. Взбиваем белки и
аккуратно вмешиваем в тесто.
Тесто выкладываем в подготовленную форму и выпекаем при температуре 150*С - 75 минут.

 

Мука 120 г.
Яйца 2 шт.
Сахар 150 г.
Растительное масло 150 г.
Картофельный крахмал 120 г.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Вода 50 мл.
Сахарная пудра 3 ст.л.

Опубликовано в Мучное видео рецепты

Бисквитный пирог с яблоками

Яйца с сахаром взбить миксером до увеличения массы в 3-4 раза, добавить просеянную муку и осторожно перемешать.Смазать форму маслом, выложить половину теста, уложить нарезанные яблоки и выложить оставшимся тестом. Выпекать при температуре 190-200*С -30 минут.

Мука 125 г.

Яйца 3 шт.

Сахар 200 г.

Яблоки 300 г.

Ванильный сахар 1/2 ч.л.

Опубликовано в Мучное видео рецепты

Рулет с шоколадным кремом

Яйца 5 шт.
Сахар 100 г.
Мука 80г.
Сливочное масло 100 г.
Какао 1 ч.л.
Сгущенка 150 г.
Сахарная пудра 100 г.
Ванилин

Отделяем белки от желтков, отдельно взбиваем. Желтки растираем с сахаром,добавляем муку. Белки взбиваем в крутую пену. Акуратно смешиваем оба компонента. Выливаем смесь на выстеленный бумагой протвинь, разравниваем и ставим в духовой шкаф разогретый до 200*С на 15-18 мин. По готовности отделяем бумагу для выпечки от бисквита и густо смазываем кремом. Сворачиваем в рулон. Ставим рулет в холодильник на час-два.
Готовим крем : Мягкое масло взбиваем до бела, добовляем сахарную пудру,какао, ванилин и сгущенку.

Опубликовано в Мучное видео рецепты

Бисквитное печенье "Дамские пальчики"

 

Отделить желтки от белков. Желтки перетераем с половиной сахара и ванильным сахаром. Белки взбиваем и добавляем постепенно оставшийся сахар и соль. В растертые желтки добавляем просеянную муку и постепенно вмешиваем взбитые белки. Получившиеся тесто через кондитерский мешок отсаживаем на противень покрытый бумагой для выпекания. Посыпаем пудрой. Выпекаем при температуре 200*С 5 минут. Затем снова посыпаем сахарной пудрой и отделяем от бумаги для выпекания.

 

Яйца 2 шт.

Сахар 70 г.

Мука 60 г.

Соль 1/4 ч.л.

Ванильный сахар 1 ч.л.

Сахарная пудра

Опубликовано в Сладкое видео рецепты

Шоколадное пирожное с ванильным кремом

Яйца растираем добела с сахаром, добавляем молоко, растительное масло, ванильный сахар и просеиваем муку с какао и разрыхлителем. Перемешиваем до однородной массы. Форму смазываем маслом и наполняем тестом. Выпекаем при ттемпературе 180*С - 15 минут. Для крема смешиваем кукурузный крахмал, муку, сахар и ванильный сахар, разбавляем молоком и ставим на огонь. Варим до густоты. В горячем бисквите делаем отверстия и наполняем кремом. Посыпаем бисквитной крошкой. Ставим в холодильник на ночь. 

 

Бисквит

Яйцо 1 шт.

Сахар 60 г.

Масло растительное 50 мл.

Молоко 50 мл.

Какао 20 г.

Мука 70 г.

Ванильный сахар 1/2 ч.л.

Разрыхлитель 1/4 ч.л.

Крем

Кукурузный крахмал 15 г.

Мука 15 г.

Сахар 70 г.

Ванильный сахар 1 ч.л.

Молоко 250 мл.

 

Опубликовано в Сладкое видео рецепты
Страница 1 из 2