Яблочный пирог с корицей
Просейте муку, смешайте с нарубленным маргарином и добавьте воду. Замесите тесто. Разделите тесто на две части. Очищенные и мелко нарезанные яблоки обваляйте в смеси муки, корицы и сахара. Раскатайте большую часть теста на пласт толщиной около 3 мм. Поместите тесто в форму для выпечки. Выложите яблочную смесь в форму. Поверх яблочной начинки распределите кусочки маргарина. Раскатайте вторую половину теста и накройте начинку. Удалите с краев лишнее тесто. Сделайте в тесте надрезы. Смажьте верх пирога взбитым яйцом. Выпекайте 50-60 минут при температуре 180*С до образования золотисто-коричневой корочки.
Тесто:
Мука 300 г.
Маргарин 135 г.
Вода 125 мл.
Начинка:
Коричневый сахар 100 г.
Яблоки 3 шт.
Мука 2 ст.л.
Маргарин 15 г.
Корица 1/2 ч.л.
Яйцо 1 шт.
