Салаты

Показать содержимое по тегу: горячие закуски

Улитка мясная

В просеянную муку добавить соль, сахар, дрожжи и перемешать. Постепенно добавить воду с растительным маслом. Замесить тесто.  Тесто поместить в посуду, накрыть и поставить в теплое место на 45 минут. Обмять и поставить еще на 30 минут. В это время приготовить начику. Мясо перемолоть, добавить соль и приправы и перемешать. Тесто раскатать,смазать яйцом и посыпать сухарями, уложить начинку и свернуть улитку. Выпекать 15 минут при температуре 200*С затем смочить поверзность и снова выпекать при температуре 175*С до готовности.

 

Говядина 150 г.

Свинина 150 г.

Грудка копченая 50 г.

Лук 1 шт.

Приправы 1/2 ч.л.

Мука 400 г.

Вода 260 мл.

Сахар 1/2 ч.л.

Дрожжи 4 г.

Соль 1 ч.л.

Масло 25 г.

Яйцо 1 шт.

Сухари 3 ст.л.

Опубликовано в Салаты видео рецепты

Баклажаны с помидорами

Баклажаны очистить, нарезать, поместить в миску и посыпать солью. Дать постоять 15 мин. Помидоры очистить от кожуры и мелко нарезать. Баклажаны обжарить в горячем масле до золотистого цвета и добавить помидоры, чеснок,петрушку, поперчить, перемешать и прожарить 5-7 минут.Залить водой, добавить щепотку сахара и протушить под крышкой 10 минут.

 

 

Баклажаны 3 шт.

Помидоры 2 шт.

Чеснок 1 зуб.

Петрушка 30 г.

Соль 1 ч.л.

Растительное масло 50 мл.

Вода 100 мл.

Опубликовано в Салаты видео рецепты

Имбирные куриные крылышки в соусе с зеленым луком

 

Куриный крылышки обмыть, отрезать кончики и порубить.  Посолить и выложить в смазанный маслом противень. Запекать в духовке при температуре 200*С - 25 минут.

Для соуса: очищенный имбирь, мелко нарезать, нарезать зеленый лук поместить все в блендер, добавить томатный соус, масло и приправы. Измельчить. Готовый соус добавить к крылышкам, перемешать и запекать еще 10 минут в режиме гриль.

 

Куриные крылышки 500 г.

Зеленый лук 40 г.

Имбирь 10 г.

Соль 1/2 ч.л.

Приправы1/2 ч.л.

Томатная паста 2 ч.л.

Растительное масло 30 мл.

 

 

 

Опубликовано в Салаты видео рецепты

Шаурма из курицы и бельгийские вафли

 

Шаурма. 

Куриные бедрышки без костей посолить, добавить специи и слегка отбить. Жарить на гриле  4-5 минут и мелко порубить. Овощи нашинковать, лаваш смазать майонезом и уложить слоями мясо и овощи. Свернуть и прогреть на гриле.

Вафли.

Отделить желток от белка, желтки растереть с ванильным сахаром,молоком, добавить муку,соль и масло. Белки взбить в курутую пену и ввести в тесто. Выпекать на разогретой электровафельнице до готовности.

Ингредиенты для шаурмы

Куриные бедрышки 2 шт.

Лаваш тонкий 1 шт.

Майонез 4 ч.л.

Капуста 50 г.

Морковь 20 г.

Помидор 25 г.

Огурец 25 г.

Лук репчатый 15 г.

Чеснок 1 зуб.

Кинза

Базилик

Кориандр

Соль

Черный перец

Ингредиенты для вафлей

Мука 250 г.

Молоко 250 г.

Масло 100 г.

Ванильный сахар 1 ч.л.

Яйца 2 шт.

Соль 1/4 ч.л.

 

 

Опубликовано в Салаты видео рецепты

Суфле Яйцо в облаке

Отделить желтки от белков. Белки взбить и выложить в формы для запекания. Уложить желтки в середину белков. Накрыть майонезом и белками. Запекать в горячей духовке при температуре 180*С не более 5-ти минут.

Яйцо 2 шт.
Майонез 2 ч.л.
Соль
Перец

Опубликовано в Салаты видео рецепты

Цуккини запеченные в сухарях

Цуккини нарезаем на дольки. Смешиваем сухари с приправами и зеленью. Панируем цуккини в муке, в
сбитом яйце а затем в сухарях. Противень смазываем маслом и укладываем цуккини. Запекаем в горячей
духовке при температуре 200*С - 20 минут. Подаем с соусом майонез или с томатной пастой.

Цуккини 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Сухари 6 ст.л.
Мука 4 ст.л.
Петрушка сушенная 1 ч.л.
Чеснок гранулированный 1/2 ч.л.
Паприка 1/4 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.

Опубликовано в Салаты видео рецепты

Баклажаны с соусом винегрет

Нашпиговать каждый баклажан 2—3 зубчиками чеснока, положить на противень и запечь в умеренно нагретом духовом шкафу. Приготовить соус-винегрет, смешав растительное масло, уксус, черный перец, корицу, тмин и соль.

Полить печеные баклажаны соусом и подавать горячими или холодными.

 

Баклажаны 2 шт.

Чеснок 4 зуб.

Уксус 6% 15 мл.

Масло растительное 15 мл.

Перец

Корица

Соль

Тмин

2-ве порции.

Опубликовано в Салаты видео рецепты

В гостях у кулинарной студии Tupperware. Готовим:

Картофельные цветочки с начинкой

Очищенный картофель тонко нашинковать и залить кипятком на 7 минут. Овощи измельчаем, добавляем желтки и перемешиваем. Картофельные лепестки укладываем в форму и наполняем начинкой. Ставим в разогретую до 180*С духовку. Через 8 минут достаем и посыпаем тертым сыром. Ставим обратно в духовку. Готовые цветочки посыпаем зеленью и подаем на стол.

Картофель 1 шт.

Цветная капуста 80 г.

Кабачок 1 шт.

Паприка 1/4 шт.

Желтки 2 шт.

Сыр 60 г.

Зелень.

Опубликовано в Салаты видео рецепты

 

Картофельные вафли с курицей в электровафельнице GF-020 Waffle Pro


Рецепт приготовления толстых вафель из картофеля с куриным фаршем под огуречным соусом.
Мелко нарезанный лук обжариваем в масле и добавляем соевый соус и зелень. Перемешиваем с
куриным фаршем. Добавляем приправы. Отварной картофель разминаем, добавляем яйца, муку,
крахмал и растительное масло. Смешиваем с подготовленным фаршем. Готовую массу выкладываем
на разогретую вафельницу и выпекаем 5-7 минут.
Готовим соус: Желток смешиваем с горчицей и постепенно добавляем растительное масло и
уксус. Огурцы очицаем и удаляем семена. Мелко нарезаем и смешиваем с соусом. Добавляем
мелко нарезанный укроп.

 

Вафли:

Картофель 400 г.

Куриное филе 100 г.

Яйцо 2 шт.

Лук 1/2 шт.

Мука 60 г.

Крахмал 20 г.

Масло растительное 40 мл.

Соевый соус 1 ст.л.

 

Для соуса:

Желток 1 шт.

Горчица 1/2 шт.

Уксус 1 ч.л.

Огурец свежий 1/2 шт.

Огурец соленый 1 шт.

Масло растительное 50 мл.

 

12 шт. Время приготовления 45 минут.

 

Опубликовано в Салаты видео рецепты
Страница 1 из 19