Салаты

Показать содержимое по тегу: печенье

Хрустящие хлебные палочки

В теплой воде растворить соль, отдельно в теплой воде роастворить и смешать
дрожжи и сахар. Затем в просеянную муку добавить дрожжи, масло, воду и замесить
тесто. Уложить тесто на посыпанную манной крупой и мукой бумагу, сверху смазать
маслом, посыпать крупой и накрыв оставить для подъема. Готовое тесто нарезать на
полоски и растянув уложить на противень. Выпекать при температуре 190*С-200*С -
12 минут.

Мука 500 г.
Вода 280 мл.
Оливковое масло 50 мл.
Дрожжи сухие 4 г.
Соль 8 г.
Сахар 10 г.
Манная крупа 2 ст.л.

Опубликовано в Мучное видео рецепты

Настоящие крекеры

Просеиваем муку, в небольшом количестве воды растворяем дрожжи и добавляем в муку. Замешиваем
постепенно добавляя оливковое масло. Затем соль растворяем в воде и добавляем в тесто. Замешиваем. Тесто накрываем и ставим в теплое место на пару часов. Готовое тесто раскатываем и нарезаем. Раскладываем изделия на протвинь и смазываем маслом с водой. Посыпаем сахаром или солью и выпекаем в духовке при температуре 175*С 10-13 минут.

 

Мука 250 г.
Масло оливковое 60 мл.
Дрожжи сухие 2 г.
Соль 5 г.
Вода 90 мл.

 

Время приготовления 160 минут. 240 г. готового продукта.

Опубликовано в Мучное видео рецепты

Рождественский имбирный пряник

Смешайте вместе имбирь, корицу, мускатный орех, гвоздику, душистый перец и соду. Поместите мелассу в небольшую кастрюлю и доведите на среднем огне до кипения. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло. Переложите мелассу в большую миску. Используя миксер, смешайте мелассу со специями, коричневым сахаром и водой. Введите по одному яйцу и как следует взбейте смесь. Просейте и добавьте муку. Мешайте на средней скорости в течение одной минуты. Увеличьте скорость и мешайте еще минуту. Смажьте форму сливочным маслом, положите бумагу для выпечки и тоже смажьте. Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки.

 

Выпекайте при температуре 170*С - 50 минут.

Мука 300 г.

Яйцо 3 шт.

Вода 50 мл.

Коричневый сахар 100 г.

Сливочное масло 65 г.

Меласса 165 г.

Сода 1 ч.л.

Душистый перец 1/4 ч.л.

Гвоздика 1/4 ч.л.

Мускатный орех 1/4 ч.л.

Имбирь 1 1/2 ч.л.

Корица 1 1/2 ч.л.

Опубликовано в Мучное видео рецепты

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

СЛОЕНОЕ ТЕСТО

Просеять муку, половину ее отделить, смешать на доске с маслом и, раскатав в виде квадрата толщиной 1,5-2 см, положить на тарелку и поставить в холодное место. В оставшуюся муку влить 1/2 стакана воды, отжать лимонный сок (или разведенную лимонную кислоту) и, добавив соль, замесить тесто. Скатать его в шар, накрыть полотенцем и дать полежать 20-30 минут. Затем тесто раскатать так, чтобы получился слой вдвое шире и немного длиннее куска теста с маслом, положенного на тарелку . Приготовленное тесто с маслом положить на середину раскатанного, завернуть и защипать края. Таким образом, тесто из муки с маслом окажется в "конверте". Посыпав стол мукой, раскатать тесто ("конверт") ровной полосой шириной 20-25 см и толщиной приблизительно 1 см. Тесто аккуратно ,сложить вчетверо, поместить на противень и на 30-40 минут поставить в холодное место. Охлажденное тесто опять раскатать, снова таким же образом сложить вчетверо и вновь выдержать в холодном месте. Ту же операцию повторить в третий раз. После этого раскатать тесто и разделывать из него пироги, пирожки и пр. Обрезки теста, остающиеся при разделке, смять в комок, но не месить, а, подержав немного в холодном месте, раскатать и делать пирожки, корзиночки и т. д.

На 500 г муки -400 г сливочного масла. 1/2 лимона, 1/2 стакана воды, 1 чайную ложку соли.

Опубликовано в Мучное видео рецепты
Ингредиенты:
Молоко 150 мл
Мука 90 г
Сахар 1,5 ст.л.
Соль 1/4 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Сахар ванильный 1 ч.л.

Готовое тесто:
В миску смешать яйца, сахар, соль, ванильный сахар. Затем хорошо взбить, до пены, постепенно всыпать муку и молоко, взбивать до образования однородного,  сметанного теста. В кастрюлю или сковороду налить растительное масло, разогреть примерно до 180 градусов. Форму поместить в масло и нагреть . Вынуть нагретую форму из масла, встряхнуть,и пока форма горячая обмакнуть в готовое тесто чуть более чем наполовину. Затем поместить в горячее масло почти до дна блюда, но не касаясь его, и запекайте несколько секунд, пока «роза» не станет золотистой. Если тесто прилипло к форме, отделите ее вилкой. Готовую кладем на бумажное полотенце, чтобы ушли излишки масла. Посыпать сахарной пудрой (можно смешать с корицей). Приятного аппетита!!!
Опубликовано в Сладкое видео рецепты

Пряное печенье с сахарной глазурью видео рецепт






Тесто:
Мука 120 гр.
Крахмал картофельный 120 гр.
Сахар 100 гр.
Масло растительное 150 мл.
Желтки 3 шт.
Белки 2 шт.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Меласса 1 ст.л.
Пряности 1 ч.л.
Соль 1/4 ч.л.

Глазурь:
Сахарная пудра
Белок 1 шт.
Лимонная кислота
Опубликовано в Сладкое видео рецепты

Лимонное печенье рецепт

Яйца хорошо растереть с сахаром и лимонной цедрой, перемешать с просеянной мукой до однородной массы. Тесто выложить небольшими порциями (чайной ложкой) на противень, смазанный маслом. Выпекать при тепературе 225 градусов 5-6 минут.

 

Мука 80 г.

Яйцо 1 шт.

Сахар 55 г.

Цедра лимона 1/4 шт.

Соль

 

 

Опубликовано в Сладкое видео рецепты
Теги

Печенье из пивного теста

 

Смешать муку, соль и сахар, добавить масло, перемешать и постепенно добавить пиво. Поместить тесто в посуду, накрыть и дать постоять в холодильнике 1 час. Тесто раскатать и нарезать на печенье, посыпать кунжутом или маком. Выпекать в горячей духовке при темпаратуре 200*С - 20 минут.

 

Мука 200 г.

Пивл 100 мл.

Масло растительное 100 мл.

Соль 1/4 ч.л.

Сахар 30 г.

 

Опубликовано в Сладкое видео рецепты

Хрустящее печенье за 25 минут рецепт

 

Взбить до мягких пиков белки и постепенно добавляя сахар взбить до готовности. Муку просеять с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать. Переложить в кондитерский пакет и выдавить тонкими палочками на противень. Выпекать при температуре 150*С - 12-15 минут.

 

Мука 50 г.

Белки 2 шт.

Ванильный сахар 1/4 ч.л.

Сахар 25 г.

Соль 1/6 ч.л.

Изюм

Опубликовано в Сладкое видео рецепты
Страница 1 из 8