Оберните куриные грудки пищевой пленкой и слегка отбейте молотком для мяса.

Снимите пленку, поперчите

положите сверху ломтики маного. Сверните куриные грудки в рулетики,

закрепите зубочистками.

Смешайте в миске кокосовое молоко, карри, лаймовую цедру и сок.

Положите туда рулетики, чтобы они пропитались получившимся маринадом.

Накройте пленкой и поставьте на ночь в холодильник.

Выньте куриные рулетики из маринада и поместите на противень. Маринад сохраните. Смажьте рулетики маслом. Выпекать при температуре 200*С до золотистого цвета.

Перелейте маринад в кастрюлю. Кипятите на среднем огне периодически помешивая. По вкусу посолите.

Подавайте рулетики под соусом.

Время приготовления 40 минут. 2-ве порции.

Пошаговый рецепт:

Смешать натертый имбирь, соевый соус, чеснок, коричневый сахар.

Полить маринадом лосось, несколько раз перевернуть, чтобы покрыть его полностью.

Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на час.

Достаньте рыбу из маринада и жарьте в разогретой до 220*С духовке в режиме "гриль". Периодически поливайте маринадом. Подавайте рыбу с дольками лайма.

Лосось запекался 20 минут.

Пошаговый рецепт:

Натрите мясо со всех сторон перцем.

В небольшой миске смешайте вместе масло, лимонный сок, соевый соус, чеснок и коричневый сахар.

Уложите мясо в неглубокую посуду. Залейте сверху маринадом.

Переверните кусок, что бы мясо как следует пропиталось. Поставьте на 2-3 часа в холодильник. Время от времени переворачивайте кусок.

Смажьте противень для гриля маслом. Разогрейте гриль. Готовьте мясо на сильном огне 5-6 минут, периодически поливая маринадом. Затем переверните кусок на другую сторону и жарьте еще 5-6 минут. Выньте мясо из гриля и дайте постоять около 10 минут.

Нарежьте мясо поперек волокон под углом 45 градусов. Подавайте с печеной картошкой или рисом.

Запекалось 20 минут на гриле при температуре 200*С.
2-ве порции.

Пошаговый рецепт:

Снимаем кожуру с одной половинки лайма и апельсина.Кожуру нарезаем на мелкие полоски.Полоски бланшируем 1 минутку в кипятке, а затем сливаем воду.Сахар растворяем в воде в кастрюле на среднем огне и доводим до кипения.Добавляем апельсиновую и лаймовую кожуру, варим, пока вся жидкость не выкипит.Цукаты перекладываем в другую посудину.

У цыплят удаляем позвоночник. Распластываем плашмя грудками к верху. 

Прокалываем кожицу и закрепляем крылышки под грудкой.

В большой стеклянной посуде смешайте мелко нарезанный лук, зелёный лук, соевый соус, сок апельсиновый, бульон, лаймовый сок, имбирь и кинзу.

В посуду с маринадом помещаем цыплят.Накрываем полиэтиленовой плёнкой и на ночь ставим в холодильник. Разогреваем духовку.

Цыплят вынимаем из маринада и помещаем на поддон.Через 10-15 минут поливаем маринадом.

При подаче украшаем цукатами.

Запекалось при температуре 200*С в режиме "гриль" - 30 минут.
2-ве порции. Время приготовления 60 минут.