Второе

Показать содержимое по тегу: овощи

КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ, С ЯЙЦОМ

Очищенный и сваренный картофель нарезать ломтиками и обжарить на масле. Яйца отбить в кастрюлю, добавить молоко, соль и хорошо размешать. Обжаренный картофель залить яйцами и запечь.

На 1 кг картофеля - 3 яйца, 1 стакан молока и 2 ст. ложки масла.

Опубликовано в Салаты видео рецепты

Баклажаны с помидорами

Баклажаны очистить, нарезать, поместить в миску и посыпать солью. Дать постоять 15 мин. Помидоры очистить от кожуры и мелко нарезать. Баклажаны обжарить в горячем масле до золотистого цвета и добавить помидоры, чеснок,петрушку, поперчить, перемешать и прожарить 5-7 минут.Залить водой, добавить щепотку сахара и протушить под крышкой 10 минут.

 

 

Баклажаны 3 шт.

Помидоры 2 шт.

Чеснок 1 зуб.

Петрушка 30 г.

Соль 1 ч.л.

Растительное масло 50 мл.

Вода 100 мл.

Опубликовано в Салаты видео рецепты

Цуккини запеченные в сухарях

Цуккини нарезаем на дольки. Смешиваем сухари с приправами и зеленью. Панируем цуккини в муке, в
сбитом яйце а затем в сухарях. Противень смазываем маслом и укладываем цуккини. Запекаем в горячей
духовке при температуре 200*С - 20 минут. Подаем с соусом майонез или с томатной пастой.

Цуккини 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Сухари 6 ст.л.
Мука 4 ст.л.
Петрушка сушенная 1 ч.л.
Чеснок гранулированный 1/2 ч.л.
Паприка 1/4 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.

Опубликовано в Салаты видео рецепты

Баклажаны с соусом винегрет

Нашпиговать каждый баклажан 2—3 зубчиками чеснока, положить на противень и запечь в умеренно нагретом духовом шкафу. Приготовить соус-винегрет, смешав растительное масло, уксус, черный перец, корицу, тмин и соль.

Полить печеные баклажаны соусом и подавать горячими или холодными.

 

Баклажаны 2 шт.

Чеснок 4 зуб.

Уксус 6% 15 мл.

Масло растительное 15 мл.

Перец

Корица

Соль

Тмин

2-ве порции.

Опубликовано в Салаты видео рецепты

В гостях у кулинарной студии Tupperware. Готовим:

Картофельные цветочки с начинкой

Очищенный картофель тонко нашинковать и залить кипятком на 7 минут. Овощи измельчаем, добавляем желтки и перемешиваем. Картофельные лепестки укладываем в форму и наполняем начинкой. Ставим в разогретую до 180*С духовку. Через 8 минут достаем и посыпаем тертым сыром. Ставим обратно в духовку. Готовые цветочки посыпаем зеленью и подаем на стол.

Картофель 1 шт.

Цветная капуста 80 г.

Кабачок 1 шт.

Паприка 1/4 шт.

Желтки 2 шт.

Сыр 60 г.

Зелень.

Опубликовано в Салаты видео рецепты

Соус огуречный


Быстрый рецепт приготовления свежего соуса к мясу или рыбе.
Свежие огурцы очистить и натереть на мелкой терке. Откинуть на сито и дать стечь соку. К оругцам добавить мелко нарезанный укроп, чеснок, соль, перец и уксус. Заправить майонезом.
Подавать к холодным закускам, к мясу или рыбе.

 

Огурцы 3 шт.
Укроп 1 ст.л.
Чеснок 1 зуб.
Майонез 50 г.
Уксус 1/2 ч.л.
Соль
Перец
Время приготовления 5 минут.

Опубликовано в Салаты видео рецепты
Теги

 

Панированный картофель рецепт приготовления

Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, охладить и очистить. Нарезать. Ветчину измельчить, добавить муку, сухари и перетереть. Картофель обвалять в смеи и затем в яйце. Обжарить в масле. Подавать с холодными или горячими овощами.

 

Картофель 3 шт.


Ветчина 90 г

Мука 30 г.

Сухари 25 г.

Яйцо 1 шт

Масло для жарки

 

Опубликовано в Салаты видео рецепты

 

Приготовлено по рецепту из "Кулинария" 1955 г. изд.

ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ХЛЕБНЫМИ СУХАРЯМИ


Мелко измельчить сухари. Изрубить зелень петрушки и чеснок и, заправив маслом, перемешать с сухарями. С помидоров снять верхушку, отжать их от сока и семян, посолить, посыпать перцем и нафаршировать. Сверху сбрызнуть помидоры маслом и запечь в жарочном шкафу.

 

Помидоры 2 шт., сухари 50, масло сливочное или маргарин сливочный 20, чеснок 2, зелень петрушки 5,

перец.

 

В видео рецепте:

Помидоры 4 шт.

Сухари 100 г.

Масло сливочное 40 г.

Чеснок 2 зуб.

зелень петрушки 10 г.

Соль
перец.

 

2-ве порции, запекалось 35 минут при температуре 185*С, время приготовления 50 минут.

 

Опубликовано в Салаты видео рецепты

 

Кабачковые блинчики без яиц постные.

 

Кабачки и картофель очистить, нетереть на мелкой терке. В массу
добавить паприку, соевый соус, муку смешать с содой и постепенно
добавлять в массу перемешивая. Обжарить на среднем огне в масле.

 

Кабачок 570 г.

Картофель 175 г.

Мука 100 г.

Паприка 1/4 ч.л.

Сода 1/4 ч.л.

Соевый соус 15 мл.

Растительное масло для жарки

 

16 шт. время приготовления 30 минут.

 

Опубликовано в Салаты видео рецепты
Страница 1 из 19