Ābolu suflē recepte.
Ābolus nomazgā, sagriež uz pusēm, izņemt serdi, apslaka ar ūdeni. Cep cepeškrāsnī 200° C 20-25 minūtes līdz gatavs . Ābolus atdzesē, izberž caur sietu. Tad pievieno cukuru un pastāvīgi maisot vāra, uz nelielas uguns 4-6 minūtes līdz sabiezē. Atsevišķā traukā saputo olu baltumus, sajauc kopā ar ābolu biezeni nepārtraukti maisot.Masu liek ietaukotā un ar rīvmaizi iesmērētā formiņā. Cept 160-170°C 15-20 minūtes. Lai labi garšo!
Sastāvdaļas:
Āboli 250 g
Olu baltumi 2
Cukurs 50 g
Sviests 5 g
Rīvmaize 1 ēdamkarote