Ķirbju un ābolu pudiņš-sacepums
Ķirbi nomizo, sarīvē. Sarīvētu ķirbi ar pienu sautē pusmīkstu, pievieno sarīvētus ābolus, sautē 5 minūtes, pievieno mannu, vēl sautē 5 minūtes. Masu nedaudz atdzesē. Olu baltumus saputo. Ķirbju masai pievieno cukuru, olu dzeltenumus un iecilā saputotus olu baltumus. Masu liek ietaukotās formiņās. Cep cepeškrāsnī 170-*С grādu temperatūrā apmēram 15-20 minūtes.
Sastāvdaļas:
Ķirbis 100 g
Āboli 100 g
Ola 1
Piens 50 ml
Sviests 20 g
Manna 15 g
Cukurs 10 g