Rāda objektus pēc birkām: putnu gaļa

Mēles salāti recepte.

Sastāvdaļas: 1 cūkas mēle, 200g vistas gaļas, 200g marinētu vai sālitu sēņu, 3/4 glāzes skāba krējuma mērces, zaļumi.

Gatavošana: Novārītai mēlei novelk ādu un sagriež stienīšos. Vārītu vistas gaļu un sēnes arī sagriež stienīšos. Visus kompanentus sajauc un pārlej ar mērci. Liek salātu traukā, rotā ar veselām sēnēm un zaļumiem.

Vistas gaļas un siera salāti recepte.

Sastāvdaļas: 250g ceptas vistas gaļas filejas, 100g siera, 100g zaļo zirnīšu, 200g salda krējuma, etiķis, mārrutki, sāls, pēc garšas.

Gatavošana: Gaļu au sieru sagriež stienīšos. Saldu krējumu saputo, pievieno mārrutkus, etiķi, sāli pēc garšas un iecilā sagrieztajās sastāvdaļās. Liek stikla vāzē un apkārt apber zaļos zirnīšus un vidū novieto zaļumu pušķīti.