Rāda objektus pēc birkām: rozīnes

Mēle baltā mērcē ar rozīnēm.

Pagatavošana:

Liellopu, cūkas vai teļa mēli noskalo, liek aukstā ūdenī vārīties, pieliek garšaugu saknes, sāli, noputo un lēni vāra, līdz mēle gatava, ( 2- 3 stundas). Izvārīto mēli dažas minūtes atdzesē aukstā ūdenī, pēc tam mēlei novelk ādu. Mēli atkal liek buljonā, uzvāra 2-3 minūtes. Pannā izkausē sviestu, pievieno miltus, apcep 2-3 minūtes, atšķaida ar karstu buljonu un uzvāra 5 minūtes, pēc vajadzības izkāš, mērcei pievieno rozīnes, karsē 5-10 minūtes. Mērcei pievieno sviestu, sāli un citrona sulu, izmaisa. Šķēlēs sagrieztu mēli pasniedz ar mērci un kartupeļu biezeni vai vārītiem kartupeļiem, zaļajiem zirnīšiem.

Sastāvdaļas:
liellopa, teļa, cūkas mēle
burkāns 1
sīpols 1
rozīnes 40 g
sviests 30-40 g
milti 1 ēdamkarot
sāls 1 tējkarote
Labu apetīti!

MĒLE BALTĀ MĒRCĒ AR ROZĪNĒM
1) ŽĀVĒTI AUGĻI, OGAS UN SUKĀDES
https://kekis.lv/lv/partikas-produkti/rieksti-seklas-zaveti-augli/zaveti-augli-ogas-un-sukades.html

2) KATLI NERŪSĒJOŠĀ TĒRAUDA
https://kekis.lv/lv/veikals/katli/nerusejosa-terauda.html

3) GAĻAS DAKŠA
https://kekis.lv/lv/veikals/virtuves-piederumi/ga%C4%BCas-dak%C5%A1a.html

Saldā desa ar cepumiem un marmelādi

Sastāvdaļas : 1 bundža iebiezināta piena , 3 ēdamkarotes kakao pulvera, 3 paciņas selgas cepumu, 100 g marmelāde, rozīnes 50 g, 1 paciņa sviesta, malti muskatrieksti.

Gatavošana: Iebiezināto pienu sajauc ar kakao pulveri, pievino sviestu, muskatriekstu un uzsilda. Pievieno sadrupinātus cepumus, sagrieztu siki marmelādi, rozīnes. No masas izveido ruleti (desu) ietin folija vai celofānā un liek leduskapī, lidz ko rulete kļūst cieta.

Citronu kēkss recepte.

Sastāvdaļas: 2 glāzes miltu, 150g sviests, 200g cukurs, 5 olas, 75g rozines, rīvēta citrona miziņa, 1 paciņa vaniļas cukurs.

Gatavošana: Sviestu puto ar cukuru. Pievienojam olu dzeltenumus, rīvētu citrona miziņu, vaniļas cukuru, miltus, rozines visu sajaucam kopā. Putojam olu baltumus un iecilā mīkla un lenam sajauc kopā. Cepšanai paredzētu formu ieziediet ar sviestu, izkaisiet ar miltiem vai rīvmaizi. Lejiet mīku un cepiet cepeškrāsnī 40-50 minūtes. 180*. Atdzesējiet, apberiet ar pūdercukuru un pasniedziet ar ievārījumu vai medu.