Cepti tomāti ar sieru recepte.

Sastāvdaļas: Tomāti,  eļļa,  siers,  sāls,  pipari.

Gatavošana: Tomātu sagriež uz pusem apcep karstā eļļa pievieno sāls piparus un sieru , tad uzliec vāku un paturi dažas minutes lai siers izkūst tad pieliec daiviņu ķiploka. Var pasniegt ar majonezi.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Kausēta siera zupa recepte.

Sastāvdaļas: 1 1/2 ūdens vai buljona, 2 kausētie sieriņi, 3 kartupeļi, 1 sīpols, sāls, muskatrieksts, 1 ēdamkarote sasmalcinātu zaļumu.

Gatavošana: Ūdenī liek vārīties notīrītus, sagrieztus kartupeļus, pievieno sāli. Sīpolus notīra, sagriež ripās, sviestā apcep, tad pievieno zupai. Sieriņus ar taukvielām silda, tad masu lej zupā. Kad kartupeļi mīksti, zupai pievieno zaļumus, rīvētu muskatriekstu.

Augļu salāti ar sieru recepte.

Sastāvdaļas: 200g bumbieru, 100g ābolu, 100g ķiršu, 70g siera, 4 restētas baltmaizes šķēles, 1/2 glāzes biezpiena mērces, 2ēdamkarotes salda krējuma, salātu lapas.

Gatavošana: Ar nomazgātām, nosusinātām salātu lapām izklāj trauku un tā vidū novieto restētas maizes, virsū sakārto audļu šķēlītes un pārlej ar biezpiena mērci, kurai pievienots salds krējums. Pārkaisa ar sarīvētu sieru. Rotā ar augļiem. Svaigu augļu vietā (ziemā) var lietot augļu konservus.

Vistas gaļas un sēņu salāti recepte.

Sastāvdaļas: 300g vārītas vistas gaļas, 200g svaigas vārītas sēnes, 1 sīpols, 100g tomātu biezeņa, 100g siera, taukvielas pēc vajadzības, sāls, pipari.

Gatavošana: Vārītu vistas gaļu un sēnes sagriež stienīšos. Sīki sagrieztu sīpolu taukos apcep, pievieno gaļu, senes un vēl apcep. Tad pievieno tomātu biezeni vai svaigas tomātu šķēles, sāli, piparus un vēlreiz uzkarsē. Saliek traukā un pārkaisa ar sarīvētu sieru. Galdā pasniedz brokastīs vai vakariņās. Svaigu sēņu vietā var izmantot sālītas sēnes.

Siera salāti ar gaļu recepte.

Sastāvdaļas: 200g siera, 150g liesas gaļas, 1/2 glāzes zaļo zirnīšu, 50g marinēto plūmju, 1/2 glāzes mājas majonēzes mērces.

Gatavošana: Sieru, vārītu liesu gaļu, marinētas plūmes (bez kauliņiem) sagriež stienīšos, pievieno konservētus zaļos zirnīšus, mājas majonēzes mērci, sajau un kārto salātu traukā. Rotā ar zaļajiem zirnīšiem un plūmēm.

Kartupeļi siera mērcē recepte.

Sastāvdaļas: 10 sīki kartupeļi, 1 kārba siera ,,dzintars,, vai 2 paciņas kausēto sieriņu, 1 sīpols, 2ēdamkarotes sviesta vai margarīna, 1 1/2 glāzes krējuma vai piena, sāls, zaļumi, paprika.

Gatavošana: Kartupeļus novāra ar mizu, tad notīra. Mērcei katlā izkausē taukvielas, pievieno sasmalcinātus sīpolus, sacep, pievieno sieru,uzsilda un pielej tik daudz krējuma vai piena, lai veidotos mērce: uzvāra, pievieno sāli, papriku vai sasmalcinātus zaļumus un karsto mērci pārlej kartupeļiem.

Kartupeļu ,,vēdeklīši,, recepte.

Sastāvdaļas: 10 kartupeļi, sāls, pipari, 4 ēdamkarotes rīveta siera, sviests.

Gatavošana: Vienāda lieluma kartupeļus nomizo un iegriež (plānās šķēlītēs). Kartupeļiem uzkaisa sāli, piparus un rīvētu sieru tā, lai tas iebirtu starp šķēlītēm. Kartupeļus liek ugunsdroša stikla veidnē, pārlej nedaudz buljona vai ūdens, katram kartupelim uzliek sviesta piciņu, veidni liek sakarsētā krāsnī un kartupeļus izcep. Cepot plānās šķēlītes cita no citas attālinās, veidojot it kā ,,vēdeklīšus,,.

Iešķeltie kartupeļi recepte.

Sastāvdaļas: 8 lieli kartupeļi, sāls, taukvielas, 2 tejkarotes ķimeņu, 2ēdamkarotes rīvēta siera, 1 ola.

Gatavošana: Kartupeļus notīra un dziļi iegriež (nepārgriezt). Iegriezumā liek sviesta vai tauku piciņu, sāli, ķimenes. Uz pannas uzlej nedaudz ūdens, uzliek kartupeļus un sakarsētā cepeškrāsnī cep. Kad kartupeļi tuvu gatavībai, iegriezumā, kas būs pavēries, liek pa tējkarotei siera un olas maisījuma un turpina cept, līdz kartupeļi mīksti.

Kartupeļi porciju panniņās recepte.

Sastāvdaļas: 8 vārīti kartupeļi, 2 glāzes baltās mērces vai skāba krejuma, 2 ēdamkarotes sviesta, pipari, sāls, 4 šķēles siera, zaļumi.

Gatavošana: Kartupeļus sagriež šķēlēs vai sarīvē rupjās skaidās. Porciju panniņas ietauko, saliek kartupeļus, pārlej ar balto mērci vai krējumu, kam pievienoti sāls, pipari. Katrai porcijai pārliek siera šķēli, uzliek sviesta piciņu un sakarsētā krāsnī cep. Galdā porciju panniņas pasniedz novietotas uz šķīvja: ēdienam pārkaisa zaļumus.