Kaltētās sēnes ūdenī izmērcē tad izvāra,nokāš,sasmalcina,kopā ar sasmalcinātu sīpolu un burkānu taukvielās apcep.Keramikas porciju podiņos kārtām liek notīrītus,šķēlēs sagrieztus kartupeļus,zivs gabaliņus,burkānus,sīpolu un sēņu maisījumu kārtojumu noslēdz ar kartupeļiem pārlej sēņu novārījumu,kam pielikts sāls,uzliek sviesta piciņas,podiņam uzliek vāku,krāsnī karsē līdz ēdiena gatavībai.
Sastāvdaļas; 8 kartupeļi 1 burkāns 2 sīpoli 400g zivju filejas 100g kaltētu sēņu taukvielas sāls
Kartupeļi ar biezpienu un siļķi
Nomērcētu siļķi notīra,sasmalcina,sīpolu sīki sakapā,gurķi gareniski pārgriež 4 daļās,pēc tam sagriež plānās plāksnītēs.Biezpienu samaisa ar krējumu vai sviestu un pārējām sastāvdaļām.Galdā liek izvārītus kartupeļus,biezpienu,skābputru.
Sastāvdaļas; 12 kartupeļi 400g biezpiena 1 siļķe 1 sīpols 1 skābēts gurķis krējums vai sviests zaļumi
Kartupeļu un sēņu zupa. Katlā liek pusi no paredzēta sviesta,gabaliņos sagrieztu burkānu,sīpolu,sēnes,maisot sacep,pielej karstu ūdeni un vāra.Kartupeļus notīra,sagriež,liek zupa,pievieno sāli un vara,līdz kartupeļi sašķīst.Zupu izberž caur sietu vai sastrādā ar mikseri,lej atpakaļ katlā,pievieno uzkarsētu pienu,visu kopā uzvāra.Pasniedzot zupā liek sviestu.
Sastāvdaļas; 4 kartupeļi 1 L ūdens 1/2 L piena 1 glāze sasmalcinātu sēņu 1 burkāns 1 sīpols 100g sviesta sāls
Ar kartupeļiem pildīti pelmeņi.
No miltiem,sakultas olas,sāls un nedaudz ūdens sastrādā stingru mīklu,to plāni izveltnē. Pildījumam speķi sasmalcina un kopā ar sīpolu sacep,samaisa ar kartupeļiem,olu un krējumu,pieliek sāli,piparus.Uz mīklas plāksnes 2-3 cm attāluma liek pildījuma kaudzītes un ar mīklas ritenīti sagriež porciju kvadrātos.Mīklu pārloka pildījumam,veidojot trijstūrus,malas cieši saspiež,veidojumus liek verdoša viegli sāļā ūdeni un lēni vāra,līdz uzpeld.Katlu,nenoņemot vāku,tur uz samazinātas liesmas 10 minūtes.Pelmeņus izņem ar putu karoti,pasniedzot pārlej ar saceptu speķi vai skābu krējumu.Pildījumam var izmantot arī svaigus,sarīvētus kartupeļus,tos nospiežot un masu sagatavojot ar piedevām.Ar masu pildītie pelmeņi jāvāra ilgi.
Sastāvdaļas: Miklai: 2 glazēs miltu 1 ola sāls ūdens Pildījumam: 2 glāzes vārītu kartupeļu masas 100g speķa 1 ola 1/2 glāzes krējuma 1 ēdamkarote sasmalcinātu sīpolu pipari sāls
Sarīvētos kartupeļos iemaisa sakultas olas,krējumu,sāli.Ietaukota,ar rīvmaizi izkaisīta veidnē masu liek 3-5 cm biezā kārtā.Virsmu nolīdzina,pārliek speķa šķēlītes un sakarsētā krāsni izcep.Sacepumu sagriež kvadrātveida gabalos,pasniedzot pārlej ar sasmalcinātu saceptu speķi un sīpoliem.Ja ēdiens labi neatdalās no veidnes,veidni pēc izņemšanas no krāsns uzliek uz samitrinātas drānas.
Sastāvdaļas;
1 l sarīvētu kartupeļu
3 olas
3 ēdamkarotes krējuma
naža gals sodas
sāls
taukvielas 100g
žāvēta speķa
2 sīpoli rīvmaize
Liellopu gaļu nomazgā,pārlej ar aukstu ūdeni,uzvara,noputo,pievieno sāli un garšsaknes.Uz mazas liesmas vai krāsni izvāra buljonu.Gaļu no buljona izņem,atdala no kauliem,smalki sakapā vai samaļ,pieliek sīki sakapātas baravikas,taukvielās saceptu sīpolu,sakultu olu,miltus.Verdoša buljona liek notīrītus,gabalos sagrieztus kartupeļus,izvāra pusmīkstus,zupa ar tējkaroti laiž nelielas klimpas,karsē,līdz tas uzpeld.Pasniedzot zupā var likt iesālītas vai novārītas glītas,veselas baravikas,pielej degvīnu.
Sastāvdaļas: Liellopu gaļas 700g Ūdens 2 l Garšsaknes Sāls Glazē baravikas Ola 1 Sviesta 3 ēdamkarotes Kartupeli 4 Miltu 3 ēdamkarotes
Vārītus kartupeļus ,olu un gurķus sagriež ripiņās.Pievieno majonēzi,dilles un piparus.Kārtīgi visu samaisa un ļauj salātiem ievilkties vismaz 10- 15 minūtes.Lai labi garšo!
Sastāvdaļas;
Vārīti kartupeļi 2
Marinēti gurķi 1
Vārīta ola
Dilles 1 tējkarote
Majonēze
Vista Luiziānas gaumē Panna ar nepiedegošo un keramisko pārklājumuVirtuves nazisVIRTUVES DĒĻI Sastāvdaļas:4-porcijas5 ĒK augu eļļā4 vistas stilbiņi6 ĒĶ miltu1 sakapāts sīpols1 seleriju kāt...
Ābolu biezenis Mizojamais nazisBakalejas traukiSieti, caurduriSastāvdaļas: 2,5 kg ābolu nemizotu ābolu150 -200 g cukuraūdens 400 g Pagatavošana: Ābolus nomizo, sagriež gabaliņos, saliek ...
Deserts Saldā biezpiena masa SaldumtraukiSieti, caurduriPĀRTIKAS PRODUKTISastāvdaļas: Biezpiens 500 gSveists 100 gPūdercukurs 150-200 gSkabais krējums 75 gSals 1/4 TKVaniļas cukurs 1/2 TK ...
Biskvīta torte ar vārīto krēmu viss vienkāršāka torte 22cm Formas kūkām, tortēm Nazis kūkam, kūkas dalītājs PĀRTIKAS PRODUKTI Satāvdaļas: Mīklā: Olas 5 gab Milti 150 g Cukurs 150...
Klātienē 564 viesi un nav reģistrētu lietotāju