Sastāvdaļas:
Skābais krējums 180 g
Pūdercukurs 100 g
Želatīns 10 g
Piens 80 ml
Zemenes 180 g
Cukurs 80 g
Želatīns 20 g
Ūdens 80 g
Pagatavošana:
Želatīnu iemaisam pienā, trauku liekam uz plīts vai karstā ūdens peldē, izkausē želatīnu. Krējumam pievieno pūdercukuru, vaniļas cukuru, tad iemaisa želatīnu, visu kartīgi samaisa. Salej saldumu trauciņā, liek ledusskapī sastingt 25-30 minūtes. Pa to laiku, pagatavo zemeņu želeju. Ogas nomazgā, notīra no kātiņiem, liek traukā, pievieno cukuru, sasmalcina ar blenderi, želatīnu iemaisa ūdenī, trauku liek uz plīts vai karstā ūdens peldē, izkausē želatīnu, tad to pievieno zemenēm, samaisa. Ņem krējuma krēmu no ledusskapja, virsū lej zemeņu masu. Tad, trauciņus atkal liek ledusskapī sastingt 30-40 minūtes.
1) SALDUMTRAUKI
3) BĻODAS
Biezpiena krēms ar zemenēm
250 g biezpiena,75 g cukura ,300 g zemeņu,3 ēdamkarotes olu liķiera,vanilīns,1 glāze putukrējuma,1 tējkarote želatīna.
Samaltam biezpienam pievieno caur sietu izberzta ogas,cukuru,vanilīnu,olu liķieri un pamatīgi samaisa.Masai pievieno izšķīdinātu želatīnu un saputotu putukrējumu.Krēmu liek trauciņos un sarecina.Rotā ar zemenēm.
Zemeņu krēms
500 g zemeņu,2 glāzes putukrējuma,100 g cukura,20 g želatīna.
Zemenes izberž caur sietu,pievieno tām izšķīdinātu želatīnu un putukrējumu,kas saputots kopā ar cukuru.Pilda platās vīna glāzēs un sarecina.Rotā ar svaigām,uz pusēm pārgrieztām zemenēm.
Zemeņu torte
10 olas, 10 ēdamkarotes cukura, 5 ēdamkarotes kviešu miltu, 5 ēdamkarotes kartupeļu cietes, vanilīns.
Pildījumam un rotājumam; 2 glāzes putukrējuma, 3-4 ēdamkarotes cukura, vanilīns,700 g zemeņu, 1 glāze zemeņu želejas.
Olu dzeltenumus atdala no baltumiem, dzeltenumus sakuļ ar 5 ēdamkarotēm cukura, pievieno vanilīnu. Olu baltumus puto ar atlikušo cukuru, kopā ar izsijātiem miltiem pievieno olu dzeltenumiem. Sagatavotā tortes veidnē cep atsevišķi divas ripas. Atdzisušas pilda ar putukrējumu (saputo saldo krējumu ar cukuru un vanilīnu) un dalu mazliet saspaidītu ogu. Torti pārliek ar zemenēm, pārlej ar recētu zemeņu želeju. Tortes malas rotā ar putukrējumu.
Zemeņu mērce
Zemenes ar cukuru sakuļ mikserī,pievieno vanilīnu un liķieri,turpina putot,līdz masa kļūst gaiša.Mērci atdzesē ledusskapi.
Pasniedz ar saldējumu,vaniļas vai rīsu krēmu.
Sastāvdaļas:
400 g zemeņu
100 g cukura
2 ēdamkarotes olu liķiera
vanilīns
Vispirms uzmanīgi atdalām olu dzeltenumus no baltumiem.Dzeltenumiem pievienojam cukuru un putojam.Pievienojam miltus un kārtīgi samaisām.Citā traukā olu baltumus saputojam stingrās putās. Uzmanīgi iecilājot olu baltumus pie dzeltenumu masas, samaisām visu viendabīgā masā, maisam no apakšas un augšu ļoti uzmanīgi.Klājam mīklu uz cepamās pannas, kura noklāta ar cepamo papīru un liekam cepties 200 C grādos kādas 15- 20 minūtes, līdz biskvīts kļuvis gaiši brūns .Un pirmās 10 minūtes noteikti nedrīkst virināt cepeškrāsns durtiņas, citādi biskvīts saplaks.Gatavam biskvītam uzklājam ievārījumu, pirms bisvīts atdzisis, citādi tas var salūzt. Lēni, rūpīgi sarulējam. Atstājam atdzist, pakaisām ar pūdercukuru.
Lai labi garšo!
Sastāvdaļās;
Olas 5
Cukurs 100g
Kviešu milti 80g
Ābolu ievārījumu
Biezpiena torte recepte
Sastāvdaļas: 600g biezpiena, Burciņa šokolādes-riekstu krēma, 150g rīvētu baltmaizes sausiņu, 200g cukura, 250 apelsīnu sulas, 100g zemenes, 1.1/2 paciņas salda krējuma, 3ēdamkarotes konjaka, 2ēdamkarotes želatina, zemenes.
Gatavošana: Tortes formas atveramo sānu malu izklāj ar pergamenta papīru. Atlaidina šokolādes-riekstu krēmu un samaisa ar rīvēto baltmaizi. Tad liek tortes formā un izlīdzina. Sagatavojam želatīnu, ar mikseri sakuļ biezpienu ar apelsīna sulu, zemenem, konjaku un cukuru. Sagatavotā masā iemaisa izšķīdinātu želatīnu. Saputo saldo krējumu. Kad biezpiena masa sāk sabiezēt, tajā iecilā saputoto krējumu. Kārtojam tortes formā un nolīdzina virsmu. Torti liek leduskapī uz 2-3 stundām. Pirms pasniegšanas torti iznēm no formas, rotā ar zemenem.
Zemeņu krēms recepte .
Sastāvdaļas: 200g saldā krējuma, 2 EK pūdercukura, 100 g zemeņu, 10 g želatīna.
Gatavošana: Zemenes saspiest un pievienot pūdercukuru . Saldo krējumu saputot, krējuma iemaisa zemes un pivieno izkausetu želatīnu. Krēmu liek trauciņa un liek sastingt. Rotā ar zemenem.
Plūmju salāti recepte.
Sastāvdaļas: 300g plūmju, 200g ābolu, 100g zemeņu, 1/2 glāzes salda krējuma, cukurs.
Gatavošana: Plūmes nomazgā, izņem kauliņus un sagriež divās vai četrās daļās, ābolus sagriež stienīšos un lielās zemenes sadala uz pusēm. Augļus kārto stikla vāzē un pārlej ar saldu krējumu, kuram pielikts cukurs pēc garšas. Rotā ar plūmēm un zemeņu ogām.
Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...
Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...
Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...
Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...
Gaisīgs dzērveņu uzputenis (no dzērveņu 100% sulas) Sastāvdaļas:Ūdens 500 mlCukurs 180 grManna 65 grDzērveņu 100% sula 100 mlVaniļas cukurs 1/2 tējkarotes (ja garšo) Pagatavošana:Katliņā u...
Vārītas gaļas steiks ar sīpoliem Sastāvdaļas:Liellopu mīkstums 350 gSīpols 1-2 gab Eļla Pagatavošana:Gaļu attīra no cīpslām un daļēji no taukiem, gaļu ieliek pārtikas plevē un saklapē ar ga...
Pildītas kotletes Sastāvdaļas:Liellopa maltā gaļa 300 gSīpols 1/2 gabBaltmaize 50 g (ūdens vai piens ap 100 ml)Sāls, pipariRīvamize panejumam 100 gEļļa Pildījums:Pētersiļi 2-3 ēdamkarotesS...
Cūkgaļas šašliks Sastāvdaļas:Cūkas kakla karbonāde – 1,6 kgSīpoli – 3-4 gabSāls – 1,5-2 tējkarotesMaltie melnie pipari – 1/4 tējkarotesEtiķis 6%– 2 ēdamkarotesMajonēze 3-4 ēdamkarotesTomātu...
Apaļās biezpiena maizītes Sastāvdaļas:Mīkla:Milti 500 gKrējums 250 gOlas 2 gabCukurs 1 ēdamkaroteSāls 1/2 tējkaroteSviests 2 ēdamkarotesPildījums:Biezpiens 500 g Cukurs 100 gOla 1 gabSāls 1...
Krāsnī ceptas kotletes ar mērci Sastāvdaļas:Gaļa 350 gBaltmaize 60 gSiers 30-50 gPiens 150-170 mlMilti 10 gSviests 40-60 gSāls, pipari Pagatavošana: Katliņā liek sviestu, miltus, tos neda...
Cepumi no trim sastāvdaļām Sastāvdaļas:Sviests 180 gPūdercukurs 100 gMilti 250 -270 g (atkarīgs no miltiem)Sāls (uz naža gala)Vaniļas cukurs 1/2 tējkarotes Pagatavošana:Traukā liek mīkstu ...
Sautēta liellopa gaļa podiņā Sastāvdaļas:Liellopa gaļa 400 gSīpols 1 Buljons 100 mlTomātu pasta 1 tējkarotSkābais krējums 1 ēdamkarote Milti 1 ēdamkaroteSāls, pipari, sojas mērcePetersiļi, ...
Biezpiena sacepums ar rozīnēm Sastāvdaļas:Biezpiens 500 gOla 1 gabSviests 50 gCukurs 75 gManna 50 gRozīnes 100 gSāls 1/4 tējkaroteVaniļas cukurs 1/2 tējkaroteRīvmaize 3 tējkarotes, sviests ...
Gaļas bumbiņas tomātu mērcē Sastāvdaļas:400-500 g maltās gaļas ( jaunlopa gaļa vai liellopa gaļa)60 g ēdamkarotes tomātu pasta100 g maize100 g lociņi zaļie 250 ml buljons1 daiviņa ķiploka1 ...
Mājās cepta maize bez mīcīšanas 1 variants Sastāvdaļas:milti 500 g sausais raugs 9 gsāls 8 gcukurs 9 gsilts ūdens 350 ml Pagatavošana: Bļodā izsijā miltus, pievieno raugu, cukuru, sāls, l...
Cūkgaļas cepetis Sastāvdaļas:cūkgaļas karbonāde 1.2 kggatšvielu maisījums ( mocarellas sieram,tomātiem)sāls Pagatavošana: Cepeša galabu ierīvē ar garšvielu maisījumu un sāli. Gaļu liek ma...
Svaigu kāpostu salāti ar eļļuSalāti, kas garšo visiem. Saldējot žāvēti maurloki 25gPĀRTIKAS PRODUKTIMizojamais nazisVIRTUVES DĒĻI Sastāvdaļas: 1 kāpostu galviņa1 burkāns1 TK sīpolu loku v...
Ceptas kabača šķēles Panna ar nepiedegošo un keramisko pārklājumuPĀRTIKAS PRODUKTIĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Sastāvdaļas:1 neliels kabacis3-4 ēdamkarote miltusāls, piparieļļa cepš...
Šķelto zirņu zupa bez gaļas Katli nerūsējošā tēraudaPĀRTIKAS PRODUKTIĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Sastāvdaļas:300 g šķelto zirņu1l ūdens1 sīpolssviests, eļlasāls Pagatavošana: Zi...
Vārītas - ceptas olas ar sieru Panna ar nepiedegošo un keramisko pārklājumuGaršvielas un maisījumiVāki stiklaSastāvdaļas:Ola 3Sviests 25 gSiers 40-50 gGaršvielas Pagatavošana:Izvāra cieti ...
Klātienē 559 viesi un nav reģistrētu lietotāju
Skaistuma e-žurnāls.
Viss par skaistumkopšanu
Trauki, glāzes, krūzes, tases, apakštases, saldumu trauki, piederumi. Jaunākās kolekcijas, moderns dizains, plašs sortiments.
Visu atradīsiet interneta veikalā.