Имбирный эль

Корень имбиря очищаем и натираем на терке. Заливаем водой и добавляем сахар. Ставим на огонь. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Варим 5 минут и затем даем остыть полчаса. Процедить через марлю.
В стаканы со льдом наливаем по 30 мл. имбирного сиропа и по 10 мл. лимонного сока, добавляем газировку.

Имбирь 55 г.
Сахар коричневый 200 г.
Лимон 1 шт.
Газировка 1 л.
Лёд

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

ЮЖНЫЙ НАПИТОК

На стакан красного вина взять 1/2 стакана сахара и кусочек корицы и проварить в течение 10 минут. Потом добавить 2 яичных желтка, взбитых с небольшим количеством холодного вина, И вновь прогреть
на водяной бане, не доводя до кипения. Готовый напиток разлить в стаканы или чашки и подать в горячем виде.

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА, ИЗЮМА И КУРАГИ

Чернослив, изюм и курагу промыть два-три раза в теплой воде и сложить на тарелку. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 3 стаканами горячей воды, положить чернослив и варить 15 минут при медленном кипении. После этого положить курагу, изюм и варить еще 5 минут. Если чернослив слишком сухой, рекомендуется предварительно замочить его в теплой воде. На 50 г кураги, 100 г чернослива, 50 г изюма - 1/2 стакана сахара.

Клюквенный морс

Клюквенный сок 100% 330мл.
Сахар 400 г.
Ванилин

Клюквенный сок выливаем в кастрюлю и засыпаем сахар. Провариваем перемешивая минут 5. Остужаем и смешиваем с водой в пропорции 1,5 литра воды на 150 г. готового сиропа. Добавляем ванилин или цитрусовые по вкусу.