Шашлык из баранины на электро гриле
Лук нарезать средними полукольцами. Посыпать солью и размять руками до получения достаточного количества сока. Порезать киви кусочками и добавить в лук. Мясо порезать не очень крупно, добавить в маринад, поперчить и оставить на несколько часов мариноваться. Нанизать готовый шашлык на шампуры и обжаривать на разогретом гриле, переворачивая в процессе приготовления. Подавать к столу с зеленью и луком.
Баранина 550 г.
Лук репчатый 3 шт.
Киви 1 шт.
Кориандр 1/2 ч.л.
Черный перец молотый
Соль крупная
Гарнир:
Баклажаны 1 шт.
Цукини 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Помидор 1 шт.
Уксус виноградный 7% 25 мл.
Бальзамический уксус 15 мл.
Сахар коричневый 2 ч.л.
Вода 250 мл.
Соль
Растительное масло
