Pupiņu zupa ar gaļu
Sastāvdaļas:
Liellopa gaļa 600 g
(buljonam; 1burkāns, 1 sīpols, lauru lapas 1gb, melnie pipari, ūdens 2 l)
Eļļa
Raibās pupiņas 1 glāze
pupiņas jāmērcē vismaz 4 stundas (vēlams uz nakti)
Kartupeļi 4-5 gab
Sīpols 1/2 gab
Burkāns 1/2
Tomātu pasta 1 ēdamkarote
Milti 1 ēdamkarote
Garšvielas, sāls, pipari
Pagatavošana soli pa solim:
Gaļu, darzeņus, sagriež palielos gabaliņos.
Tad liek katlā, pievieno eļlu, apcep, lej ūdeni uzvara, noputo, gatavo līdz gaļa gandrīz gatava 1,5 h.
nokāš buljonu, (dazreņus izņem gaļu atstāj). Tad liek klāt pupiņas,
gatavo 40-50 minūtes līdz pupiņas mīkstas, pievieno sāli, kartupeļus, un apceptus darzeņus.
Atšķaida ar buljonu (kas paņemts no katliņa)
Gatavo vēl 15-20 minūtes.
Lai labi garšo!
Receptē izmantotie trauki:
ĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI