Пошаговый рецепт:

Отвариваем картофель. Нарезаем очищенные помидоры

лук

рыбу

В разогретом масле обжариваем лук до золотистого цвета

добавляем лососину и обжариваем минуту

затем добавляем помидоры, приправы и готовим 5-8 минут, помешивая, пока жидкость не испарится и смесь не загустеет

Картофельное пюре укладываем в смазанную маслом форму , сверху выкладываем начинку и

сверху укладываем оставшееся пюре. 

Выпекаем в духовке при температуре 200*С - 30 минут.
К столу пирог подавать горячим с долькой лайма и оливками.

Ингредиенты:

Время приготовления 60 минут. 2-ве порции.

Пошаговый рецепт:

В разогретое оливковое масло выдавить чеснок, спассеровать 1 минуту

добавить очищенные помидоры и потушить помешивая, на среднем огне 8-10 минут.

Добавить измельченные каперсы,

петрушку,

вино и сахар. Посолить.

Подавать с горячем спагетти.

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт:

Разогрейте духовку до 175*С. Налейте в форму для запекания 2 ст.л. растопленного сливочного масла. Положите туда нарезанный маленькими ломтиками хлеб, шалфей и чабрец. Перемешайте и поставьте на 10 минут в духовку.

Очистите, удалите сердцевину и мелко нарежьте яблоко.

На среднем огне растопите в сотейнике 2 ст.л. сливочного масла. Пассеруйте мелко нарезанный сельдерей, чеснок, нарезанное яблоко и лук в течении 5-ти минут до готовности. Влейте 50 мл. куриного бульона и доведите до кипения.

Помешивая добавьте обжаренные в духовке сухари.

Поместите мясо индейки между 2-мя листами пищевой пленки и отбейте молотком для мяса.

Разложите на филе индейки начинку. Загните края мяса над начинкой и скрепите деревянными палочками.

Растопите в сотейнике 3 ст.л. сливочного масла, обжарьте мясо индейки со всех сторон до образования золотистой корочки.

Добавьте вино и доведите до кипения. Накройте крышкой и убавьте огонь. тушите 15 минут пока мясо не станет мягким. Выложите мясо в теплое место. В сотейник добавьте бульон и прокипятите, добавьте разведенный крахмал и помешивая варите пока не загустеет. Добавьте жемчужный лук, яблоки и ягоды.Прогрейте пока фрукты не нагреются.

Выложите соус вокруг индейки.

Время приготовления 40 минут. 2-ве порции.

Оберните куриные грудки пищевой пленкой и слегка отбейте молотком для мяса.

Снимите пленку, поперчите

положите сверху ломтики маного. Сверните куриные грудки в рулетики,

закрепите зубочистками.

Смешайте в миске кокосовое молоко, карри, лаймовую цедру и сок.

Положите туда рулетики, чтобы они пропитались получившимся маринадом.

Накройте пленкой и поставьте на ночь в холодильник.

Выньте куриные рулетики из маринада и поместите на противень. Маринад сохраните. Смажьте рулетики маслом. Выпекать при температуре 200*С до золотистого цвета.

Перелейте маринад в кастрюлю. Кипятите на среднем огне периодически помешивая. По вкусу посолите.

Подавайте рулетики под соусом.

Время приготовления 40 минут. 2-ве порции.

Пошаговый рецепт:

Смешать натертый имбирь, соевый соус, чеснок, коричневый сахар.

Полить маринадом лосось, несколько раз перевернуть, чтобы покрыть его полностью.

Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на час.

Достаньте рыбу из маринада и жарьте в разогретой до 220*С духовке в режиме "гриль". Периодически поливайте маринадом. Подавайте рыбу с дольками лайма.

Лосось запекался 20 минут.

Пошаговый рецепт:

Филе индейки разрезать на порции, очистить от сухожилий и пленок.

Уложить на пищевую пленку и слегка отбить.

В миске смешать сок лимона, оливковое масло, молотый кумин, сухой орегано, соль, перец.

Поместить филе индейки в маринад и мариновать в холодильнике не менее 2-х часов.

Помытый баклажан разрезать на тонкие дольки, посолить и дать постоять 5-10 минут. Салфеткой удалить выделившийся сок. Сбрызнуть маслом.

Гриль разогреть до 200*С и жарить индейку в закрытом гриле.

Через 6 минут гриль раскрыть на 180 градусов и уложить овощи. Жарить до готовности.