Печенье овсяное с грецким орехом

Овсяные хлопья 100 г.
Орехи 70 г.
Мука 50 г.
Сахар 50 г.
Яйцо 1 шт.
Масло сливочное 60 г.
Ванилин

Молем хлопья в порошок, перемалываем орехи, смешиваем все и добовляем сахар и муку, перемешиваем и добавляем яйцо и топленое масло. Запекаем в духовке на 180*С 20 мин.

Печенье овсяное с арахисом

Овсяные хлопья 100 г.
Оливковое масло 65 г.
Яйцо 1 шт.
Орехи молотые 70 г.
Сахар 50 г.
Мука 20 г.
Ванилин

Овсяные хлопья перемешиваем с орехами, сахаром, мукой и ванилином. Добавляем яйцо и перемешивая добавляем масло. Формируем печенье и ставим в духовку разогретую до 180*С. Выпекаем 20 мин.
Получилось 24 шт.

Оригинальный рецепт из Книга о вкусной и здоровой пище :

Печенье сбивное 

Яичные белки взбить веничком в крепкую пену и, продолжая взбивать, прибавить сахарную пудру или сахарный песок. Взбитые с сахаром белки можно класть десертной ложкой на лист белой бумаги, положенный на железный лист. Можно также выпустить их из бумажного конверта в форме разных маленьких фигурок.
Выпекают печенье в нежарком духовом шкафу.Печенье должно хорошо подсохнуть, для этого его можно оставить в духовом шкафу до следующего дня.
Снятое с бумаги печенье хранить в сухом месте.

На 4 яичных белка свежих яиц - 1 стакан сахарной пудры или мелкого сахарного песка.

От VideoCooking: К оригинальному рецепту мы добавили ванильный сахар и выпекали в духовке на 120*С 80 мин.. Получилось 60 шт.

Рецепт от Елены Молоховец. 

Для сладких булок, для вкуса, в тесто кладется, 5 фун. муки, ложка лимонной цедры, или 10-15 капель лимоннаго масла, или ½-1 палочка толченой ванили, или ½-1 лот ванильных капель, или 10-15 капель розоваго масла, или ¼ фунта горькаго миндаля; или ложечка толченой корицы, или 10 кап. коричневаго масла, или 20-30 зер. кардамона. Кладется изюм и, мелкими кусочками, нарезанный цукат или апельсинная корка № 3782.

На 5 фун. муки берется 5-10 золот. сухих дрожжей, которые можно свечера распустить в ½ стак. теплой воды, всыпать ложечку муки, выбить, оставить так до утра, утром растворить тесто.