Vistas zupa ar brokoļiem

Sastāvdaļas:

4-6 porcijas

225 g brokoļu

50 g sviesta

1 sakapāts sipols

225 g basmati risu

225 g planas sloksnitės sagrieztas vistas filejas

300 ml piena

25 g kviešu miltu

500 ml vistas buljona

Sāls un pipari

50 g kukurūzas graudiņu

Pagatavošana:

1 Brokoļus sadala rozetes un våra verdoša sālsūdeni 3 minutes. Notecina, tad ieber aukstā ūdeni un noliek mala.

2 Katlā uz mērenas uguns izkausé sviestu, pievieno sīpolus, risus un vistas gabaliņus un, bieži apmaisot, karsē 5 minūtes.

3 Pannu noņem no uguns un iemaisa miltus. Liek atpa uz uguns un, nepārtraukti maisot, karsē 2 minūtes lemaisa pienu un buljonu. Nepārtraukti maisot, uzva tad samazina karstumu un uz lēnas uguns sauté 10 minūtes.

4 Brokoļus notecina un pievieno zupal kopā ar kukuru graudiņiem, sāli un pipariem. Vāra vēl 5 minūtes, lida kļūst miksti. Pasniedz karstu.