Sastāvdaļas:
Cūkgaļa maltā 300 g
Baltmaize 2 gab
Piens 100 ml
Rīvmaize 3 ēdamkarotes
Milti 2 ēdamkarotes
Ola 1 gab
Augu eļļa
Garšvielas: sāls, pipari, majorāns, sojas merce, oregano, ķiploks, lociņi, (pieveino to kas pašiem garšo)
Pagatavošana:
Maizēi pievino pienu, malto gaļu ar maizi un garšvielām samīca.
No gaļas masas veido šniceli, tad to panē miltos, olā un atkal miltos un olā, tad rīvmaizē. Cep sakarsētā eļlā no abām pusēm zeltainas.
Pasniedz ar kartupeļu biezeni vai makaroniem.
Kartupeļu biezenis: Kartupeļus pēc izvārīšanas saspiež ar stampu ,pievieno sviestu, pienu visu saputo ar mikseri.
Labu apetīti!
Cepeškrāsnī cepti kartupeļi ar olu
Mizotos, vārītus kartupeļus sagriež šķēlēs un apcep eļļā. Katliņā sakuļ olas, pievieno pienu, sāli un kārtīgi izmaisa. Pārlej ceptiem kartupeļiem un cep cepeškrāsnī.
1 kg kartupeļu - 3 olas, 1 glāze piena un 2 . ēdamkarotes eļļas.
SALĀTI AR SKĀBU KRĒJUMU UN OLU RECEPTE
Sagrieziet mazgātos zaļos salātu lapas un ielieciet tos bļodā. Cieti vārītas olas, sagrieztas plānās šķēlītēs sajauciet ar skābo krējumu un etiķi. Pirms pasniegšanas salātus sajauc ar sagatavoto krējuma olas mērci, salātu lapas ielieciet bļodā, pārklājiet ar svaigu gurķu šķēlītēm un apkaisa ar smalki sagrieztiem dillēm vai pētersīļiem. Salāti tiek pasniegti kopā ar visiem gaļas un zivju ēdieniem.
Par 300 g zaļo salātu - 1 svaigs gurķis, 1 ola, 1/2 glazē krējuma, 1/2 TK vīna vai ābola etiķi.
Eļļā vārītas mīklas "Rozītes'"
Sastāvdaļas:
Piens 150 ml
Milti 90 g
Cukurs 1,5 ĒK
Sāls 1/4 TK
Ola 1 gb
Vaniļas cukurs 1 TK
Gatavo mīklu:
Traukā liek olas, cukuru, sāls, vaniļas cukurs. Tad produktus labi sakuļ, līda putām, pievieno pakāpeniski miltus, pienu kuļ, līdz izveidojas viendabīga, pašķidra, (saldajam krējumam )līdzīga mīkla. Katliņā vai pannā ielej augu eļļu,to uzkarsē līdz aptuveni 180 grādiem. Karstumu pārbauda, ar koka kociņu.Katliņā vai pannā ielej augu eļļu,to uzkarsē līdz aptuveni 180 grādiem. Sakarsušo formiņu izņem no eļļas, nokrata, veikli (kamēr formiņa karsta) iemērc gatavajā mīklā nedaudz pāri pusei, (ja iemērc visu formiņu mīklā tad rozītes slikti nāk nost). Tad formiņu iemērc karstajā eļļā gandrīz līdz trauka dibenam, bet nepieskaroties tam, un cep dažas sekundes, līdz "rozīte" zeltaina. Ja rozīte pielipa pie formiņas ar dakšiņas palīdzību atdala to. Gatavās liek uz papīra dvieļa, lai notek liekā eļļa. Pārkaisa ar pūdercukuru, (var sajaukt pūdercukuru ar kanēli). Lai labi garšo!!!
Sastāvdaļas: Olas 2 gab (0.97 g), piens ( 0.97 ml).
Sastavdaļam jabut vienadam, tad rezultāt būs ideals. Kumosiņš svieta un šķipsniņu sāls.
Rauga pankūkas
Kviešu milti 100 g, piens 100 g, 1/4 olas, šķipsnu sāls, 1 ēdamk. cukurs, raugs 5 g, tauki (cepšanai) 25 g.
Pienu uzsilda (25-30С), pievieno sakultu olu, sāli, cukuru, un izmaisa. Šķidrumam pieliek atšķaidītu raugu, izsijātus miltus, samaisa un siltā vietā uzraudzē. Kad mīkla uzrūgusi, cep pankūkas.
Pasniedz ar ievārījumu un tēju vai kafiju.
Mandeļu cepumi
4 olu baltumi, cukurs 125 g, mandeles 125 g.
Olu baltumus ar cukuru saputo, pievieno sasmalcinātas mandeles, samaisa.
Masu liek konditorejas maisiņā un uz plāts izspiež mazus, apaļus cepumus un cep mazā siltumā 120-150 grādiem.Līdz cepumi sausi.
Pupiņu pākstis vāra sālsūdenī 7-10 minūtes, tad pupiņas notecina sietā. Kārto cepamā traukā, liek šķēlēs sagrieztus tomātus, sasmalcinātus zaļumus, olas un apslaka ar eļļu. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180-200 *С 10-15 minūtes. Labu apetīti! Balso, seko, iesaki citiem ! Paldies par uzmanību!
Sastāvdaļas:
pupiņu pākstis 200 g
olas 4
tomāts 1
augu eļļa 1 EK
pētersīļi
kinza
sāls
melnie pipari
Klātienē 21 viesi un nav reģistrētu lietotāju