Pavārgrāmata

Logins

Apakškategorijas

JAUNĀKĀS PAVĀRGRĀMATAS PIEDĀVĀJUMS

Prev Next

Gardas kārtainās b…

Gardas kārtainās bageles Sajauc pirmās un augstākās šķiras miltus, pievieno raugu, sāli, cukuru. Sajauc ūdeni un sviestu un pakāpeniski pievieno, mīcot mīklu. Tad pārklāj trauku ar mīklu un...

Mini Frittatas

UZKODAS: MINI FRITATAS Cepeškrāsni sakarsē līdz 190*C. Veidni 24 mafiniem ieziež vai izsmidzina ar eļļu. Lielā bļodā rūpīgi sakuļ olas, pienu, piparus un sāli. Iemaisa šķiņķi, sieru un pēt...

Vistas galerts

Vistas galerts 1 vista, burkāni 25 g, pētersīļi 10 g , garšvielas, sāls, želatīns 5 g. Vistu noskalo, sadala palielos gabalos, liek katlā, pārlej ar aukstu ūdeni, lai gaļa tikko apsegta, u...

Garšīgas Rauga pan…

Rauga pankūkas Kviešu milti 100 g, piens 100 g, 1/4 olas, šķipsnu sāls, 1 ēdamk. cukurs, raugs 5 g, tauki (cepšanai) 25 g. Pienu uzsilda (25-30С), pievieno sakultu olu, sāli, cukuru, un iz...

Mandeļu cepumi

Mandeļu cepumi 4 olu baltumi, cukurs 125 g, mandeles 125 g. Olu baltumus ar cukuru saputo, pievieno sasmalcinātas mandeles, samaisa. Masu liek konditorejas maisiņā un uz plāts izspiež mazu...

Putukrējums ar rie…

Putukrējums ar riekstiem Saldais krējums (35%) 100 g, cukurs 15 g, rieksti (kodoli) 25 g, garšvielas. Krējumu ar cukuru, vaniļu vai citrona miziņu saputo, pievieno apgrauzdētus, sasmalcinā...

Zivju zupa

Zivju zupa Zivis (zandarts, līdaka u. c.) 200 g, sīpoli 5 g, pētersīļu 10 g, kartupeļi 250 g , sviests 10 g, garšvielas, zaļumi, lauru lapas 1gab. No zivju galvām, astēm, asakām vāra zivju...

Austersēņu salāti

Austersēņu salāti Savas maigās garšas dēļ austersēnes tiek sauktas arī par teļa gaļas sēnēm. Tirgū tās nopērkamas visu gadu. Austersēņu sagatavošana ir pavisam vienkārša: nomazgā, nosusina ...

Baklažānu salāti

Baklažānu salāti Baklažāni ir nogatavojušies, ja, tiem uzspiežot, miziņa viegli ieliecas. To specifiskā smarža izpaužas, tikai gatavojot ēdienu. Vienlīdz labi baklažānu var izmantot gan sau...

Mājas gatavota Fra…

Mājas gatavota Franču -French mērce. Rūpīgi sajauc 3 tējk. aso sinepju un 4 ēdamk. etiķa. Pikantumu piešķir sāls, pipari un cukurs. Tad, visu laiku maisot, lēnām pielej 6 ēdamk. augu eļļas...

Torte ,,Biezpiena…

Torte ,,Biezpiena ,, Biskvītam: 4 olu dzeltenumi, 6 olu baltumi, 4 ēdamkarotes cukura, 4 ēdamkarotes kviešu miltu, vanilīns. Biezpiena masai : 350 g sausa biezpiena, 200 g sviesta, 1 glāz...

Dzērveņu torte

Dzērveņu torte 300 g smilšu mīklas, 2 glāzes dzērveņu (brūkleņu ) ievārījuma, 2 glāzes putukrējuma, cukurs, vanilīns. Biskvītam: 8 olas, 4 ēdamkarotes kviešu miltu, 4 ēdamkarotes kartupeļ...

Jaungada torte

Jaungada torte 200 g margarīna, 4 olas, 300 g piparkūku, 1 glāze valriekstu, 1/2 glāzes cukura, 1/2 glāzes piena, dzeramā soda, vīns. Krēmam: 1 glāze cukura, 3/4 glāzes ūdens, 3 olas, 400...

Citronu torte

Citronu torte 400 g margarīna vai sviesta, 400 g cukura, 400 g kviešu miltu, 6 olas, 2 citroni, 1/2 tējkarotes dzeramas sodas; citronu želeja, kefīra želeja. Krēmam: 6 ēdamkarotes cukura, ...

Citronu želeja

Citronu želeja 1-2 citroni, 2 glāzes ( 500 ml), ūdens, 1/2 glāzes cukura (100 g), 3 tējkarotes želatina (18 g). Ūdenī ieber cukuru un sarēvētas citrona miziņas, uzvāra, pielej citronu sulu...

Kefīra želeja

Kefīra želeja 2 glāzes (500 ml) kefīra, 3 ēdamkarotes ( 60 g) cukura, sarīvēta citrona miziņa ( no 1/2 citrona) vai vanilīns, 1 ēdamkarote (20 g) želatīna. Želatīnu uzbriedina aukst...

Pildījums plānajām…

Pildījums plānajām pankūkām Pildījums 1-. Samaļ 150 g biezpiena,pievieno 2 ēdamkarotes cukura,vanilīnu vai sarīvētu citrona miziņu,1 olu,1 ēdamkaroti krējuma un samaisa. Ar biezpienu p...

Riekstu pastēte

Riekstu pastēte 200 g lazdu riekstu,50 g Krievijas siera,krējums pēc vajadzības. Riekstu kodolus cepeškrāsnī grauzdē,atdzesētiem noberž brūno miziņu,samaļ.Krējumā iemaisa uz smalkās rīves ...

Pildītas plānās p…

Pildītas plānās pankūkas Pagatavo mīklu kā plānajām pankūkām,apcep tikai no vienas puses.Uz apceptās puses vienā malā liek pildījumu,pildījumam pārloka pāri pankūkas pretējo malu,tad nolok...

Plānās pankūkas

Plānās pankūkas 1 1/2 glāzes piena(375 ml),1 glāze (160 g )kviešu miltus,1-2 olas,1 tējkarote sviesta,1 tējkarote cukura,sāls,tauki. Olas sakuļ,pievieno sāli,cukuru,nedaudz piena,ie...

Biezās pankūkas

Biezās pankūkas 2 glāzes(500 ml)piena,rūgušpiena vai kefīra,3 olas,2(320 g)-2 1/2 glāzes kviešu miltu,1 ēdamkarote cukura,sāls,tauki. Olu dzeltenumus sakuļ ar pienu,sāli un cukuru,pievieno...

Pildīti āboli,sace…

Pildīti āboli,sacepti olu un krējuma maisījumā 8 āboli,4 ēdamkarotes aprikožu džema,2 ēdamkarotes apelsīnu sukādes,1 glāze putukrējuma,3 olas,1 ēdamkarote kviešu miltu,3 ēdamkarotes cukura...

Sausiņu sacepums

Sausiņu sacepums 300 g vaniļas sausiņu,3 glāzes piena,6 olas,1 glāze cukura, 150 g kaltētu aprikožu,2 ēdamkarotes sasmalcinātas apelsīnu sukādes,100 g sviesta. Sausiņus sarīvē, pārlej ar k...

Ķirbju zupa

Ķirbju zupa 400 g ķirbju,400 g kartupeļu,200 g burkānu,1 ēdamkarote sviesta,1 l ūdens,1 1/2 l piena,sāls. Burkānus sarīvē,apcep sviestā,liek verdošā ūdenī,pieliek kubiņos sagrieztus kartup...

Tomātu zupa ar rīs…

Tomātu zupa ar rīsiem 1 glāze asās tomātu mērces,2 burkāni,1 pētersīļa sakne, 1 šķēlīte selerijas saknes,1/4 glāzes gurķu marinādes,2 l ūdens,1 glāze pusprivātu rīsu,1 ēdamkarote sviesta,sa...

Svaigu sēņu zupa

Svaigu sēņu zupa 500 g sēņu (baraviku,šampinjonu vai sviesta beciņu),700 g kartupeļu,2 sīpoli,50 g sviesta,2 1/2 l ūdens,krējums,sāls. Sēnes notīra,sagriež gabaliņos,kopā ar sasmalcinātiem...

Ābolu sulas želeja

Ābolu sulas želeja 2 glāzes (500 ml) dzidras ābolu sulas,15 g želatīna. 1 glāze (250 ml )ābolu sulas uzbriedina želatīnu.Atlikušo sulu uzvāra un pievieno sulu ar uzbriedinātu želatīnu.Kars...

Piena želeja

Piena želeja 2 glāzes (500 ml)piena,1/2 glāzes cukura(100 g ),2 ēdamkarotes olu liķiera,vanilīns,20 g želatīna. Pienu ar cukuru uzvāra,pievieno vanilīnu,liķieri un aukstā ūdeni (100 ml ) ...

Auzu pārslu ķīseli…

Auzu pārslu ķīselis 3 glāzes (300 g ) auzu pārslu,2 1/2 glāzes (625 ml ) ūdens,1 šķēle Klona maizes,sāls. Māla trauka ieber auzu pārslas,ielej siltu ūdeni,ieliek maizes šķēli,trauku ...

Glazēti kāļi

Glazēti kāļi 700 g kāļu, 1 ēdamkarote cukura, 60 g sviesta, 50 g krējuma, sāls, ūdens. Notīrītus, stienīšos sagrieztus kāļus liek katlā, kur vispirms sabrūnināts cukurs ar sviestu, apcep, ...

Kartupeļu gredzens

Kartupeļu gredzens 800 g vārītu kartupeļu, 80 g margarīna ,3 olas ,sāls, sarīvēts muskatrieksts, 1 ēdamkarote sviesta, rīvmaize. Kartupeļus samaļ, pievieno saputotu margarīnu, olu dzeltenu...

Dārzeņu sacepums

Dārzeņu sacepums 1 kg dažādu dārzeņu (kāļi, kartupeļi, burkāni un konservēti zaļie zirnīši), 100 g sviesta, 1 glāze (250 ml) piena, 4 olas, sāls, rīvmaize. Notīrītus, noskalotus dārzeņus k...

Dārzeņu klimpas

Dārzeņu klimpas 600 g dažādu dārzeņu (kāposti, burkāni, zaļie zirnīši), 200 g sviesta, 2 šķēlītes baltmaizes, 2 olas, 250 g kviešu miltu, 100 g šampinjonu, iebiezinātais piens (bez cukura)...

Siltie biešu salāt…

Siltie biešu salāti 1 kg biešu,50 g sviesta,3/4 glāzes krējuma,sāls,cukurs,citronskābe. Nomazgātas bietes vāra ūdeni bez sāls mīkstas (var izcept cepeškrāsnī). Nomizo un sarīvē.Katliņā ...

Cūkas gaļas sautēj…

Cūkas gaļas sautējums majonēzē 800 g liesas cūkas gaļas,2 ēdamkarotes kausētu cūkas tauku,sāls,pipari,200 g selerijas,svaigas vai kaltētas dilles,1 lauru lapa,300 g sīpolu,150 g sarīvēta...

Skābeņu ķīselis

Skābeņu ķīselis 4 glāzes (1 l )200 g skābeņu,3/4 glāzes cukura,sāls,60 g kartupeļu(2 ēdamkarotes) cietes. Nelielā ūdens daudzumā sautē sasmalcinātas skābenes,pieber sāli,tad izberž cau...

Cūkas gaļas un skā…

Cūkas gaļas un skābētu kāpostu sautējums 800 g cūkas gaļas,(var būt trekna),1 1/2 kg skābētu kāpostu,1 ēdamkarote tomātu biezeņa,2 sīpoli,1 burkāns,1 šķēlīte selerijas saknes,100 g tauku...

Sautēta teļa gaļa

Sautēta teļa gaļa 800 g teļa gaļas krūts gabala,3 ēdamkarotes sviesta,1 sīpols,1 burkāns,1 pētersīļa sakne,sāls,smaržīgie pipari,1 ēdamkarote kviešu miltu,1/2 glāzes skāba krējuma, zaļumi,ū...

Ābolu un biešu sal…

Ābolu un biešu salāti. 150 g biešu,150 g ābolu,krējums,cukurs,sāls. Vārītas,nomizotas bietes un ābolus sagriež kubiņos,pieliek sāli,cukuru un pārlej ar krējumu...

Ķirbju un cidoniju…

Ķirbju un cidoniju salāti. 300 g ķirbju,200 g cidoniju,1 glāze cukura,2 glāzes ūdens,5 krustnagliņas,kanēļa miziņa. Ķirbjus sagriež 2 cm biezās šķēlēs,nomizo,atdala sēklotni(mīksto daļu...

Šķiņķis cepts ar s…

Šķiņķis cepts ar sēnēm 40 g liesa šķiņķa, 30 g baraviku vai šampinjonu, 15 g sīpolu, 10 g sviesta, 40 g krējuma, 10 g asās tomātu mērces, sāls, pipari 4 g zaļumu. Sasmalcinātus sīpolus...

Ķimeņu koblers (dz…

Ķimeņu koblers (dzēriens) 20 g ķimeņu liek aukstā ūdenī (1 L),uzvāra,pieliek 2 ēdamkarotes cukura,atdzesē izkāš.Pagatavo krāsaino ledu no atšķaidītam saldinātām sulām: dzērveņu ,jāņogu,ā...

Šampinjoni,sacepti…

Šampinjoni,sacepti ar sieru Recepte paredzēta 1 personai. 130 g šampinjonu, 20 g sviesta, 5 g miltu, 50 g krējuma, 30 g Latvijas siera, sāls, citrona sula. Plānas šķēlītes sagrieztus š...

Šampinjoni,sacepti…

Šampinjoni,sacepti ar olu Recepte paredzēta 1 personai. 130 g šampinjonu, 50 g krējuma, 20 g sviesta, 1/2 olas, 5 g miltu, sāls. Karstā etiķūdenī applaucētus, salmiņos sagrieztus šampi...

Gaļas frikadeles ž…

Gaļas frikadeles želejā 20 frikadeles,2 glāzes (500 ml) buljona,20 g želatīna. Gaļas frikadeles cep lielā tauku daudzumā brūnas.Atdzesētas liek veidnītes kopā ar konservētiem zirnīšiem,vār...

Mēle želejā

Mēle želejā 6 šķēles vārītas liellopu mēles,1 vārīts burkāns,1 konservēts gurķis,2 cieti vārītas olas,1 konservēta paprikas pāksts,2 glāzes (500 ml) buljona,20 g želatīna,sāls,pipari,etiķis...

Ābolu sacepums

Ābolu sacepums 1 kg saldskābu ābolu (Antonovka) ,300 g cukura,100 g sviesta,kanēlis. Mīklai: 1/3 glāzes putukrējuma,1 glazē ( 160 g ) kviešu miltu,1 ola,sāls. Sakultai olai pievieno sāli...

Sautēti skābēti kā…

Sautēti skābēti kāposti 1 kg skābētu kāpostu, 100 g cūku tauku, 70 g sīpolu, sāls, cukurs. Sasmalcinātus sīpolus katlā sakarsētos taukos apcep gaiši brūnus. Pievieno skābētus kāpostus...

Liellopu gaļas šaš…

Liellopu gaļas šašliks 1 kg liellopu filejas,sāls,pipari,2 lauru lapas,4 krustnagliņas,kanēlis,5 daiviņas ķiploka,4 sīpoli, 1 pudele sausā vīna,1 tējkarote etiķa esences,1 ēdamkarote cukura...

Cepta vista

Cepta vista 1 jauna vista (1,6 kg),4 ēdamkarotes eļļas,1/2 tējkarotes piparu,1/2 tējkarotes paprikas,1 tējkarote sāls. Putnu sadala 4 daļās,nosusina,ierīvē ar eļļu iejauktām garšvielām.Cep...

Maltais bifšteks

Maltais bifšteks 400 g liellopu gaļas,60 g speķa,1/4 glāzes ūdens,1 sīpols,sāls,pipari,tauki. Liellopu gaļas mīkstumu atbrīvo no plēvēm,sagriež gabaliņos un gaļas mašīnā samaļ.Pievieno ku...

Jēra gaļas šašliks

Jēra gaļas šašliks 1 kg jēra gaļas,4 sīpoli,1 tējkarote sāls,1/2 tējkarotes smalko piparu,paprika,40 g 3% etiķa,1/2 tējkarotes cukura. Gaļu (muguras vai ciskas mīkstumu)atdala no plēvē...

Cepti cāļi

Cepti cāļi 2 cāļi,sāls,2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļa zaļumi,1 uz sakņu rīves sarīvēts burkāns,1 tējkarote citrona sulas,sviests,1 ķiploks. Katru cāli sadala 2 daļās,viegli izdauza,i...

Baklažāni tomātu m…

Baklažāni tomātu mērcē 3-4 vidēji lieli baklažāni, 1 glāze eļļas, 5 tomāti, 6 daiviņas ķiploka, 1 glāze ūdens, pētersīļu zaļumi, sāls. Nomizotus baklažānus sagriež kubiņos, pārkaisa ar...

Ķirbju biezenis

Ķirbju biezenis 1 1/5 kg ķirbju,150 g sviesta,1 glāze piena,150 g siera ,sāls. Notīra ķirbja šķēles sarīvē uz sakņu rīves,sakarsē sviestā,pielej uzvārītu pienu un sautē mīkstas,tad pie...

Aukstā torte

Aukstā torte 400 g cepumu (Selga,Jubilejas,vai citu). Krēmam;150 g sviesta,2 olas,1 glāze (200 g ) cukura,50 g kakao. Olas kopā ar cukuru maisot karsē,pieliek sviesta gabaliņus, turpin...

Kafijas torte

Kafijas torte 3 glāzes (480 g ) kviešu miltu, 1 glāze (250 ml ) salda krējuma, 3 olas, sāls, pūdercukurs, sarīvēta šokolāde, rieksti. Kafijas krēmam; 2 glāzes (500 ml ) koncentrētas...

Vitamīnu dzēriens …

Vitamīnu dzēriens (1 personai) 1 glāze rūgušpiena vai kefīra,2 redīsi,gabaliņš svaiga gurķa,1 tējkarote sasmalcinātu diļļu,1 tējkarote sasmalcinātu pētersīļu lapiņu,sāls. Rūgušpienam...

Pildītas olas ar …

Pildītas olas ar krējumu un mārrutkiem 4-6 olas,1 ēdamkarote mārrutku,etiķi,3 ēdamkarotes bieza krējuma,sāls,zaļumi,svaigi gurķi vai žāvētas plūmes,redīsi. Cieti vārītas olas noloba,pā...

Ķimeņu sieriņi (kn…

Ķimeņu sieriņi (knapsieriņi) 600 g biezpiena,50 g krējuma, 90 g ķimeņu,sāls. Biezpienu samaļ gaļas mašīnā, pievieno krējumu,sāli ķimenes (vispirms ķimenes sakarsē,saberž un atdzesē) ...

Apakškategorijas

JAUNĀKĀS PAVĀRGRĀMATAS PIEDĀVĀJUMS

Seko mums arī YouTube

Jaunākās video receptes

Tags

Logins